dietetika

Vlastnosti stravy po infarkte myokardu

Pri infarkte myokardu dochádza k úmrtiu tkaniva srdcového svalu, ktorého príčinou je porušenie krvného obehu a metabolických procesov. Výživa nie je liek na túto patológiu, ale môže zlepšiť pacientovu pohodu a chrániť ho pred relapsmi. Je dôležité znížiť množstvo kalórií, soli a tekutín spotrebovaných tak, aby nedošlo k preťaženiu už postihnutých orgánov. Aj v strave musia byť výrobky, ktoré stimulujú tráviaci systém.

Diéta po infarkte myokardu

Pacient potrebuje rôzne jedlá v rôznych štádiách ochorenia.. Lekár zhodnotí stav pacienta a potom predpíše jednu z troch možností stravovania:

  1. Akútny infarkt myokardu - prvý týždeň po útoku. Odporúčané čistené, čisté jedlo by malo byť varené alebo dusené. Nemali by ste pridávať soľ a korenie, ani by ste nemali zneužívať tuky. Je potrebné podávať chorú osobu v malých dávkach až šesť až sedemkrát denne, je dôležité udržiavať aspoň 3 hodiny medzi jedlami, jedlo by nemalo byť horúce, ale nie studené, ale malo by byť pohodlné pre teplotu žalúdka. Je rovnako dôležité obmedziť množstvo spotrebovanej tekutiny. Alkohol, káva, silný čaj sú úplne vylúčené..
  2. Podobne obdobie - 10-14 dní po útoku. V tomto štádiu sa do stravy pridáva soľ, ale v obmedzených množstvách - nie viac ako 3 g za deň. Tekutina sa spotrebuje v množstve 1 liter za deň, dosiaľ to stačí. Je stále dôležité držať sa frakčnej výživy a nie prejedať, porcie by mali byť malé..
  3. Obdobie zotavenia - 18-20 dní po útoku. Teraz môžete pridať trochu viac soľných jedál, ale uistite sa, že celkové množstvo soli nepresahuje 5 gramov denne. Nie je potrebné výrobky premeniť na pyré, môžu byť jemne nakrájané alebo len rozdrobené pridaním malého množstva zeleniny alebo masla. Množstvo kvapaliny, ktorá je v tomto štádiu prípustná na použitie - nie viac ako 1,2 litra.
Venujte pozornosť

Sú to len podmienené termíny - to všetko závisí od stavu pacienta a od toho, ako cíti. Ak je zotavenie ťažké, najdôležitejšia strava sa musí dodržiavať o niekoľko týždňov dlhšie..

Hodnota správnej výživy po infarkte myokardu

Lekári odporúčajú, aby po infarkte myokardu nejedli potraviny po 15. hodine popoludní a v každom prípade nejedli v noci. Sotva sa chorá osoba bude chcieť prejedať v takom stave, ale napriek tomu musí byť tento proces kontrolovaný. Hlavné body klinickej výživy po infarkte myokardu:

  1. Nezneužívajte soľ. Táto látka zahusťuje krv, zachováva tekutinu v tele, čo je pre týchto pacientov veľmi škodlivé..
  2. Zahrňte aj potraviny bohaté na vitamíny A, C a C D. Jedná sa o mrkvu, jablká, tekvica, špenát, broskyne a marhule.
  3. Nepite alkohol. Alkohol, ako je káva, silný čaj, je prísne kontraindikovaný pre tých, ktorí už trpeli infarktom myokardu.
  4. Obmedzte príjem tuku, Platí to najmä pre margarín, maslo, sádlo a nádoby pripravené s použitím týchto výrobkov..

Lekári mu pomohli prežiť, stabilizovali jeho stav. Najdôležitejšia vec je podporiť ho a starať sa o seba..

Vzorová ponuka po infarkte

Existuje zoznam určitých potravín, ktoré budú zvlášť užitočné v období po infarkte. Nepreťažujú žalúdok, majú nízky obsah kalórií, ale zároveň sú bohaté na vitamíny a iné stopové prvky, ktoré podporia prácu srdcového svalu.. Takže to je to, čo lekári odporúčajú zahrnúť do stravy osoby, ktorá má srdcový infarkt:

  • Obilniny - ovsená vňať, pohánka, prosa;
  • záhradné bobule, ovocie, najmä citrusy;
  • čerstvej zeleniny, dôraz by sa mal klásť na rôzne druhy kapusty;
  • zelenina, špenát;
  • hrach, sójové bôby, fazuľa, šošovica;
  • mlieko, výrobky vyrobené z neho, nie je zakázané ostrý tvrdý syr;
  • morské ryby, najlepšie biele odrody;
  • chudé mäso, hydina;
  • sušené ovocie - sušené marhule, figy, dátumy, hrozienka;
  • celozrnný chlieb.

Najprísnejšia strava sa pozoruje v prvých dňoch po infarkte.. Porcie sú varené veľmi malé, všetky pokrmy sú rozdrvené alebo drvené v mixéri. Zelenina, obilniny musia byť dobre varené mäkké a v žiadnom prípade soľ. Len deň je povolené spotrebovať nie viac ako 1000 kcal, ale aj toto množstvo je znížené, ak pacient má nadváhu.

Tu je to, ako bude vyzerať hrubé "pacientské" menu:

  • 100 ml čerstvej mrkvovej šťavy s prídavkom rastlinného oleja, 50 g kaše v mlieku;
  • 50 g varenej chudej ryby, pol pohára rastlinného vývaru;
  • polovica pohára želé, strúhaného malého jablka;
  • 50 g vareného kuracieho alebo morčacieho bez kože, pol pohára bujónu zo šípky alebo sušeného ovocia;
  • polovicu pohára jogurtu, trochu šľahanej slivky alebo jabĺk;
  • 100 ml čerstvej šťavy, lepšie z citrusových plodov, 50 g nízkotučného tvarohu.

Ďalej, keď sa stav pacienta zlepší, prenesie sa do stravy číslo 10. Môžete zvýšiť počet porcií, resp. Zvýšiť počet kalórií za deň. Teraz môžu byť až 1400, ale nemali by ste zabudnúť na čiastočnú diétu a kontrolovať spotrebu tukov a sacharidov. Menu je doplnené bielkovinovou omletou, nízkotučnou kyslou smotanou a mliekom, zeleninovými šalátmi a polievkami, parnými steakmi a maslovými guľkami z mäsa alebo rýb.

Na dezert môžete jesť príliš sladké peny a ovocné želé, kastrólové želé s tvarohem, cestoviny alebo kyslou smotanou. Odporúčané nápoje sú bylinné čaje, kompóty a ovocné nápoje, čistá minerálna voda bez plynu..

Podrobný približný výživový vzorec môžete vidieť po infarkte v súlade s požiadavkami terapeutickej stravy č. 10 v tabuľke:

Správny životný štýl zohráva obrovskú úlohu pre všetkých, ktorí sledujú svoje zdravie, najmä srdce. Je potrebné prísne stravovanie, inak ani liečba, ani odpočinok v sanatóriu nebude mať požadovaný účinok. V mnohých ohľadoch, ako rýchlo sa pacient uzdraví a bude môcť žiť, ak nie v známej rytme, potom aspoň v približnom prípade závisí od vedomia samotného pacienta. To je dôvod, prečo rozhodne musíte dodržiavať prísnu diétu ihneď po infarkte a sledovať svoju stravu po celý zvyšok svojho života. To je jedna z hlavných záruk, že bude trvať dlhšie ako jeden rok..

Konev Alexander, terapeut