Vývoj mnohých chorôb je priamo spojený s jedlom, ktoré spotrebuje človek. Niektoré "chemikálie" obsiahnuté v produktoch sú neškodné, ale dostatočne veľký počet prísad predstavuje skutočnú hrozbu pre zdravie. Aby ste predišli problémom, ktoré vznikajú pri konzumácii potravín, ktoré obsahujú škodlivé E-aditíva, mali by ste vedieť, ktoré komponenty sú skryté za súborom symbolov uvedených na obale výrobku. V článku sa budeme rozprávať o tom, aké zdravotné problémy vznikajú v dôsledku používania takýchto škodlivých produktov..
Škodlivé E-doplnky a choroby, ktoré sa vyskytujú v dôsledku ich použitia
Astma, alergická reakcia
Konzervačné látky. Patria medzi ne absolútne všetky sulfity, vrátane siričitanu sodného E221, hydrogensiričitanu sodného E222, pyrosiričitanu sodného E223, pyrosiričitanu draselného E224, siričitanu vápenatého E226, hydrogensiričitanu vápenatého E227, hydrosulfitu draselného E228. Tieto zložky spôsobujú zúženie a podráždenie dýchacieho traktu, ktoré môžu spôsobiť záchvaty u ľudí trpiacich astmou..
Azo farbivá. Napriek tomu, že azofarbivá dostali číslo podľa klasifikácie, čo naznačuje ich bezpečnosť podľa pravidiel Európskej únie, mnohé z nich sú provokatéry astmy, rozmazané videnie kožných vyrážok a rinitídy. Takéto škodlivé E-aditíva zahŕňajú: E102 tartrazín, E104 chinolín žltý, E110 žltý slnečný set, E122 carmoizín, E123 amarant, E124 ponceau, E128 červený 2G a E155 hnedý HT.
Antioxidanty. E310 propylgalát, E311 oktylgalát a E312 - tieto aditíva vyvolávajú útoky u ľudí trpiacich astmou. Okrem toho môžu spôsobiť zdravotné problémy u ľudí, ktorí sú citliví na aspirín..
Kožná vyrážka a podráždenie
Niektoré konzervačné látky, najmä E200 kyselina sorbová, spôsobujú podráždenie pokožky. E216 propylester kyseliny para-hydroxybenzoovej, E217 sodná sol propylesteru para-hydroxybenzoovej kyseliny, E218 metylester kyseliny para-hydroxybenzoovej, E219 sodná soľ metylesteru para-hydroxybenzoovej kyseliny sú provokujúcim faktorom, ktorý spôsobuje podráždenie kože a necitlivosť ústnej dutiny.
Kožná vyrážka sa môže vyskytnúť v dôsledku použitia liekov obsahujúcich E321 butylovaný oxitoluén.
bolesti hlavy
Takýto enhancer chuti ako sodná soľ glutamátu sodného E621 je príčinou indispozície, závraty a bolesti hlavy sa vyskytujú v dôsledku jej použitia.
Ochorenie obličiek
Tráviaca sústava absorbuje hliník E173, a preto sa eliminuje cez obličky. Ľudia s problémami s obličkami majú problémy s odstránením z tela. V prípade choroby obličiek by ste mali vylúčiť použitie dekorácií na koláče, pretože často obsahujú škodlivé E-prísady.
Choroby / poruchy gastrointestinálneho traktu
Nasledujúce prísady môžu spôsobiť podráždenie steny žalúdka: E223 pyrosiričitan sodný, E220 oxid siričitý, E221 sulfity - E228. Táto reakcia tela je spôsobená tým, že tieto zložky emitujú kyselinu sírovú.
Dýchacie príhody môžu byť spôsobené prídavnými látkami, ako je disubstituovaný guanylát sodný E627, disubstituovaný inozinát sodný E631 a disubstituovaný 5g-ribunukleotid sodný E635. Často sa tieto škodlivé E-doplnky nachádzajú v suchých ryžových sušienkach, ostrých zemiakoch a omáčke..
Nadúvanie a hnačka môžu byť dôsledkom použitia veľkého množstva výrobkov obsahujúcich cukor plnivo / cukor E420.
Nauzea, vracanie a hnačka sa môžu vyskytnúť u ľudí s precitlivenosťou pri použití E421 manitolu..
Bolesť žalúdka a vracanie - dôsledok použitia E252 dusičnanu draselného.
Je nemožné úplne zabrániť konzumácii potravín obsahujúcich doplnky typu E, ale je reálne znížiť množstvo takýchto produktov vo vašej strave. Napríklad, pokúste sa dopriať menej často sa zakúpené koláče, sladkosti a sušienky - to všetko je možné pečať doma.
Najlepším spôsobom, ako sa chrániť pred škodlivými účinkami takýchto prísad, je použitie biopotravín a úplné odmietnutie rôznych polotovarov. Vždy si prečítajte zloženie produktu, ktorý chcete zakúpiť, pretože na ňom závisí vaše zdravie a zdravie vašich blízkych..