Čaj je medzinárodný nápoj, ktorý sa konzumuje takmer v každej krajine. Jeho obľúbenosť je vďaka svojej výbornej chuti. Okrem toho sa v zime ohrieva krásne a v lete sa chladí. A tento prvok dennej stravy je veľmi zdravý. Nasýtené vitamínmi, minerálmi, organickými kyselinami a éterickými olejmi produkt normalizuje kardiovaskulárny a tráviaci systém, zlepšuje duševné schopnosti a pamäť. Existuje veľa spôsobov, ako urobiť čaj. Každá z nich vznikla a rozvíjala v určitej krajine. Online vydanie vás oboznámi s niektorými tradíciami varenia tohto nápoja..
Japonská tradícia výroby čaju: vôňa je cennejšia ako chuť
Zelený čaj sa často spotrebúva v krajine stúpajúceho slnka. Jeho druhé meno je zápas. Tradične sa tento produkt používa v japonských čajových obradách. A tu je jeho vôňa viac ocenená ako samotná chuť. Na to, aby mal bohatý zápach, je pripravený špeciálnym spôsobom: najprv sa listy rozdrvia na prášok ich brúsením v špeciálnej malte. Potom sa nalejú do predhriatej porcelánovej kanvice a celý obsah sa nalial nie s vriacou vodou, ale s horúcou vodou, ktorej teplota je 60 stupňov. Preto sú zachované všetky aromatické vlastnosti nápoja. Odoberá sa v pohári s objemom 50 ml s prídavkom cukru alebo iného sladidla s malou dúškou, ktorá sa teší procesu..
Čaj by nemal piť príliš horúco. V opačnom prípade môžete dostať popálenie pažeráka alebo dokonca rakovinu..
Tradícia anglického čaju: ostrosť, zriedená jemnosťou
Britovia sú uznaní Chaelubs. Posedenie nad šálkou ochuteného nápoja na mnoho rokov je národnou tradíciou Britov. Zvyčajne používajú produkty z južnej Ázie, ktoré sú ostré a bohaté. Aby bola chuť nápoja mäkšia, je zriedená mliekom alebo smotanou. Ak chcete urobiť čaj, vezmú teplú kanvicu a vloží do nej suché čajové lístky, ktoré sa nalejú dvakrát vriacou vodou. Zatiaľ čo je výrobok infundovaný, do každej zahriatej nádoby sa naleje 2-3 lyžice teplého, ale nie vareného mlieka, po čom sa pridá samotný čaj..
Anglická etiketa hovorí, že je bežné nalievať čaj do mlieka, a nie naopak. V opačnom prípade bude nápoj chuť bez vône..
Anglická tradícia výroby čaju sa zamilovala do iných krajín. Používa sa aktívne v Európe a USA..
Tradícia indického čaju: varenie, mlieko a korenie
Anglický spôsob výroby čaju bol tiež prijatý Indiou. V tejto krajine, podobne ako v Spojenom kráľovstve, ju pijú mliekom. Iba tu pridávajú ďalšie prísady: indické korenie, byliny a sladidlá. Ak sa odoberajú elitné odrody čajových lístkov, Indiáni radšej pripravia nápoj bez akýchkoľvek prísad, aby cítili neuveriteľnú chuť a arómu. Vyrába sa zvyčajne v anglickom jazyku. Iba voda sa ihneď naleje do kanvice s čajovými lístkami. Trvať na všetkých 5 minút.
S cieľom potlačiť ich smäd, indiáni často piť ľadový čaj, čo je národný nápoj tejto krajiny. To sa varí obvyklým spôsobom, potom sa ochladí. Ďalej v litrovej sklenenej podlahe položte niekoľko kociek ľadu a nalejte do nej teplý čaj. Nápoj je doplnený plátkami cukru a citrónu..
Tibetská tradícia výroby čaju: kombinácia nekompatibilných
V horských oblastiach Tibetu prevládajú drsné kontinentálne podnebie. Preto nikto nemôže robiť bez teplých jedál a piť tu. Na rozdiel od ostatných typov nápojov, tibetský “maslový čaj” (ako to ľudia nazývajú čaj) je pomerne hustá a má vysoký obsah kalórií. Faktom je, že je pripravený nezvyčajným spôsobom: suché čajové lístky sa nalejú do horúcej vody, potom sa zmiešajú so smotanovým maslom a soľou. Všetka táto zmes je šľahaná v špeciálnej nádobe, aby sa získala hustá konzistencia. Tento čaj má zvláštnu chuť a nezvyčajný vzhľad. Tonizuje a obnovuje silu. Preto je ideálny pre chorého človeka..
Tradícia kubánskeho čaju: jasnosť chuti
Kuba je známa nielen svojimi cigármi, ale aj varením čaju. Mate - to je to, čo tu volá tento nápoj. Na báze jeho prípravy sú sušené rozdrvené listy čierneho dlhého listového čaju, mladé výhonky cesmína Paraguayan, ananás, citrón, cukor, kubánsky rum. Po prvé, ananásky sú nakrájané na kocky, naliate rumom a pokryté cukrom, po ktorom dali všetko do chladničky na jeden deň. Ďalej pripravte čaj zo zmesi listov a cesnaku, trváte asi 10 minút a vychladnúť. Pridajte do nápoja strúhanú citrónovú kôru a citrónovú šťavu, po ktorej nasledujú vopred pripravené ananásy a kocky ľadu. Mate má výnimočnú jasnú chuť. Chladí a tóny..
Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete variť čaj, pijete vždy nápoj v malých dúškoch a vychutnávajte si jedinečnú chuť vytvorenú staletými tradíciami..