Alergia je jedným z najnepriaznivejších prejavov obrannej reakcie tela. V závislosti od citlivosti konkrétnych telies sa môže vyskytnúť na akýchkoľvek potravinových výrobkoch, vrátane tých najobľúbenejších, ako sú vajcia. Často to je spôsobené nielen genetickou predispozíciou tela a oslabením imunity, ale aj zhoršením ekologickej situácie vo všeobecnosti.
Známky a symptómy alergie na vajíčka sa nemusia okamžite vyskytnúť.. Niekedy sa podobný jav objavuje u ľudí po niekoľkých rokoch v dôsledku dlhodobého negatívneho vplyvu vnútorných a vonkajších faktorov..
Vajcia sa považuje za jedno z najťažších z hľadiska chemického zloženia živočíšnych produktov. Vzhľadom na veľký počet rôznych živín a bielkovín môže tento výrobok spôsobiť alergické prejavy rôznej intenzity..
Najčastejšie odborníci zaznamenali zvýšenú citlivosť u mnohých pacientov rôzneho veku, na ovalbumín a ovomukoid obsiahnutý vo vajciach.. Tiež špecifická aktivita imunitných buniek je vyvolaná lyzozýmom a konalbumínom, ktoré sa tiež vyskytujú vo vysokých množstvách vajec..
Venujte pozornosťHlavným alergénom v tomto potravinovom výrobku je albumínový proteín, vďaka ktorému sú molekuly viazané v živých organizmoch. Prichádzajúc do žalúdka pacienta vyvoláva aktívnu tvorbu protilátok.
Odborníci poznamenávajú, že varené vajcia vyvolávajú menej príznakov alergie. Navyše, niektoré druhy výrobkov, ako sú kačacie vajcia, sa považujú za bezpečné a dostupné na použitie v malých množstvách, a to aj preto, že netolejú vaječné biele..
Faktory rizika alergie
Existuje niekoľko negatívnych faktorov, ktoré lekári pripisujú nebezpečným, schopným vyprovokovať telo, aby vyvinul alergickú reakciu na produkty, ktoré predtým nespôsobovali ťažkosti pri používaní.. Medzi tieto rizikové faktory patria:
- atopické dermatologické patológie;
- genetická predispozícia. Ak rodič má alergiu na vajcia v dospelosti, potom môže dieťa získať podobnú reakciu tela;
- zlé návyky. Alkohol a tabak sú jedmi pre telo, ktoré stráca veľký počet svojich síl v boji proti pravidelnej intoxikácii. V niektorých prípadoch imunita oslabuje do takej miery, že začína vnímať známe potraviny ako alergény;
- zníženie imunity v dôsledku chorôb v minulosti, chirurgické zákroky, stálý stres, hormonálna zmena tela (prechodný vek, tehotenstvo, menopauza);
- veku detí. Formujúci organizmus je veľmi citlivý na rôzne druhy účinných látok a môže reagovať s alergickými prejavmi na akékoľvek neškodné jedlo obsahujúce vajcia v jeho zložení..
Prítomnosť jedného alebo viacerých faktorov uvedených vyššie môže prispieť k rozvoju potravinových alergií, ktoré neboli doteraz pozorované. v konkrétnom klinickom prípade.
Známky a príznaky alergie na vajíčka
Alergická reakcia na vajcia sa môže vyskytnúť okamžite alebo sa vyskytne po opakovanej konzumácii tejto potraviny v potravinách. Imunitná odpoveď tela môže mať nebezpečné dôsledky.. Aby sa zabránilo ďalšiemu zhoršeniu, je dôležité vedieť, aké príznaky a symptómy sprevádzajú alergický záchvat:
- Vyjadrenia na koži:
- malé svrbivé svrbenie;
- lokálne sčervenanie kože;
- odlupovanie hornej vrstvy epidermis;
- Očná reakcia:
- sčervenanie očí v dôsledku edému a vazodilatácie;
- slzenie očí;
- svrbivé oči, pocit cudzieho telesa, "piesok";
- Ochorenia dýchacích ciest:
nazálna kongescia;- nádcha;
- svrbenie v nosovej dutine;
- kýchanie;
- opuch dýchacích ciest;
- ťažkosti s dýchaním v dôsledku opuchu slizníc;
- dýchavičnosť;
- angioedém;
- Manifestácia nervového systému:
- chvenie ruky;
- hučanie v ušiach;
- ospalosť, letargia;
- anafylaktický šok;
- bolesť hlavy.
nazálna kongescia;Ak sa objaví niektoré z príznakov, okamžite sa poraďte s lekárom..
Prečo sú alergie považované za nebezpečné
Imunitná odpoveď tela vo forme alergickej reakcie môže byť veľmi nebezpečná pre zdravie a život pacienta.. Najťažšie zvládnuť angioedém je veľmi rýchlo sa rozvíjajúci opuch. Môže sa pozorovať na tvári, krku, lymfatických uzlinách, dýchacích cestách..
Počas angioedému môže pacient pocítiť, ako sa jeho koža pomaly tiahne. V tomto prípade pokožka nadobudne rôzne odtiene - od svetlo ružovej až po načervenalú, zatiaľ čo začne silno svietiť. Tento typ opuchu je veľmi nebezpečný, pretože okrem opuchu tváre je ťažké dýchanie. Ak sa pacient s podobnými príznakmi neodstráni okamžite, môže zomrieť po udusení..
Okrem edému existuje riziko alergického anafylaktického šoku.. Vyskytuje sa v dôsledku priamej interakcie imunitných buniek s nervovým systémom pacienta. Výsledkom je výrazné zvýšenie citlivosti tela, čo vedie k nekontrolovaným reakciám. Medzi hlavné príznaky anafylaktického šoku patrí: prudké zvýšenie telesnej teploty, silná bolesť brucha, zvracanie, opuch ústnej sliznice, výrazný pokles krvného tlaku. Postupne sa anafylaktický šok rozvíja bronchiálny edém, hrtan, čo spôsobuje ťažkosti s dýchaním. Dlhý pobyt v tomto štáte vedie k smrti..
diagnostika
Pri prvých príznakoch alergie je nevyhnutné kontaktovať alergika na vykonanie špeciálnych lekárskych vyšetrení, ktoré odhalia prítomnosť imunitnej odpovede tela na akýkoľvek výrobok.. Aby bolo možné určiť, čo presne spôsobilo alergiu, lekár vykoná tieto diagnostické metódy:
- starostlivé vyšetrenie pacienta;
- prieskum, história;
- identifikačné laboratórne testy pre špecifické alergény.
Vďaka presným moderným prístrojom a účinným látkam lekár určuje v pomerne krátkom čase to, čo presne vyvolalo potravinové alergie a korigovalo denné menu tak, aby produkt, ktorý dáva takúto negatívnu reakciu, bol čo najviac vylúčený z výživy..
Aké potraviny nemôžu jesť s alergiou na vajcia
Vajcia, kuracie a popolové, ako aj ich lyofilizáty sú súčasťou veľkého množstva jedla. Sú nevyhnutnou súčasťou mnohých jedál, obsahujú veľa mastných kyselín a iných chemických látok, ktoré sú prospešné pre telo.. Tí, ktorí trpia alergiou na vajíčka, by sa mali zdržať nasledujúcich produktov, pretože môžu obsahovať zložky vajec alebo vaječné bielkoviny:
- majonézy;
- marshmallows;
- cukrovinky;
- pečivo;
- pečivo na chlieb;
- marcipán;
- glazúra;
- lahodné kávy;
- pudingy;
- mäsové koláče, masové guľôčky, masové guľôčky;
- obväzy na prílohy alebo studené šaláty;
- cestoviny;
- puding;
- pusinky;
- zmrzlina.
Hlavnou metódou liečby alergií je čiastočné alebo úplné odstránenie provokujúceho faktora z dennej stravy.. V niektorých prípadoch lekári odporúčajú odstrániť z menu aj všetky kurčatá na dobu trvania obnovy..
Liečba alergie na vajec
Liečba farmakologickými preparátmi je predpisovaná lekárom podľa intenzity príznakov alergie, veku pacienta a individuálnych charakteristík pacienta..
Úplne zbaviť sa alergií nebude fungovať, pacient sa bude musieť obmedziť na použitie výrobkov obsahujúcich vajcia a vaječné biele. Lieky sa používajú hlavne na zastavenie príznakov alergie počas akútnej fázy..
Odborníci lekárov predpisujú s alergiami drogy z nasledovných skupín:
- antihistaminiká (Claritin, Claricens, Erius, Zyrtec, Zodak). Potláčajú imunitnú odpoveď tela na penetráciu stimulu a potláčajú ďalší vývoj negatívnej reakcie žírnych buniek na prítomnosť alergénu;
- vazokonstrikčné kvapky (Tizin Allerdzhi, Nazivin, Nasoneks). Zabraňujú ďalšiemu rozvoju edému slizníc dýchacích ciest, spôsobujú zúženie cievy a elimináciu mukóznej hyperémie;
- dermatologické masti na zmiernenie svrbenia, urtikárie, edém kože (Oxycort, Ftorocort, Akriderm, Elokom, Advantan);
- enterosorbenty (Smekta, biele uhlie, Filtrum-Stie, Enterosgel). Schopný absorbovať toxické látky v čreve, blokovať ich chemickú dráždivú aktivitu a pomaly ich odstraňovať z tela prirodzeným spôsobom;
- V prípadoch, keď alergický záchvat má závažné dôsledky a vážne ohrozuje fyzickú kondíciu pacienta, lekári odporúčajú používať hormonálne lieky na interné použitie na stimuláciu tela na potlačenie alergického záchvatu (Dexamethasone, Prednisolone);
- v ústavnej starostlivosti o angioedém a anafylaktické šoky lekári používajú antihistaminiká a hormóny intravenózne kvapkami alebo injekciou na dosiahnutie najrýchlejšieho účinku.
Počas celého trvania, ktoré trvá približne dva týždne, pacient musí nielen užívať predpísané lieky, ale tiež pozorne sledovať denný režim a zloženie denného menu. Starostlivá pozornosť na vaše zdravie pomôže v budúcnosti zabrániť prejaveniu dôkazov o alergii na vajíčka. S správnou výživou v budúcnosti môže byť tento produkt dokonca aj v malých množstvách..
Kuznetsova Irina, lekárka