Zamestnanci jednej z ich výskumných univerzít v Spojených štátoch sú presvedčení, že chilli papričky (najmä kajenské papriky) pomáhajú pri strate hmotnosti a spálení podkožného tuku urýchľovaním metabolických procesov v tele.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: Syda_Productions.
Kapsaicín, ktorý je zodpovedný za pálenie tohto korenia a spôsobuje charakteristické teplo po požití korenených potravín, spúšťa proces oxidácie v tukových vrstvách, čím podporuje efektívnejšie používanie kalórií vstupujúcich do tela.
Nehoriaci účinok tejto látky (DCT) sa vyskytuje v množstve úplne nevinných pre hlien neakútnych rastlín. Tiež úspešne zvládne problém nadbytočného tuku, pričom väčšinu z nich zasiela do energetickej pece.
V experimente potvrdzujúcom teóriu sa zúčastnilo 34 ľudí z oboch pohlaví. Počas 28 dní boli predpísané, aby užívali nízkokalorické potraviny v tekutej forme. Subjektom bolo podané buď placebo alebo lieky s DCT..Ukázalo sa celkom 2-3 hodiny po jedle, ktoré si všimli účinok nekvalóznej verzie kapsaicínu. U ľudí, ktorí dostali skutočnú drogu, sa pozoroval nárast energie, dvojnásobok aktivity a výdavky na energiu u tých, ktorí užívali placebo. Mnohí účastníci tiež zaznamenali výrazný pokles chuti do jedla a túžbu po sladkých, tučných alebo slaných potravinách..
V súčasnosti existujú prípady, keď ľudia sediaci na prísnej nízkokalorickej strave stále nedokážu dosiahnuť trochu viditeľné výsledky v dôsledku pomalého metabolizmu. Látka DCT urýchľuje metabolizmus, čo znamená, že môže byť ukázané ako pomocná výživa..
Oživte svoj metabolizmus
Existuje niekoľko typov horúcich paprikov vhodných na chudnutie. Pridajte jedno z nich do ďalšieho jedla. Pamätajte, že biele listy a semená sú hlavným zdrojom korenia, takže ich môžete jednoducho odstrániť, ak sa korenie zdá príliš pikantné pre váš vkus.
Aké druhy horúcich paprík môžem pridať do denného menu? Aké variť variť?
Aji
Použite túto južnú americkú papriku na výrobu salsy, ceviche (peruánske ryby a morské plody), všetky druhy omáčok alebo šťavy.
Cayenne pepper
Pridajte do omáčky, duste, polievku alebo ponorte do kladív alebo vločiek..
Tepinsky paprika
Jemne nakrájané na polievky, dusené jedlá, salsa a chorizo (španielska španielska bravčová klobása).
Chile de arbol
Odporúča sa používať v kuchyni korenené mexické vajcia a ryby.
Datil
Častým hosťom v receptoch mexických omáčok.
Habanera
Táto horúca korenie je lepšie pridať do misky v procese varenia alebo stewing ako celok. Na konci tepelného spracovania je lepšie odstrániť z panvice, hrncov alebo dosiek. Dobrá prísada pre extrémne mexické omáčky, mäso a morské plody.
jalapeno
Oni sú oprávnene považovaný za vodcu v popularite v Spojených štátoch v porovnaní s inými odrodami chilli papričky. Pridajte do salsy, marinujte v pare so smotanovým syrom, soľou, pridajte k pico de halo (pikantná mexická korenie s pomarančmi, doslova "kohút je zobák").
Naga
Potrebné pridať chuť ku konzervovanej zelenine.
Škótska baret
Veľmi korenistá, horiaca paprika, dodáva chuť kari kávu a mäsové šťavy.
Thajský korenie
Vhodné pre kebaby a zeleninu pečúcu na otvorenom ohni.
Zelenina na chudnutie.