Obsah článku:
- Produkty bez diéty sacharidov
- Tabuľka stravy bez obsahu uhľohydrátov
- Bez-Carb diét recepty
- Bez diéty bez karbohydrátov a kulturistiky
- Neškodná diéta sacharidov
- Revízie a výsledky bezcharidovej diéty
Čo môžete jesť so stravou bez cukru?
Názov stravy hovorí sám o sebe, ale jeho princíp nie je založený na radikálnom vylúčení uhľohydrátov, ale na ich minimálnom obsahu v strave. Úplné odmietnutie sacharidov ohrozuje vážne porušenie metabolických procesov v tele. Preto s použitím diéty bez obsahu sacharidov stačí kontrolovať spotrebu cukru a škrobu, to znamená dodržiavať pravidlo - sú povolené sacharidy, ale v množstve, ktoré nie je väčšie ako 100-250 g denne.
Uhľohydrátové potraviny majú vo väčšine prípadov vysokú nutričnú hodnotu, takže zníženie ich podielu v strave vedie k zníženiu celkového obsahu kalórií v menu. Pre sedentárov je to obzvlášť dôležité, pretože nedostatok pohybu a nízka spotreba energie vedú k nahromadeniu tuku v tele. Akonáhle sa v zažívacom systéme uvoľní sacharidy, krv sa nasýti glukózou, po ktorej sa uvoľní inzulín a hladina cukru v krvi klesá. Človek začne cítiť pocit hladu a potrebu novej časti sladkého jedla..
Sacharidy - hlavný dodávateľ energie v tele a nedostatok ľudskej energie obnovený spracovaním tukov. Najskôr sa konzumuje živočíšny škrob (glykogén) nahromadený vo svaloch a pečeni a potom samotné tukové vlákno. Takto sa stáva chudnutie, čo je cieľom akejkoľvek diéty..
Niekoľko základných pravidiel pre diétu bez karbamidov je:
nepijte tridsať minút po jedle;
vyprážať výlučne produkty rastlinného oleja;
jesť väčšinu jedla vo varenej alebo dusenej forme;
dodržiavať princíp čiastočnej výživy (päť jedál denne);
piť až dva litre vody za deň;
hrať šport (ako povinnú stravu);
po ôsmej hodine nejedzte.
Pri používaní diéty bez obsahu sacharidov neexistuje prakticky žiadne obmedzenie pri používaní bielkovinových potravín, ale mali by mať nízky obsah tuku. Pri diéte venujte osobitnú pozornosť zelenej a bielej zelenine, čerstvým zeleným, kyselinám a citrusovým plodom. Môžete vyrobiť šaláty z nich a jesť ich vo veľkom množstve..
Jedlá s diétou bez cukru sú pomerne rozmanité, ale je potrebné opustiť múky, obilniny, sladkosti v akejkoľvek forme, mastné mliečne výrobky a alkohol. Chlieb je povolené len čierne alebo žito. Avšak vzhľadom na tuhosť stravy sa poraďte so svojím lekárom skôr, ako začnete, potom dodržiavať všetky pravidlá a obmedziť sacharidy v strave vám pomôže za pár týždňov, ako sa zbaviť 6-10 kilogramov nadmernej hmotnosti.
Produkty bez diéty sacharidov
Pri použití takejto stravy je dôležité sledovať obsah sacharidov v spotrebovaných potravinách..
Pamätajte - podiel cukrov v strave by nemal prekročiť 250 g denne, takže zloženie každej misky je veľmi dôležité. Pri plánovaní menu použite tabuľku, ktorá uvádza obsah sacharidov v potravinách. Vajcia, hydina, mäso (hovädzie mäso, bravčové mäso), ryby, syry a tvaroh by mali prevládnuť na stole. Pridajte do menu menu šaláty, zeleninu a zelenú polievku. Na dezert sa môžete rozmaznávať s bobuľami a citrusmi. Výrobky z múky sú povolené len vo forme ražného chleba.
Chcem získať výsledok z diéty - obmedziť alebo odstrániť z diéty cestoviny, zemiaky, obilniny, med, cukor, džem, mastný jogurt a tvaroh, všetky alkoholické nápoje, semená a orechy, sladké ovocie. Ak znížite spotrebu sacharidov na minimum, telo obnoví svoju prácu, zníži sa chuť do jedla a vráti normálnu výkonnosť.
Tabuľka stravy bez obsahu uhľohydrátov
Aby ste správne vytvorili menu, potrebujete vedieť, koľko sacharidov obsahuje produkt, ktorý potrebujete. Základné pravidlo stravy - obmedzené množstvo sacharidov denne. Pri výbere jedla pomôže tabuľke s jasným uvedením obsahu sacharidov.
Výrobok / parabola na 100 g | Množstvo sacharidov (gramy) | |
Morské plody, ryby | Údený losos | 0 |
Údený sleď | 4 | |
Slaný sleď | 2 | |
krevety | 0 | |
kalamáre | 4 | |
Varené ryby | 3 | |
Mliečne výrobky | Tvarohový syr | 3 |
Kyslá smotana | 5 | |
Kefír, nesladený jogurt | 5 | |
Rôzne druhy syrov | 0,5-2 | |
mlieko | 2.4 | |
vajíčka | Bez ohľadu na spôsob varenia | 0,5 |
tuky | maslo | 5 |
Rastlinný olej | 0 | |
margarín | 5 | |
majonéza | 5 | |
zelenina | mrkva | 5 |
Paradajky v konzervách | 4 | |
Nakrájaná uhorka | 2 | |
Čerstvý paradajky | 6 | |
Čerstvá uhorka | 3 | |
baklažán | 2 | |
Cibuľa (1 ks) | 8 | |
Zelená cibuľa (1 lyžica) | 5 | |
tekvica | 4 | |
reďkev | 0,5 | |
Repa (1 ks) | 6 | |
huby | 5 | |
Zelená fazuľa | 8 | |
Varené karfiol | 6 | |
Čerstvé biele kapusta | 5 | |
kyslá kapusta | 3 | |
Orechy | Arašidy (2 lyžice) | 1.8 |
Lieskové lieskové orechy (2 lyžice) | 1.2 | |
Mandle (100 g) | 11 | |
Cedar (2 lyžice) | 1.7 | |
Ovocie (1 kus) | marhuľa | 3 |
slivka | 8 | |
Citrón, mandarín | 6 | |
jablko | 18 | |
oranžový | 17 | |
hruška | 25 | |
Kiwi, broskyňa | 9 | |
jarabiny | Brusnica (1 sklo) | 8 |
čerešňa | 16 | |
čučoriedka | 21 | |
malina | 17 | |
Čierne ríbezle | 19 | |
džúsy | Apple, paradajka, hroznový | 4 |
mäso | steak | 1 |
Mäso, vyprážané v strúhanke | 5 | |
Mäso s omáčkou z múky | 6 | |
Varené mäso | 0 | |
Klobásy, šunka, klobása | 1 | |
Varené kuracie mäso | 0 | |
Bravčový guláš | 9 | |
Guláš teľacie | 2 | |
Hovädzí guláš | 5 | |
Hovädková pečeň | 6 | |
kotleta | 0 | |
Mali by ste venovať pozornosť skutočnosti, že menu každého dňa by malo byť rozdelené na päť jedál. Pri zlomenej strave nie je pocit hladu. V strave je zahrnuté veľké množstvo bielkovín, takže človek nerozkladá svalové tkanivá a tukové tkanivo sa spaľuje aj v uvoľnenom stave. Nízky obsah sacharidov v menu spôsobuje, že telo uvoľní do krvi špeciálne látky (ketóny), ktoré môžu mať toxický účinok, takže dieta bez sacharidov je kontraindikovaná u ľudí s poruchami pečene a obličiek.
Bez-Carb diét recepty
Zelená kapusta je lenivá. Zloženie: biela kapusta - 200g; kuracie prsia - 700g; soľ.
Nakrájajte kapustu a nalejte vriacu vodu na päť minút. Pripravte mleté kuracie filety, jemne soľte. Vezmite kapustu z vody, kombinujte s mletým mäsom, mokrými rukami, aby ste vytvorili plátky, podobne ako kapusta. Ľahko opečte ich na oboch stranách, pridajte vodu a opekajte 20 minút, kým nebudete varené..
Huba plnené kuracie. Zloženie: kurča - 1,2 kg; šampiňóny - 350 g; cibuľa - 100 g; cesnak - 10 g; rastlinný olej - 3 lyžice. l.
Cibuľu a huby nakrájajte a opečieme v panvici, soľou a jemne gulášom. Vezmite kurča so zmesou cibule a húb, šiť ju s niťami. Crush cesnaku, premiešajte so soľou. Kuracie mäso s cesnakovou zmesou vložte do vrecka na pečenie a umiestnite do rúry na hodinu a pol..
Cookies z orechov. Zloženie: lieskové orechy - 75 g; mandle - 75 g; vaječné biele - 5 kusov; sladidlo - 15 tabliet; soľ a citrónovú šťavu.
Orezať matice a rozomeliť v mlynčeku na kávu. Proteín a sladidlo šľahané soľou a citrónovou šťavou. Jemne premiešajte matice a veveričky. Rozložte výslednú hmotnosť na plech na pečenie. Pečieme jednu hodinu pri 150 stupňoch.
Sleďový šalát. Zloženie: solené sleď (filé) - 100 g; cibuľa - 25 g; majonéza - 90 g; zelené jablko - 100 g; tvrdý syr - 50 g; varené vajce - 1 kus.
Všetky zložky sú jemne nasekané a položené na platne v vrstvách v nasledujúcom poradí: sleď, cibuľa, majonéza, jablko, majonéza, syr, majonéza, vajce.
Kuracia polievka. Zloženie: kuracie prsia - 300 g, voda - 1,5 l, cibuľa - 50 g, mrkva - 100 g, kapusta - 200 g, paradajky - dva kusy, zelenina a soľ.
Varíme vývar z kuracieho filé, vyberáme z panvice a jemne nakrájame. Zostrihajte mrkvu, nakrájajte cibuľu, trošku smažte, nakrájajte na nakrájanú paradajku. Zeleninová zmes na naplnenie vývaru, tam pridajte zriedenú kapustu a kuracie filety. Varte až do varenia, sezóny so zeleninou..
Masový guláš so zeleninou. Zloženie: bravčové mäso - 400 g, cibuľa - 70 g, cesnak - 10 g, mrkva - 50 g, biela kapusta - 650 g, majonéza - 40 g, voda - 0,5 l,.
Mäso nakrájame na kúsky, do polovice krúžkov - cibuľa, kocky - mrkva, do kruhov - cesnak. Všetko položte na hlbokú platňu, jemne soľte a naliajte majonézu zriedenou vodou. Plech na pečenie umiestnite do predhriatej rúry na desať minút. Do mäsa pridajte nakrájanú kapustu. Vylejte zvyšok vody, všetko premiešajte a varíme v rúre ďalších 40 minút..
Bez diéty bez karbohydrátov a kulturistiky
Cieľom fanúšikov kulturistiky je mať minimálne množstvo podkožného tuku a najvýraznejšie svaly a ak je to jednoduchšie, potom má štíhly vzhľad. Bez ohľadu na výživu existujú dva všeobecné body. Prvá - každá strava zameraná na spaľovanie tuku vyžaduje zníženie počtu kalórií v strave. Druhá - kombinácia diéty a cvičenia vám umožní stratu subkutánneho tuku a pumpovanie svalovej hmoty. Bez cvičenia, používajúce iba diétu, človek stratí toľko tuku ako sval..
Vzhľadom na vyššie uvedené požiadavky je diéta bez karbohydrátov ideálna pre bodybuildingových športovcov. Strata hmotnosti znamená drastické zníženie príjmu sacharidov (až 30 g) päť dní v týždni a zvýšenie podielu na víkendoch. Preto v malých sacharidových dňoch dôjde k minimálnemu uvoľňovaniu inzulínu, ale ďalšie hormóny (rastový hormón a testosterón) pomôžu mobilizovať tuky a tok anabolických procesov vo svaloch. Víkendové zaťaženie sacharidov doplňuje zásoby svalového glykogénu.
Najlepším nutričným plánom na dosiahnutie športového vzhľadu je postupné znižovanie hmotnosti. Strava by mala začať 12 týždňov pred súťažou. Je potrebné zabezpečiť, aby úbytok hmotnosti nebol väčší ako 1 kg za týždeň. Preto je potrebné znížiť denný kalorický príjem o 1000 jednotiek. Rozdelte jedlo na malé porcie a jesť aspoň štyrikrát denne. Frakčná výživa udržuje optimálnu hladinu cukru v krvi, potláča hlad. Pre športovca s hmotnosťou 100 kg bude normou 3100 kalórií denne (pri zohľadnení športových aktivít).
V akejkoľvek diéte je dôležitou zložkou použitie vody. Potrebuje to telo na odstránenie metabolických produktov z neho. Pri nedostatku vody a pri použití bezcharinovej diéty s uhľohydrátom sa v tele zachováva tekutina. To je vážne zaťaženie obličiek, ale čím viac budete piť vodu, tým menej trvá v tele. Počas stravovania sa z tukových zásob uvoľňujú rôzne toxíny a iba ťažké pitie sa s nimi dokáže vyrovnať..
Bez diéty sacharidov je potrebné zvýšiť príjem bielkovín. Prebytočný proteín sa prevádza do pečene na glukózu a to má priaznivý účinok na nervový systém a mozog. Preto mnoho športovcov využíva vysokokvalitné bielkovinové doplnky obsahujúce kazeín a srvátkový proteín. Obohatí telo bielkovinami bez ďalších kalórií a sacharidov. Dielenské diéty kulturistov sa ťažko nazývajú vyvážené, ale ultra nízky obsah tuku v tele znamená neštandardné riešenia a táto možnosť "sušenia" vždy prináša dobrý výsledok..
Neškodná diéta sacharidov
Naše telo je navrhnuté tak, aby za normálnych podmienok fungovalo na vyváženej kombinácii tukov, sacharidov a bielkovín. Pri použití diéty bez obsahu uhľohydrátov sa množstvo sacharidov v strave výrazne znižuje a telo extrahuje energiu z voľných mastných kyselín, t.j. zo subkutánneho tuku. Mozog a nervový systém nebudú schopní pracovať s takouto energiou, nahradia sacharidy s ketónami, ktoré produkujú pečeň z tých istých voľných mastných kyselín.
Analýza recenzií týkajúcich sa bezcharakovej diéty naznačuje, že tento spôsob chudnutia je dosť účinný, čo prispieva k rýchlej strate hmotnosti. Avšak v niektorých prípadoch dochádza k zhoršeniu vo forme závratov, bolesti hlavy, slabosti a ospalosti. Aj keď je ťažké nájsť strave, ktorá by nebola sprevádzaná uvedenými príznakmi.
Diéta je pre telo dosť ťažká. Pre mnohých je ľahšie hladovať, než obmedziť príjem sacharidov. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín preťažujú pečeň a obličky metabolickými produktmi. Nedostatok sacharidov vedie k tvorbe ketónov a v dôsledku toho nepriaznivo ovplyvňuje obličky, mozog, pečeň. Počas stravy bez cukru telo stráca vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré sú vo veľkom množstve prítomné v uhľohydrátových potravinách..
Choroby obličiek, čriev, žalúdka, pečene, srdca a ciev vylučujú používanie bezcharakovej diéty. Tehotné a dojčiace ženy by tiež mali túto diétu opustiť. Lekárska konzultácia bude dôležitou prípravnou fázou pred procesom úbytku hmotnosti, pomôže to odstrániť možné komplikácie a exacerbácie. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, vyskúšajte na seba stravu bez sacharidov a vytvorte si o nej svoj názor..
Revízie a výsledky bezcharidovej diéty
alexander. Bez stravy začína pracovať po týždni, v prvých dňoch sa z tela odstráni voda, nie tuk. V skutočnosti 500-600 g tuku sa stráca za týždeň. A musíte piť veľa vody..
olga. Deväť dní sedelo na strave bez uhľohydrátov a stráž - plus 2 kg. Sacharidy len niečo 20-30g za deň, možno som jesť veľa smažené?
Julie. Na začiatok som podrobne študoval všetky informácie o tejto strave, za dva týždne som stratil 10 kg, najdôležitejšie je zabudnúť na zemiaky, obilniny, sladké ovocie, alkohol a tučné jedlá. Výsledok prišiel po troch dňoch (zrejme, telo bolo prestavané). Po strave jedím všetko, ale nezneužívajte.
Eugene. Strava po dobu 2,5 mesiaca na diéte bez obsahu sacharidov. Za prvý mesiac to trvalo 7 kg a to je všetko, hmotnosť sa zastavila. Nechcem už žiadne diéty, stratím váhu pomocou racionálnej zdravej výživy a športu.