Človek môže byť zdravý, za predpokladu, že jeho metabolizmus je normálny. A vyvážená strava nie je len pomer bielkovín, tukov a sacharidov, ale aj správny pomer alkalických a kyslých potravín..
Za posledných sto rokov ľudstvo výrazne zmenilo stravu a väčšinou nie k lepšiemu, čo sa určite odráža na zdraví. Kyslá a bázová rovnováha je narušená, čo viedlo k vytvoreniu priaznivých podmienok pre rozvoj vážnych ochorení. Ak však správne pristupujete k vašej strave, potom zásadité jedlo pomôže obnoviť prirodzenú rovnováhu a odstrániť ochorenia spojené s okyslením..
Produkty obsahujúce kyseliny: potrebujete poznať nepriateľa osobne
Väčšina zŕn, mäsa a mliečnych výrobkov, káva, sladké nápoje a potraviny majú najväčší účinok okyslenia..
Napríklad, každý vie, že sladké výrobky by sa nemali uniesť. Ale aj tí, ktorí sa ho snažia nepoužívať, si musíte pamätať: cukor je ukrytý v klobásach, polotovaroch, kečupoch. A okrem cukru, nápoj Pepsi-Cola okrem cukru obsahuje aj ďaleko od užitočnej kyseliny fosforečnej: môžeme povedať, že za účasti druhého z nich je ďalší nárast na acidobázickú rovnováhu.
Ako a prečo udržiavať rovnováhu medzi kyselinami a zásadami
Ako "premeniť" kyselinové produkty na zásadité
Pre mnohých môže byť prekvapením, že väčšina plodov okysli krvou. Ale nemôžete zamietnuť fakt, že ovocie obsahuje aj minerály, alkalizujúcu krv. Množstvo cukru vo veľmi sladkých plodoch zároveň prevyšuje kvantitatívne zloženie minerálov. Nemali by sme zabúdať, že iné (nesladké) ovocie je bohaté na vitamíny a antioxidanty a ich acidifikačný účinok je stále minimálny. A v tomto prípade je dobré všetko používať s mierou..
Čo sa týka živočíšnych potravín, ktoré okysľujú krv, sú známe nasledujúce. Mäso zveri alebo tie zvieratá (hydina, ryby), ktorých jedlo je dodávané s prírodnými potravinami, okysľuje krv oveľa menšie ako mäso ich "príbuzných" kŕmených kŕmnymi zmesami..
S mliekom je situácia nasledovná: pasterizovaný výrobok má za následok okyslenie, surové mlieko naopak alkalizuje. V tejto súvislosti sa ponáhľame chváliť tie mumie, ktoré kŕmia svoje deti materským mliekom čo najdlhšie - aspoň do jedného roka: je to vzácne, pretože má mierny alkalizujúci účinok..
Vo vajciach je kyslé "škodca" bielkovinou (okrem toho obsahuje aj značné množstvo alergénov), ale žĺtok je v skutočnosti neutrálny. Lepšie je používať jemne.
A ak chcete nechať obilniny vo vašom menu, ktoré majú tiež oxidačný účinok, mali by ste mať na pamäti: najviac neškodné v tomto ohľade sú proso, pohánka a také pseudo-obilniny plodiny ako quinva alebo ryže quinoa.
Kyselina = alkalizujúce produkty, rovnako ako šampióny alkalizácie
Neuveriteľne, ovocie a bobule (hlavne citrón, pomaranč, limetka, brusnica, čerešňa) majú kyslastú chuť, majú vlastnosti konvertibility, alkalizujú krv počas tráviacej reakcie.
Nasledujúce ovocie a bobule neporušia kyselinovú rovnováhu: hrušky, grapefruity, mango, melón, nesladený kokos, maliny, dátumy, banány.
Alkalinizácia organizmu: užívajte sódu s benefitom
A vodcovia alkalizácie sú zelenina. V tomto zmysle sú všetky dobré, ale niektoré z nich sú zásadnejšie: uhorky, avokádo a zeler. "Neschopnosť" z hľadiska zásaditosti sa líši len u zemiakov nasýtených škrobom. Ten, ktorý je v čreve, sa okamžite zmení na cukor.
Tí, ktorí ťažko trávenia vlákniny, najmä nerozpustné, musia jesť surovú zeleninu aj kulinárske spracovanie. Nemalo by sa len uchýliť k nadmernej spracovaniu zeleniny.
Takže ak chcete rozšíriť svoj život, jesť na odporúčania jogínov, ktorí dlho rozdelili jedlo na kyselinu a zásaditosť. A ak používanie prvej je plné rôznych chorôb, druhé, naopak, dáva silu a predlžuje život.