Je málo ľudí, ktorí nemajú radi med - táto pochúťka je dobre známa dospelým i deťom. Navyše sa používa ako v prírodnej forme, ako prídavok do tvarohu, mliečniny, pečenia ... A zdá sa, že to môže byť lepšie s chladom a silným kašľom ako lyžičkou medu s horúcim mliekom. Len málo ľudí si však uvedomuje, že aj pre takú chutnú pochúťku sú indikácie a kontraindikácie.
Výživová hodnota medu a jeho chemické zloženie
Výživová hodnota medu:
- Obsah kalórií: 328 kcal
- Proteín: 0,8 g
- Sacharidy: 80,3 g
Zobraziť celý zoznam
- Organické kyseliny: 1,2 g
- Voda: 17,4 gramov
- Mono- a disacharidy: 74,6 g
- Škrob: 5,5 g
- Popol: 0,3 g
Makro prvky:
- Vápnik: 14 mg
- Horčík: 3 mg
- Sodík: 10 mg
- Draslík: 36 mg
- Fosfor: 18 mg
- Chlór: 19 mg
- Síra: 1 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,2 mg
- Vitamín B1 (tiamín): 0,01 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,03 mg
- Vitamín B5 (pantoténový): 0,1 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,1 mg
- Vitamín B9 (listový): 15 mikrogramov
- Vitamín C: 2 mg
- Vitamín H (biotín): 0,04 ug
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,4 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,8 mg
- Zinok: 0,094 mg
- Jód: 2 μg
- Meď: 59 mikrogramov
- Mangán: 0,034 mg
- Fluór: 100 mikrogramov
- Kobalt: 0,3 mcg
Kalorický med je veľmi vysoký - asi 320 kcal na 100 g výrobku! Súčasne je však predmetný produkt veľmi užitočný - obsah vitamínov a mikroprvkov v ňom je jednoducho obrovský. Rozhodnite sa pre seba: med obsahuje nikotín, kyselinu fosforečnú a kyselinu askorbovú, jód a železo, draslík a horčík. A to je v mede, že sú zriedkavé, ale veľmi dôležité pre normálne fungovanie tela, prvky - diastáza, fosfatáza, amyláza a katastrofa..
Stojí za to vedieť, že v jednej čajovej lyžičke obsahuje asi 10 g príslušného produktu, čo zodpovedá 32 kcal a v polievkovej lyžici asi 40 g, čo zodpovedá v priemere 130 kcal.
Užitočné vlastnosti medu
O výhodách medu môžete dlho hovoriť - jeho jedinečné vlastnosti sú už dávno známe ľudstvu. Med sa používal ako potravina pred tisíc rokmi, a ako liek, liečba bola obľúbená u liečiteľov a lekárov niekoľko storočí.. Moderná veda identifikuje nasledujúce užitočné vlastnosti daného produktu.:
- Výborná obnovuje silu a posilňuje imunitný systém po ochorení - med by mal byť zahrnutý do stravy všetkých tých, ktorí sú v rehabilitačnom období.
- Med má baktericídne vlastnosti - úspešne sa používa na urýchlenie hojenia povrchových rán. Mimochodom, bolo zistené, že opísaná pochúťka sa zlepšuje a regeneračné schopnosti organizmu - nie je prekvapujúce, že plytké rany na povrchu kože a sliznice po liečbe medom sa liečia 2-3 krát rýchlejšie.
- Delikátosť pomáha normalizovať prácu celého zažívacieho systému - to je spôsobené tým, že med je uznávaný ako jediný produkt na svete, ktorý absorbuje telo pri 100%. Na porovnanie - zemiaky sú absorbované o 86% a chlieb - o 83%.
- Med stimuluje prácu všetkých vnútorných orgánov a systémov - stabilizuje stav centrálneho a periférneho nervového systému, má pozitívny vplyv na psycho-emocionálne prostredie, normalizuje činnosť srdcového svalu, pomáha rýchlo odstrániť toxíny a trosky z pečene.
- Príslušný výrobok sa dobre vyrovná stagnácii žlče, táto pochúťka stimuluje žlčník, robí jeho obsah viac tekutinou a poskytuje úľavu tým, ktorí majú v minulosti diagnostikovanú cholecystitídu.
- Schopný na liečbu katarakty! Med musí jednoducho zvládnuť problémovú oblasť, ktorá zlepšuje krvný obeh a obnovuje stratené funkcie..
- Med je ideálny spôsob, ako obnoviť fyzickú silu, pomôže v čo najkratšom čase obnoviť svalovú tkanivu aj po preťažení.
- Pravidelná spotreba príslušného produktu normalizuje metabolizmus - úspešne sa používa na zníženie telesnej hmotnosti aj na zvýšenie telesnej hmotnosti.
Okrem toho, med zlepšuje funkciu dýchacieho systému - takmer všetci ho používajú pri liečbe prechladnutia. To tiež pomáha vyčistiť póry v koži - pamätajte si, ako užitočné je v kúpeli pre kozmetické procedúry.?
Niektorí lekári a tradiční liečitelia tvrdia, že med je absolútne užitočný pre každého, mal by sa jesť pravidelne, dokonca aj s absolútnym zdravotným stavom - vyhlásenie je v zásade kontroverzné. Faktom je, že sú jasne označené škodlivé vlastnosti medu a dokonca aj kontraindikácie jeho použitia..
Med - poškodenie a kontraindikácie
Ukazuje sa, že existuje niekoľko odporúčaní od odborníkov o tom, ako nedávať medu škodlivý produkt. Napríklad, keď sa ohrieva, celá štruktúra výrobku úplne zmení, jeho užitočné vlastnosti sa stávajú nejakým podvodom. To je dôvod, prečo med nemôže piť horúci čaj alebo mlieko - tieto tekutiny v kombinácii s medom by mali byť teplé.
Nemali by ste zneužívať med - jeho používanie by malo byť kontrolované, keďže príliš veľa pochúťky, ktoré sa pravidelne konzumuje, môže vyvolať vývoj cukrovky.
Med spôsobuje kazy, a to ešte rýchlejšie ako cukor a cukrík. Lekári odporúčajú dôkladné opláchnutie úst po každom použití príslušného výrobku a ideálne kefovanie zubov..
Nedoporučuje sa jesť med na prázdny žalúdok, ak sa raňajky neočakávajú v prvej polhodine po pochúťke ráno. Faktom je, že med, dostať sa do prázdneho žalúdka, stimuluje / začína prácu celého tráviaceho systému. Ale ak po 30 minútach po konzumácii medu na prázdny žalúdok nedôjde do žalúdka plného jedla, môže to viesť k zvýšeniu produkcie inzulínu - je zaručené zhoršenie zdravia..
Upozorňujeme: Je to med, že mnohí ľudia majú alergickú reakciu. Niektoré "vystupujú" len vyrážky na koži typu žihľavky a svrbenia, ale pre mnohých lžička medu môže byť provokér vývoja anafylaktického šoku.
Neodporúča sa podávať deťom do 3 rokov - odporúča sa to v oficiálnej medicíne. Ale aj keby sme povolili používanie daného výrobku v ranom detstve, potom je táto pochúťka určite kontraindikovaná u dojčiat (detí)..
Zaujímavé fakty o mede
Existuje veľa legiend a mýtov o mede, ale existujú určité overené fakty - budú pre každého zaujímavé.. Tu sú niektoré z nich.:
- V Rusku je Sibír hlavným dodávateľom medu do stolov obyvateľov - to je prekvapujúce, pretože tento produkt bol "ťažený" iba pred 200 rokmi..
- Šampiónom vo výrobe medu na svete je Čína, ale najdrahšia odroda tejto pochúťky sa dá zakúpiť len v Izraeli (za 1 kg dajú 300 dolárov!).
- Med nikdy nepoškodí a neobmedzuje svoje užitočné vlastnosti - tento produkt bol nájdený pri otvorení pyramídy Tutanchamonu a chuť sa ukázala ako horšia ako čerstvá.
- Med dokonale čistí pľúca od ukladania škodlivých látok u fajčiarov a polievková lyžica tohto výrobku rýchlo obnoví zdravie na pozadí nadmernej konzumácie alkoholu.
- Med je zbieraný včelami z rôznych farieb je užitočnejší - pri nákupe výrobku dajte prednosť "forbs".
- Táto pochúťka obsahuje takmer celú periodickú tabuľku užitočných látok, ale tajomstvo výhod medu spočíva v tom, že tieto látky v nej predstavujú ideálny vzorec pre ľudské telo ako asimilovať. A v tomto mede nemá žiadne analógie!
- Ak vylejte med cez chladené mäso, nebude sa zhoršovať ani pri izbovej teplote po dobu 30-40 dní.
- Pridaním predmetného výrobku do pečiva sa zabezpečujú nielen vysoká chuťové vlastnosti konečného produktu, ale aj dlhotrvajúca čerstvá pečivosť..
Med je unikátny produkt, ktorý oficiálny liek a kozmetická terapia, rovnako ako tradičný liečiteľ, považujú za užitočné pre ľudské telo. Samozrejme, musíte vedieť a brať do úvahy kontraindikácie a obmedzenia pri používaní tejto pochúťky, ale nemali by ste úplne ignorovať med.