Mladé varené zemiaky, bohato ochutené maslom a posypané jemne nasekaným kôprom, sú skutočným labužníkom. Túžba odstrániť vzorku z prvej úrody však vždy vyčerpáva myšlienku výhod skorých hľúz, čo spôsobuje, že mnohí z nich odmietajú variť. Pokúsime sa rozptýliť všetky pochybnosti a poskytnúť päť dôkazov, že nové zemiaky sú nielen chutné, ale aj užitočné..
1. Nové zemiaky v porovnaní s starými obsahujú oveľa viac živín a oveľa menej škrobu (až 30%). To je dôvod, prečo odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť ho do stravy všetkým zástancom vyváženej stravy..
2. Nové zemiaky obsahujú oveľa viac makro a mikroživín ako iné druhy zeleniny a ovocia. Vitamín C je dvakrát toľko ako v citrusoch. A čo sa týka draslíka, sodíka, železa a fosforu, prevyšuje banány.
3. Nové zemiaky sú prírodným antioxidantom. Častá spotreba vám umožňuje rozšíriť mladosť a udržiavať zdravie. Pomáha tiež posilniť bunkové steny, chráni cievy a zabraňuje nádorom..
4. Nové zemiaky sú zdrojom bielkovín a súčasne neobsahujú prakticky žiadny cholesterol. Odporúča sa aj pre diabetikov. Pomáha tiež pri gastrointestinálnych ochoreniach, pretože podporuje odstránenie nežiaducich tekutín z tela. Táto kvalita je nevyhnutná pre tých, ktorí chcú schudnúť..
5. Nové zemiaky podporujú hojenie popálenin a rezov. Ak to chcete urobiť, skráťte ho a aplikujte ho na rany. A šťava z mladých hľúz, opitý na prázdny žalúdok, normalizuje kyslosť v gastritis, podporuje zjazvenie vredov žalúdka, znižuje tlak, pomáha pri páde..
Ako si vybrať nové zemiaky
• Hľuzy by mali mať strednú veľkosť a rovnakú farbu pleti. Veľká otázka používania chemikálií. Zelené škvrny na hľuzách ukazujú hovädzie hovädzie mäso, ktorého obsah je nebezpečný aj v minimálnych množstvách..
• Hľuzy musia byť pevné a pružné dotykom. Prítomnosť kvapôčok vlhkosti na prstoch naznačuje používanie chemikálií pri pestovaní.
• Kožu treba jednoducho odstrániť nehtem..