Impulzná diéta proteín-zelenina

Výhody tejto stravy zahŕňajú rýchly úbytok hmotnosti, dostupnosť základných produktov, ľahkú prenosnosť a jemný prístup k zdraviu. Je ľahšie ho dodržiavať, než aby ste ho porušili, pretože pravidlá sú napísané veľmi jasne, ale nebudete musieť počítať každú kalóriu. Princíp striedania týždňov vykládky s podporným režimom vám umožňuje vyhnúť sa účinkom závislosti a stimulovať telo, aby sa zbavil nadbytočného tuku niekoľko mesiacov, kým sa nedosiahne cieľ. A udržať výsledok nie je ťažké, pretože počas chudnutia sa naučíte jesť a variť chutné, ľahké jedlá.

V priemere jeden týždeň na takej strave môže stratiť 2-5 kg ​​v závislosti od počiatočnej hmotnosti. Navyše tento proces nebude sprevádzaný bolestivým pocitom hladu, zhoršením kvality pokožky, nechtov a vlasov, ako aj poruchami gastrointestinálneho traktu, ako je to zvyčajne v prípade tvrdých uhľohydrátových diét. Naopak, ucítite komfort v žalúdku a nebudete narušený ťažkosťami s prírodnými predmetmi. Nedostatok vitamínu vás ani neohrozuje. Navrhujeme začať zváženie princípov pulznej stravy s bielkovinami a zeleninou s úvodom k vylodeniu..

Obsah článku:

  • Tabuľka povolených produktov
  • Všeobecné zásady stravovania
  • Najčastejšie otázky
  • Recepty s nízkym obsahom karbónu

Tabuľka povolených produktov


Všeobecné zásady stravovania

Režim vybíjania:

  1. Do 1 týždňa je potrebné jesť len výrobky z tabuľky, potom 1-2 týždne na prepnutie do podporného režimu (pozri nižšie) a striedať až do dosiahnutia cieľa..

  2. V priebehu vypúšťacieho týždňa nie je možné jesť žiadne iné produkty - obilniny, fazuľa, ovocie ani zeleninu. Napríklad zemiaky, kukurica a hrach sú škrobové potraviny, ktorých obsah kalórií sa zvyšuje počas tepelnej úpravy. A krabie palice nie sú užitočné morské plody - je to náhrada.

  3. Zelenina, ktorá je povolená v diéte s nízkym obsahom uhličitanu vápenatého, je rozdelená do dvoch skupín podľa ich nutričnej hodnoty - zohľadňuje toto obmedzenie pri tvorbe porcií a príprave jedál..

  4. Denná dávka sa pripravuje podľa princípu 3: 2, kde tri časti sú bielkovinové produkty a dve časti sú sacharidy. Celková sušina potravy v deň 1 sa vypočíta na základe telesnej hmotnosti:

    • 70-80 kg - 1000 g výrobkov: 600 g bielkovín a 400 g uhľohydrátov;

    • 80-90 kg - 1200 g (720 g / 480 g);

    • 90-100 kg - 1400 g (840/560);

    • 100 kg a viac - 1600 g (960/640).

    Preto môže byť konzumovaná osoba s telesnou hmotnosťou 95 kg denne, napríklad 400 g kuracieho filé, 2 vajíčka, 1 balenie nízkotučného tvarohu a 3 porcie šalátov alebo dusenej zeleniny, každá v množstve 180 až 200 g. Hlavná vec je zachovať proporcie..

  5. Z výrobkov v tabuľke môžete variť rôzne jedlá: polievky, pečivo, plnená zelenina, jahody, šaláty. Prijateľné metódy tepelného spracovania - varenie, varenie, pečenie v rúre, varenie v dvoj kotle alebo multi sporák. Fritovanie jedla je absolútne nemožné. Aby ste zabránili spáleniu jedál v rúre, musíte ich zabaliť do fólie alebo štetcom na spodok misky s rastlinným olejom pomocou kefy..

  6. Pri procese varenia používajte minimálne množstvo soli (0,5 až 1,5 čajových lyžičiek denne v závislosti od telesnej hmotnosti osoby). Nemôžete úplne odmietnuť soľ, najmä v lete - je plná elektrolytovej nerovnováhy a dehydratácie..

  7. Denná dávka by mala byť rozdelená na 5-6 porcií a sedieť pri stole každé 2-2,5 hodiny. Najlepšie je zakúpiť plastové nádoby na potraviny pomocou skrutkovacieho uzáveru, aby ste mohli pohodlne jesť pri práci. Nemôžeme dovoliť dlhé prestávky a silný hlad - čím viac stresu telesné skúsenosti, tým viac sa zdráha rozdeliť sa s tukom a čím rýchlejšie sa ukladá po opustení režimu vyprázdňovania.

  8. K nápojom je možné čaj, kávu, bylinné infúzie, minerálnu a čistú vodu. Alkohol je zakázaný počas diéty s nízkym obsahom karbamidov. Piť len keď máte smäd, a toľko, koľko chcete. Môžete pridať citrón do pohára a cukru alebo sladidiel - to je absolútne nemožné. Náhrady sú ešte škodlivejšie ako cukor: receptory v jazyku cítia sladkosť, mozog chápe, že ste jedli sacharidy a očakávame časť glukózy. Ale jeho uvoľnenie do krvi sa nevyskytuje a mozog začne terorizovať gastrointestinálny trakt, vysiela signály na produkciu žalúdočnej šťavy a enzýmov, aby rýchlo trávil sacharidy. A nič nie je stráviteľné.

  9. Ak chcete doplniť telesnú potrebu tukov počas pulznej stravy s proteínom a zeleninou, mali by ste denne naplniť 1 lyžicu vysoko kvalitnej olivy, ľanu alebo iného zdravého rastlinného oleja alebo ich naplniť šalátom. Je to lepšie ako tepelné spracovanie tukov. Nemôžete ich úplne opustiť, pretože tuky sa podieľajú na metabolizme mnohých prospešných vitamínov a stopových prvkov, bez ktorých sa pokožka, vlasy a nechty zhoršujú, nehovoriac o zdraví vo všeobecnosti..

  10. Počas celého týždňa vykládky je potrebné udržiavať miernu fyzickú aktivitu: chôdza na čerstvom vzduchu, cvičenie. Ak sa môžete cítiť lepšie, intenzívnejšie tréningy sú prijateľné..

Režim podpory:

  1. Zrná, chudé mäso, morské ryby, strukoviny, makaróny tvrdé, škrobová zelenina, čerstvé ovocie a bobule, šťavy a ovocné nápoje, nízkotučné syry v malých objemoch sa pridávajú do povolených potravín. Príjem kalórií je stále potrebné monitorovať, práve táto skutočnosť vás prinúti k výberu ľahších a užitočnejších produktov..

  2. Cukor, chlieb a všetky cukrovinky, hlboké vyprážané pochúťky, rýchle občerstvenie, slané občerstvenie a občerstvenie, majonézové omáčky, klobásy, klobásy, slanina, údené kuracie mäso a ďalšie potraviny zostávajú zakázané. Odporúča sa nakupovať iba potravinové zložky v obchode a nikdy nie sú hotové výrobky..


Najčastejšie otázky

  • Nemôžem trvať týždeň, strašne hladný - čo robiť? Ak máte pocit hladu, slabosti a bolesti hlavy na diéte bielkoviny a zeleniny, a to aj počas 3-4 dní režimu vykládky, znamená to, že kalorický príjem stravy je nesprávne zvolený. Zvýšte bielkoviny o 20-30%. To nepomohlo - zvýšiť množstvo sacharidov na rovnaký podiel..

  • A možno budem jesť menej bielkovín a viac zeleniny - sú to trikrát menej kalórií, a tak ani ne! Nie, nemôžete. Táto strava patrí do režimov s nízkym obsahom uhľovodíkov, ktorých účelom je stimulovať telo k spaľovaniu tukových usadenín na vyplnenie energetického deficitu. Ak mozog dostane dostatok glukózy s každým jedlom, nikdy sa nedostane do tukových zásob. No, ak je príliš veľa sacharidov, ich prebytok bude tiež uložený v sklade. Bielkoviny sa takmer nikdy nespomínajú na tuky a ich telo používa ako stavebný materiál.

  • Mám ochorenie obličiek (pečeň, gastrointestinálny trakt, endokrinný systém ...) - môžem ísť na takú diétu? Rozhodne nie. Ľudia s chronickými chorobami by mali začať strácať váhu návštevou terapeuta a endokrinológa, testovať a absolvovať nevyhnutné vyšetrenia. Diéta s nízkym obsahom uhľohydrátov v každom prípade nie je vhodná pre tých, ktorí majú problémy s obličkami a pečeňou - je to kvôli zvláštnostiam spracovania bielkovín a účinkom rozpadu tukových usadenín (acetón, ketónové telieska).

  • Koľko kg môžete stratiť týždenne s diétou s nízkym obsahom karbamidov?? To úplne závisí od počiatočnej telesnej hmotnosti, pohlavia, veku a znakov metabolizmu určitej osoby. Muž môže stratiť v prvom týždni takej stravy až do 8 kg hmotnosti, žena - až do 6 kg. Majte na pamäti, že tuk v tomto čísle klesne na nie viac ako 60%.

  • Úspešne som stratil váhu v režime vykládky a potom na podpornú som takmer úplne vrátil váhu klesla. Čo je zlé? Buď si na jadrovú výživu alebo doplníte svoju diétu predovšetkým z potravín s vysokým obsahom kalórií, hoci vaše porcie zostávajú rovnaké v hmotnosti, alebo zneužívate soľ a potom je dôvodom akumulácie nadbytočnej tekutiny.

  • Striedam týždne nalačno s podporným režimom 1: 1 počas niekoľkých mesiacov, zatiaľ čo tempo úbytku hmotnosti sa spomalilo. Čo robiť? Po prvé, prepočítajte príjem kalórií na základe dosiahnutej hmotnosti. Po druhé, zlepšiť fyzickú aktivitu. Ak tieto opatrenia nepomáhajú, striedajte jeden vykladací týždeň s dvomi podpornými týždňami, aby telo dostalo čas na prerušenie obmedzení a návrat hlavného energetického metabolizmu na normálnu úroveň. Táto technika pomáha dostať sa z takzvanej "plošiny" v procese úbytku hmotnosti..



Recepty s nízkym obsahom karbónu

Čerstvá kapustová polievka s vajcom

Pre 4 dávky:

  • Kuracie alebo morčacie filé - 600 g;

  • Vajcia - 4 ks;

  • Kapusta - 150 g;

  • Mrkva - 1 ks;

  • Cibuľa - 1 ks;

  • Bulharský korenie - 1 ks;

  • Paradajka - 1 ks;

  • Soľ - 1 lyžička;

  • Zelené a korenisté chuť.

Varte filé 15 minút, odstráňte a nakrájajte na porcie, vráťte sa. Vložte varenú kapustu, nakrájaný cibuľu a sladkú papriku, nastrou mrkvu do vriacej vývaru. Po piatich minútach pridajte nakrájané zeleniny a paradajky, soľ, čakajte na varenie a nakrájajte surové vajcia do polievky naraz, ihneď ich zlikvidujte vidličkou na dlhé vločky. Varenú polievku pod vekom zatvorte ešte niekoľko minút. Táto ľahká, farebná polievka je dobrá ako horúca, tak chladená: ďalší deň, keď je v chladničke nasávaný, je ešte chutnejšia..

Pri diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov je také jedlo jednoducho nález, môžete ju jesť počas niekoľkých porcií počas dňa bez toho, aby ste porušili pravidlá režimu vypúšťania.

Plnené cukety

Pre 2 porcie:

  • Mladý squash - 1 ks;

  • Kuracie alebo biele rybie filety - 200 g;

  • Beztukový tvaroh - 200 g;

  • Vajcia - 1 ks;

  • Koprová zelenina - 1 partia;

  • Cesnak - 2-3 strúčiky;

  • Soľ - 0,5 lyžičky.

  • Pepř na chuť.

Umyte cuketu, nakrájajte pozdĺžne a nakrájajte jadro tak, aby to vyzeralo ako dve lode. Pre stabilitu dna odstráňte z vonkajšej strany niekoľko milimetrov šupky. Jemne nakrájajte extrahovanú buničinu, pridajte do nej tvarohový syr, drvený cesnak, nakrájané nakrájané filé, vaječný bielok, kôpru, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte a naplňte výslednú hmotnosť lode. Pečieme v silne vykurovanej rúre 20-25 minút a dajte cukety do mastnôt. 5 minút pred pripravenosťou namočte misku so zvyšným žĺtok na vrchole - týmto spôsobom získate lahodnú farbu a príjemnú kôru. Plnené cukety môžu byť podávané teplé a chladené.

Dokonca aj vtedy, ak budete jesť obidva porcie v jeden deň, nebude to v rozpore so zásadami stravovania s nízkym obsahom karbidu, pretože hlavná výživná hodnota misky je tvorená proteínmi..

Vrstvený kuracie a hubový šalát

Pre 2 porcie:

  • Kuracie filety - 250 g;

  • Čerstvé šampiňóny - 250 g;

  • Cibuľová žiarovka - 1 malá hlava;

  • Vajcia - 2 ks;

  • Prírodné jogurt bez tuku - 2 polievkové lyžice. l;

  • Horčica - 0,5 lyžičky;

  • Citrónová šťava - 1 lyžička;

  • Soľ - 0,5 lyžičky.

Varíme filé 15 minút, ochladíme a ručne rozoberáme na vlákna. Vařené vajcia a oddeľte biele z žĺtkov. Nakrájajte šampiňóny, nakrájajte cibuľu veľmi jemne, potiahnite všetko na panvicu s nelepivým povlakom pod uzavretým vekom 10 minút, potom vychladnite. Pripravte šalátové dresing: miešajte jogurt s citrónovou šťavou, horčicou, soľou a žĺtkami. Takáto omáčka sa podobá majonéze vo farbe a konzistencii, ale zároveň sa vyznačuje čerstvejšou, jasnou chuťou a skromným obsahom kalórií. Zber misky: na spodnej časti misky na šalát vložte varené kuracie vlákna, štetku s omáčkou, roztierajte huby a cibuľu na vrch, znovu štetku s omáčkou a dokončite kompozíciu s vaječnými bielkami natieranými na hrubom strúhadle. Pokiaľ je to žiaduce, zdobte šalát zeleninou a čerstvou zeleninou, nechajte ju ponoriť pol hodiny v chladničke.

Jedlo je ideálne na manipuláciu v rámci pulznej diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov, pretože obsahuje takmer žiadne uhľohydráty per se. Niektorí ľudia však majú ťažkosti s trávením húb. Ak ste jedným z nich, nechajte sa tento chutný šalát viac než raz denne..

Pikantné uhorky

Pre 4 dávky:

  • Čerstvá uhorka - 6-8 ks;

  • Cibuľa - 1 ks;

  • Mrkva - 1 ks;

  • Kopr - 1 partia;

  • Cesnak - 2-3 strúčiky;

  • Soľ - 1 lyžička;

  • Zemný koriander - 1 lyžička;

  • Červená paprika - na špičke noža.

  • Acetová esencia 70% - 1 lyžička.

Nakrájajte uhorky na porcie, cibuľa do tenkých polkruhov, mrkva na prúžky, jemne nakrájajte kôpru a cesnak. Zapamätajte si mrkvu a cibuľu rukami, premiešajte všetku zeleninu v nádobe alebo plastovej nádobe, pridajte soľ, ocot a korenie, zatvorte a dôkladne potriasajte. Nechajte misku marinovať cez noc v chladničke.

Obsah kalórií v takomto občerstvení nepresahuje 20 kcal na 100 g, pretože je založený na čerstvých uhorkách. Keď sedíte na diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, je veľmi ťažké vynútiť si jesť iný kúsok vareného kurčiat alebo rýb - čerstvé, suché a aby ste sa unavili stratou hmotnosti. Skúste konzumovať bielkovinové jedlá s takými uhorkami - je to oveľa príjemnejšie, len sa nenechajte uniesť, pretože obsahujú soľ a ocot a horúce korenie vzrušujú chuť do jedla..