Opustený cukor, muffin alebo tučné bravčové mäso - to nie je všetko, čo je potrebné na zníženie telesnej hmotnosti. A ak sa rozhodnete vysporiadať s nadváhou, nebudú mať miesto na to, aby ste celú cestu prešli - starostlivo sa o svoje zdravie vo všeobecnosti. Preto samotné obmedzenia nestačia. Správne varenie je dôležitým aspektom zdravej výživy..
Odporučiť čítanie: Potraviny pre chudnutie Ako znížiť chuť do jedla, aby schudnúť?
Odporúčame vám čítať: Správna výživa pre chudnutie
Diéta varenie - ako variť zdravý obed
Existuje niekoľko pravidiel, ktorých dodržiavanie učiní ešte známejšie potraviny užitočnejšie a menej kalorické..
Prvá vec, ktorú musíte zbaviť tuku. Nemôže to byť úplne vylúčené, ale smaženie zemiakov v panvici naplnenej stovkami gramov masla a jedenie so slaninou nie je najlepší spôsob, ako schudnúť. Je lepšie jednoducho mazať riad s malým množstvom olivového alebo slnečnicového oleja a ideálne používať panvicu s nelepivým povlakom..
Pri varení mäsa odstráňte všetok viditeľný tuk čo najviac a z hydiny - aj pokožku. Tým sa zníži príjem kalórií o 30-40%.
Na zníženie obsahu tuku v hotovej miske je možné iným spôsobom - odmietnutím smažiť v prospech praženia v rúre alebo na otvorenom ohni, rovnako ako gril. V takomto prípade sa aj existujúci tuk (napríklad v mäse) vypustí a kalorický obsah potravín sa zníži.
Je dôležité: nemali by ste variť mäso a zeleninu v rovnakom čase, pretože dobre vstrebávajú tuk..
Varenie a parenie je veľmi dobrý spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kalórií. Po prvé, pri tejto metóde nie je potrebné pridávať ďalšie tuky a po druhé počas varenia teplota varenia nikdy nezvyšuje na veľmi veľké množstvá a preto nedochádza k tvorbe karcinogénnych látok..
Dobrá pomoc pri varení je použitie dvojitého kotla alebo viacfarebného prístroja. Potraviny pripravené použitím týchto zariadení sa nelíšia od varenia v bežnej panvici. Nepochybnou výhodou je však pohodlie varenia.
Na vypĺňanie akýchkoľvek jedál sa odporúča opustiť majonézu a iné mastné omáčky. Je lepšie použiť citrónovú šťavu alebo zmes nízkotučného jogurtu s tvarohom zmiešaným so zmiešavačom..
A posledné pravidlo - nie slané jedlo! Norma 5 gramov chloridu sodného, odporúčaná Svetovou zdravotníckou organizáciou, môže byť ľahko zabezpečená sodíkom obsiahnutým v samotných výrobkoch. Najprv bude ťažké, ale potom si zvyknete na prirodzenú chuť jedla..
Varenie vynikajúce
Pri varení obeda (raňajky, večera) nie je vôbec potrebné používať hotové omáčky a iné príchute. Jedlo môže byť chutné bez soli alebo kečupu s majonézou. Tu je návod, ako urobiť diétu jedlá chutné:
- šalát. Skúste nahradiť majonézu lyžicou rastlinného oleja a citrónovou šťavou. Ochutnajte šalát s kefír alebo jogurt, pridajte orechy alebo sezam. Spočiatku sa chuť zdať nezvyčajná, ale keď ste ju ochutnali, nikdy sa nevrátite do "Pani snov".
- zelenina. Pri ich príprave sa korenie jednoducho pýta. Pokúste sa pridať nejaký zemný zázvor (nie je to prehnané - táto korenina je veľmi horúca), kari alebo šalvia. Používajte koreniny vo veľmi malých množstvách - korenie by malo zdôrazňovať chuť zeleniny a nie ju nahradiť..
- mäso. Samo o sebe má skôr priemernú chuť. Zlikvidujte ho pred pečením s horčicou a medom, dostanete vynikajúce a veľmi neobvyklé jedlo..
- polievka. Rastlinné polievky, ktoré sú základom každej diéty na zníženie telesnej hmotnosti, si môžete vychutnať, pokiaľ ľudia v jedení nie sú celkom nenároční. Avšak, ochutnať ju s nízkotučným strúhaným syrom, dostanete veľmi chutné jedlo s pomerne nízkym obsahom kalórií..
- zákusok. Cukor na zníženie telesnej hmotnosti je zakázaný. Avšak nahradením tradičného sušeného ovocia môžete mať chutné občerstvenie a normalizovať trávenie (v sušenom ovocí je pomerne veľa vlákniny). A môžete použiť extrakt stevia - rastlina obsahujúca prírodné sladidlo - steviol.
- Plody, bobule. Tento produkt nemá dôvod nahradiť. Naopak, počas dňa sa odporúča každej osobe jesť až pol kilograma ovocia, zeleniny a bobúľ. Používajte ich prednostne surové.
- nápoje. Čerstvo vylisovaná šťava, džús, želé, kompót a tradičný čaj a káva - výber nápojov, ktoré nezasahujú do strate hmotnosti, je obrovský. Nepridávajte do nich cukor, nekupujte predbalené šťavy a nadmerná hmotnosť bude ešte rýchlejšia..
Proces straty hmotnosti je ťažší, tým viac sa človek musí obmedziť. Práve kvôli tomu dochádza k poruchám, a preto sa ľudia začínajú zotavovať po zdanlivo veľmi účinnej výžive. Zvyknutí si jesť chutné nikdy nebude môcť prejsť na čerstvé potraviny. Avšak, strava potraviny by mali byť zdravé, nie bez chuti. Dodržiavanie vyššie uvedených pravidiel vám umožní vytvoriť správne stravovacie správanie - niečo, čo je potrebné na boj proti obezite..
Bozbey Gennady, lekár, havarijný lekár