Ryža je jedným z najstarších a hodnotných obilnín. Jeho užitočné vlastnosti uznali ľudia starovekých orientálnych civilizácií. A doteraz je ryža, ktorá zostáva základom celej dennej stravy v krajinách ako Čína, Thajsko a India. V oblasti výsevu je táto obilná kultúra druhou na svete, a pokiaľ ide o predaj, je to prvá. Aké presné prínosy ryže a čo môže byť škoda z nej, sa naučíte z tohto článku.
Zaujímavý fakt: Rice bol dovezený do európskych krajín Alexandrom Veľkým a priamo do Ruska - oveľa neskôr Petrom Veľkým. K dnešnému dňu je známych viac ako 7 000 druhov ryže..
štruktúra
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie 303 kcal
- Proteín 5 g
- Tuk 6 g
- Sacharidy 62,3 g
- Diétne vlákno 9,7 g
- Voda 14 g
Zrná tejto obilniny zahŕňajú:
bielkoviny, sacharidy, tuky, vláknina, vláknina a rastlinný proteínový glutén, ktorý najčastejšie vyvoláva alergie, v kompozícii chýba;- komplex vitamínov takmer celej skupiny B, ako aj prvky kyseliny askorbovej, PP, H;
- makroživiny - ako je vápnik, sodík, horčík, draslík, fosfor;
- stopové prvky - mangán, zinok, selén, železo, meď, kremík;
- aminokyseliny, cholín.
bielkoviny, sacharidy, tuky, vláknina, vláknina a rastlinný proteínový glutén, ktorý najčastejšie vyvoláva alergie, v kompozícii chýba;Prítomnosť škrobu nie je menej cenná, vďaka čomu sa v kombinácii s vitamínmi B ukáže ako najprospešnejší účinok na pokožku, ak sa pravidelne konzumuje a robí masky ryže na tvár, ruky.
Napriek skutočnosti, že prospešné vlastnosti ryže sú nepochybné, jeho obsah kalórií sa môže líšiť, ale zostáva pomerne nízky. Táto hodnota sa líši v závislosti od konkrétneho typu plodiny a spôsobu výroby obilnín..
Výhody ryže
Tí, ktorí nie sú veľmi dobre oboznámení s priaznivými účinkami určitých látok, potrebujú vedieť, prečo je ryža vhodná. Prítomnosť najbohatšieho komplexu vitamínov skupiny B a draslíka v kompozícii posilňuje nervový systém, zlepšuje funkciu mozgu, ako aj srdcové svaly.
Pravidelná konzumácia ryže pomáha eliminovať nadbytočnú tekutinu a sodík z tela, čo stabilizuje metabolizmus, pomáha pri chudnutí a nesprávnej funkcii obličiek. To je dôvod, prečo sú prospešné vlastnosti ryže nevyhnutné pri príprave diétneho menu, a to aj u pacientov s hypertenziou.
Ryža má obalový účinok, preto je výborná ako súčasť terapie gastritídy, kyslosti, vredov a inej nedostatočnosti tkanív a slizníc tráviaceho traktu..
Je dôležité! Odporúča sa zaviesť ryžu do detskej výživy od šiestich mesiacov.
Prírodný škrob má zase spevňujúci účinok a pomáha zlepšovať črevnú mikroflóru. Súčasne ryža poskytuje antioxidačný účinok, neutralizuje a odstraňuje toxíny, preto pri akýchkoľvek žalúdočných ochoreniach, ako aj pri infekčných chorobách, ryža je užitočná a je zahrnutá v strave.
Užitočná ryža a pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Škrob v krupié sa stráca veľmi pomaly, čo prispieva k konštantnému toku glukózy do krvi. A umožňuje jemne regulovať hladinu cukru.
Tradičná medicína a kozmetológia používajú túto bylinku s rôznymi cieľmi.. Napríklad sa na základe ryže vyrába:
- prášok;
- masť pre choroby kože;
- výrobky na starostlivosť o vlasy;
- vyblednuté pleťové vody.
Rajcová škoda
Rice nemá žiadne konkrétne kontraindikácie. Jediná vec, ktorú je potrebné zvážiť, aby sa nepoškodilo ryžou, je obklopenie stien gastrointestinálnych ciev a žalúdka. Preto ak je nadmerne konzumovaný, je možné zápchu a tvorbu obličkových kameňov a riziko aterosklerózy sa zvyšuje. Ale tieto vlastnosti sú charakteristické najmä pre bielu ryžu..
Zaujímavý fakt: vo východných krajinách sa verí, že čím viac ryže v rodine, tým viac prosperity má. To je základom tradície, ktorá sa s nimi spája s novomanželmi. Je to druh symbolu bohatstva..
Používanie ryže v kozmetike
Ako bolo uvedené vyššie, priaznivé vlastnosti ryže sú v kozmeteológii zvlášť ocenené. Na základe tejto obilniny sa vyrábajú profesionálne výrobky na starostlivosť o telo, ale môžete tiež robiť jednoduché masky a odvarky doma. Ponúkame vám jednoduché a efektívne recepty..
- Dve lyžice obilnín sú varené do mäkkej, po ktorej sú rozdrvené na homogénnu kašu a do tejto zmesi sa pridáva 1 polievková lyžica mlieka a medu. Táto maska sa nanáša na pokožku tváre a dekoltu počas 30 minút, potom sa umyje vodou, v ktorej bola pôvodne uvarená ryža..
- Môžete pripraviť odtieň pleti tonikum inak. Najprv nakrájame ryžu a potom ju varíme 2 hodiny vo vode. Podiely sa berú s výpočtom 1 dielu zrna na 4 diely vody. Voda sa vypúšťa a používa sa na starostlivosť o pokožku..
- Odvar pripravený podľa predchádzajúcej receptúry môže byť použitý inak - zmraziť kvapalinu z varenej ryže v ľadových plechovkách a utrieť pokožku kockami. Tento spôsob aplikácie poskytuje nielen tónovanie pleti, ale tiež poskytuje ľahký masážny účinok..
- Ak je vaša pokožka náchylná na časté akné a akné, miešajte rozomletú ryžu s tinktúrou šalvia. Objem zložiek je rovnaký, 2 lyžice. Okrem toho môžete pridať lyžicu medu na ľahký peelingový efekt..
- Pre vyblednutiu pokožky so zrejmými vráskami je lepšie použiť vyhladzovaciu masku takýchto zložiek: drvenú ryžu - 2 polievkové lyžice. l., hustý mastný krém - 1 polievková lyžica. L., Honey - 1 lyžička, Olivový a mandľový olej - čajová lyžička..