Basil dobre a ublížiť

Málokto pridáva bazalka do svojich jedál - uprednostňuje sa bežné bylinky: petržlen a kôpor. Ale táto rastlina má obrovské užitočné vlastnosti, o ktorých by každý mal vedieť. Okrem toho bazalka dodáva jedlá jedinečnú korenistú príchuť. Krásne a pôvodne zdobia vaše kulinárske majstrovské dielo s pomocou listov tejto zelene je jednoduché - ide dobre s zeleninou a mäsovými šalátmi, hlavnými jedlami a dokonca aj dezertmi. Ale ani to nie je všetko! Bazil má liečebné vlastnosti, o ktorých vedeli lekári dávnych civilizácií..

Je zaujímavé: Existuje viac ako 150 odrôd bazalky a každá z nich je užitočná vlastným spôsobom - záleží na tom, ako vysoká je koncentrácia určitých látok v rastline. V Taliansku je bazalka symbolom lásky, v Mexiku sa považuje za talizman z zrady blízkej osoby a v Rumunsku je to dohoda,.

Basil Nutritional Value

Chemické zloženie:

  • Kalórie: 23 kcal
  • Proteín: 3,15 g
  • Tuk: 0,64 g

Zobraziť celý zoznam

  • Sacharidy: 2,65 gr
  • Diétne vlákno: 1,6 g
  • Popol: 1,49 gr
  • Voda: 92,06 g
  • Mono- a disacharidy: 0,3 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 0,041 g

vitamíny: 

  • Beta-karotén: 3,142 mg
  • Vitamín A (RE): 264 mcg
  • Vitamín B1 (tiamín): 0,034 mg
  • Vitamín B2 (riboflavín): 0,076 mg
  • Vitamín B5 (pantoténový): 0,209 mg
  • Vitamín B6 (pyridoxín): 0,155 mg
  • Vitamín B9 (folikum): 68 mcg
  • Vitamín C: 18 mg
  • Vitamín E (TE): 0,8 mg
  • Vitamín K (fylochinón): 414,8 mcg
  • Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,902 mg
  • Cholín: 11,4 mg

Makro prvky: 

  • Vápnik: 177 mg
  • Horčík: 64 mg
  • Sodík: 4 mg
  • Draslík: 295 mg
  • Fosfor: 56 mg

Stopové prvky: 

  • Železo: 3,17 mg
  • Zinok: 0,81 mg
  • Meď: 385 mikrogramov
  • Mangán: 1,148 mg
  • Selén: 0,3 mikrónov

Užitočné vlastnosti bazalky vďaka prítomnosti:

  • Vitamíny - A, B, K, E, PP, C + beta karotén a cholín;
  • Komplex stopových prvkov - železo, fosfor, zinok, draslík, vápnik, meď, selén, mangán, sodík;
  • Aminokyseliny - treonín, leucín, metionín atď .;
  • Fitontsidov, rutín;
  • Prchavé aromatické látky.

Bazalka listy a stonky obsahujú veľa kyseliny askorbovej počas kvitnutia a semená sú nasýtené tukami..

Basil Výhody

Bazalka sa používa nielen v čerstvej forme. Je cenná v sušenej forme, podľa pravidiel obstarávania.

Ako je bazalka užitočná:

  • Stimuluje činnosť srdca;
  • Pomáha normalizovať telesnú hmotnosť - je ideálny pre tých, ktorí chcú správne schudnúť bez toho, aby stratili svoju plnú silu.
  • Urýchľuje proces obnovy tela po rôznych chorobách.
  • Je to výborná antiseptická látka, preto má priaznivý účinok na telo v prítomnosti vnútorných zápalových procesov..
  • Posilňuje imunitný systém.
  • Stabilizuje tráviaci trakt.
  • Mierne rozpúšťa obličkové kamene, ak sú malé.
  • Odstraňuje rôzne zubné problémy.
  • Zmierňuje bolesť a zápal hlienovej sliznice pomocou ARVI a ARI.
  • Pomáha zvýšiť tlak na hypotenziu.
  • Je to diaforetický a antipyretický prostriedok, preto sa odporúča urýchliť proces hojenia v prípade pľúcnych a katarálnych ochorení..
  • Má preventívny účinok na ľudské telo ako antioxidant.
  • Odstraňuje plynatosť.
  • Zvyšuje účinnosť u mužov.

Je dôležité: kúpele s prídavkom tejto rastliny obnovujú hladkosť a elasticitu pokožky. Dekorácie a tinktúry pomáhajú rýchlo zbaviť kašľa.

Okrem toho sa odporúča používanie bazalky nielen počas tehotenstva, ale aj počas dojčenia dojčaťa. V prvom prípade pomôže ženskému telu zásobiť sa všetkými potrebnými látkami na vytvorenie zubov a kostí plodu a v druhej - vytvoriť proces tvorby mlieka v správnom množstve..

Basil Harm a kontraindikácie

  1. Počas tehotenstva môže zvýšiť tón maternice a spôsobiť predčasné pôrodné alebo tehotenské komplikácie, preto je pre ženy, ktoré majú túto patológiu, veľmi nežiaduce zahrnúť túto bylinku do stravy..
  2. Nemôžete ju použiť na výraznú chronickú hypertenziu, problémy s pečeňou.
  3. Kontraindikácie sú aj predchádzajúci infarkt alebo prítomnosť cukrovky..
  4. Vo vysokej koncentrácii a množstve, ako každá iná rastlina, môže spôsobiť otravu..

Je dôležité: Napriek všetkým liečivým vlastnostiam bazalky a širokému spektru jeho priaznivých účinkov sa deťom do 7 rokov nedoporučuje, aby ich užívali v strave..

Užitočné tipy

Ľudové a kulinárske recepty na prípravu terapeutických látok a lahodných šalátov alebo omáčok sú obrovské množstvo. Ponúkame vám niektoré z nich, ktoré určite budú užitočné pre každého:

  1. Aby ste sa vyhli nevoľnosti pri dopravnej nehode pri preprave počas dlhej cesty autobusom alebo letom, pravidelne držte niekoľko bazalkových listov v ústach.
  2. Na zmiernenie únavy v očiach pripravte infúziu 2 polievkové lyžice. l. sušená bazalka a 1,5 litra horúcej vody. Urobte tento infúzny krém na očné viečka 2 krát denne počas jedného a pol týždňa.
  3. Rýchlo odstrániť bolesť pri prechladnutí s chorobami pomôcť odvar z 2 lyžice. l. suché listy a 1 šálku vody. Potrebujú sa kloktať až trikrát denne..

Lahodná limonáda s bazalkou pomôže potlačiť vašu smäd v horúčave tepla:

  1. Umyte kúsok bazalkových listov a časť stonky.
  2. Naplňte ju vriacou vodou v objeme 2 litre.
  3. Pridajte 4 polievkové lyžice. l. cukru a ako vychladnete, stlačte 1 citrón.
  4. Keď je limonáda úplne v pohode, nápoj dostane nádherný a bohatý ružový odtieň..
  5. Pridajte ľad alebo len pijte bez ďalšieho chladenia a ocente, aký príjemný je jeho chuť a vôňa.

Je zaujímavé: Názov samotnej baziliky sa prekladá ako "kráľovský", "kráľovský". Starí Gréci verili, že iba hodný človek, monarcha, ktorý osobne rozrezal listy so sršňou, ho môže zbierať. Neskôr sa s touto voňavou trávou spájajú rôzne "neznáme", chladné povery, ako napríklad transformácia zabudnutých pod miskou listov do škorpiónov..