Byliny v liste T

Tarkhun užitočné a liečivé vlastnosti, kontraindikácie

Táto rastlina, ktorá má mnoho názvov (dračí tráva, estragón, pelikán draka, Mary's gold), je známy ako estragón. Tento názov nadobúda korene v krajinách Malého Ázie, kde sa estragón používa už mnoho storočí. Tarragón začal svoju triumfálnu cestu zo stepí Mongolska, odkiaľ sa rozšíril po celej Ázii, Európe a Amerike. Liečba skorbutu a tuberkulózy, ochorenia dýchacieho traktu, epilepsie a kŕče, cievne posilnenie - všetky tieto podmienky boli úspešne liečené starými liečiteľmi pomocou estragónu. Jeho úžasná chuť je spôsobená vzácnym súborom užitočných vlastností a zložiek tejto pikantnej rastliny..

Zloženie estragónu:

  • Éterické oleje obsahujúce chemické zlúčeniny užitočné pre ľudí;

  • Mikro- a makronutrienty - draslík, horčík, vápnik, fosfor, sodík, železo, zinok, meď, selén, mangán;

  • Fytosteroly, popol;

  • triesloviny;

  • alkaloidy;

  • flavonoidy;

  • Nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;

  • Vitamíny skupiny B, C, A vo veľkom množstve.

Vôňa estragónu pripomína vôňu mäty a ostrosť anízu. Keď to aspoň raz pocítili, nesmieme zabudnúť na túto vôňu. Tarragón sa nachádza v prirodzene rastúcom stave a ako pikantná plodina pestovaná v domácich záhradách. Môžu byť pripravené do budúcnosti, pretože vyschnú vrcholy listov spojených v malých zväzkoch. Sušený estragón sa skladuje v sklenených nádobách s uzatvorenými hermeticky uzavretými viečkami..

Obsah článku:

  • Užitočné vlastnosti tarragonu
  • Liečivé vlastnosti tarragonu
  • Aplikácia estragónu
  • Targónová tinktúra
  • Ako si vyrobiť nápojový estragón doma?
  • Kontraindikácie používania tarhuny

Užitočné vlastnosti tarragonu

Z dôvodu svojho zloženia sa estragón úspešne používa ako liečivá rastlina v tradičnej medicíne v mnohých krajinách sveta. Zvyšuje potenciu a chuť do jedla, zmierňuje nervové napätie, bojuje s nespavosťou, uzdravuje ústnu dutinu, stav tráviaceho traktu.

Akčný efekt:

  • posilňujúci,

  • tónovanie,

  • antiscorbutic,

  • Bolesť zabijak,

  • diuretický,

  • Stabilizácia nervového systému,

  • Normalizácia trávenia,

  • Stimuluje chuť do jedla,

  • regeneračné,

  • Normalizácia menštruačného cyklu,

  • antispazmodický,

  • protizápalový,

  • odčervenie,

  • Zlepšenie účinnosti.

Okrem toho sa estragon používa na opevnenie krmív pre hospodárske zvieratá..


Liečivé vlastnosti tarragonu

Tradičná medicína nemohla túto hodnotnú rastlinu ignorovať.

Estragon úspešne normalizuje stav človeka za nasledujúcich podmienok:

  • Znížená imunita;

  • Amenorea a hypermenorea, nestabilný menštruačný cyklus;

  • Bolesti hlavy, migréna;

  • Puffiness rôzneho pôvodu;

  • Tsinga, ochorenie ďasien;

  • Nedostatok tráviacej aktivity;

  • Zhoršený pocit pachu;

  • Znížená potencia;

  • Artritída a artróza.

Estragon je súčasťou nielen receptov na tradičné lieky, ale aj homeopatických prípravkov na liečbu ochorení horných dýchacích ciest, pneumónie, cystitídy, urolitiázy.

Targónové ľudové recepty:

  • Neurologické poruchy - infúzia 200 ml vriacej vody a čl. suchý trávový estragón sa rozdelí na 2 dávky a pred jedlom piť pol pohára;

  • Radikulitída - bolestivé oblasti rozmazané s kravským olejom, zmiešané s nasekaným estragonom alebo sušenou trávou;

  • Ekzém - rozmazané postihnuté kože s medom zmiešané s 1 lyžice. tráva;

  • Zápal ďasien - masť 100 g masla a 1 polievková lyžica sa tretí do dna zubov a do ďasien. estragón;

  • Bolesť zubov - žuvanie listu rastliny, zabezpečujúce anestéziu;

  • Kŕčové žily - trvať na hrsti tarhun trávy v pol litri jogurtu, namočte gázy s touto zmesou a urobiť kompresiu na boľavé žily, obalom ho kompresný papier alebo plátno na vrchole;

  • Únava - piť pol pohára vývaru z 200 ml vody a st.l. trávnatý estragon;

  • Nespavosť - vytvorte kompresiu z odvaru 1 polievková lyžica. tráva v pohári vriacej vody, položil na čelo;

  • Nedostatok chuti do jedla - variť v kanvici na varenie 1 polievková lyžica. trávový estragón, 3 lyžice. zelený čaj a kôra z granátového jablka, použite infúziu ako nápoj na výrobu nápoja.


Aplikácia estragónu

Napriek tomu, že estragón sa používa v medicíne ako liečivá rastlina, kuchyňa mnohých národov na svete by bez použitia tohto korenia stratila veľa. Sú naplnené šalátmi a zeleninovými pokrmami, vyrazia s neobvyklým zápachom v poliach a miskách z tvarohu, pridávajú sa do marinád a omáčok.

Schopnosť estragónu zničiť patogénne mikroorganizmy sa používa pri ochrane húb, zeleniny a ovocia. Ryby a mäsové jedlá profitujú zo susedstva s týmto korením, sú súčasťou omáčky na obliekanie riadu. Aromatizácia alkoholických a sýtených nápojov s týmto originálnym korením je veľmi rozšírená, na ktorú udeľuje ušľachtilú chuť a arómu.

V strave určenom na zníženie nadváhy hrá dôležitú úlohu estragón. Jeho použitie vám umožní zdobiť chuť kefír alebo bez soli bez strachu, dať im korenistý odtieň, čiastočne nahradiť soľ. Žuvaním čerstvých listov tarhuny môžete úspešne bojovať proti hladu počas lekárskeho pôstu..

V kozmetike sa estrogénová šťava používa ako súčasť rôznych produktov na starostlivosť o pleť ruky a tváre. Zosvetlenie pigmentácie, regenerácia kože po úraze, zmiernenie zápalu, slabý analgetický účinok - vlastnosti, ktoré sa prejavujú v infúziách estragonu.

Kozmetické recepty:

  • Tónová infúzia - 1 lyžička. sušené alebo čerstvé bylinky naliať pohár vriacej vody, trvať na chvíľu, utrite pokožku tváre, rúk a krku.

  • Anti-ageing lotion - zmes uhorkovej šťavy a čerstvej estragónovej šťavy zmiešanej v pomere 1: 1 s prídavkom 2-3 kvapiek esenciálneho oleja z tejto rastliny, bude podporovať vyblednutiu pokožky tváre a krku, ak ju zotriete 2 krát denne.

  • Esenciálny olej estragónu sa používa pri príprave kúpeľov na relaxáciu a boj proti melanchólií, aromaterapeutickú masáž na úľavu neuralgie a reumatických prejavov..


Targónová tinktúra

Existuje niekoľko možností na vytvorenie alkoholických nápojov na báze estragónu.

Ak chcete vytvoriť likér s pôvodnou chuťou a nezvyčajnou arómou, sú potrebné nasledujúce zložky:

  • Tarragónové byliny, čerstvé a veľké nakrájané - 50 g;

  • Vodka - 0,5 litra;

  • Med - 1 polievková lyžica.

  • Cukor - 1 lyžička.

Tráva sa zmieša s cukrom po dobu 30 minút, po chvíli sa šťava z nej vyčnie. Všetky zložky sú odoslané do fľaše, zapečatené a trvali 3-4 dni na chladnom tmavom mieste. Potom výslednú tinktúru prefiltrujte a prejdite cez uhlíkový filter. Aby sa zachoval nádherný smaragdový odtieň tinktúry, je uložený v tme, mimo slnečného svetla.

Mincovňa a estragón - ďalšia tinktúra

Nasledujúce zložky sa zmiešajú v trojlitrovej nádobe:

  • Estragon - 100-150 g (veľký zväzok);

  • Mincovňa - 20 g;

  • Šťava a kôra ¼ citrón;

  • Cukor - 2 lyžice L;

  • Vodka naplní nádobu na okraj so všetkými zložkami.

Infúzia nápoja sa vyskytuje počas týždňa v tme pri izbovej teplote. Filtrovaný nápoj sa ochladí, používa sa na svoj zamýšľaný účel. Všetky užitočné vlastnosti estragónu sa v tejto celej ploche ukladajú v tinktúrach..


Ako si vyrobiť nápojový estragón doma?

Výhody domáceho nápoja výrazne prevyšujú prospešné vlastnosti svojich náprotivkov, zakúpené v obchode - nie je ani cukor, ani konzervačné látky.

Recept č.1 - krok za krokom prípravu estragónového nápoja doma:

  1. V 1,5 litroch vody je potrebné rozpustiť 7 lyžíc cukru.

  2. Hrniec sirupu sa zahrieva na nízkej teplote až kým sa cukor úplne nerozpustí..

  3. Zároveň sa do sirupu vložia nakrájané stonky estragónu, zatiaľ čo listy sa nechajú neskôr pridať..

  4. Po vriacej vode odložte panvicu z tepla a položte nakrájané listy, aby sa v nápoji udržalo maximum vitamínov..

  5. Po pol hodine infúzie, filter nápoj, zriedený litrom vody s plynom, pridaním šťavy z 1/2 citróna.

  6. Nalejte do pohára a vychutnajte si osviežujúci a chutný nápoj..

Recept číslo 2 (pripravený veľmi rýchlo, nie je potrebné variť):

  1. Umyte a roztrhnite veľkú partiku estragónu.

  2. Pridajte limetovú šťavu, citrónovú šťavu a 0,5 šálky vriacej vody, nakrájajte trávovú hmotu do mixéra alebo len dôkladne premiešajte všetko.

  3. Naplňte šťavu, stlačte ju z nakrájanej zeleniny.

  4. Zvyšok zrieďte studenou vodou v pomere 1: 4, pridajte kocky ľadu. Sladké milenci môžu pridať cukrový sirup podľa vkusu.

Toto množstvo nápoja postačí na 2 porcie. Farba limonády nebude taká svetlá ako náš bežný nápoj vyrobený v priemyselnom prostredí, ale jeho vkus a výhody budú nepochybne prospešné..


Kontraindikácie používania tarhuny

So všetkými výhodami sa estragón nesmie konzumovať vo veľkých množstvách a dlhý čas, pretože v nadmernom množstve môže spôsobiť otravu so všetkými sprievodnými príznakmi: bolesť hlavy, záchvaty, nevoľnosť a vracanie.

Lekárske kontraindikácie:

  • Tehotenstvo v dôsledku hrozby potratu;

  • dojčenia;

  • Žalúdočný a črevný vred;

  • Individuálna intolerancia vo forme alergickej reakcie;

  • Gastritída s vysokou kyslosťou.

Širokým používaním estragónu vo varení, pri príprave nápojov a liekov je potrebné pozorovať pocit proporcionality, nezabudnite na kontraindikácie.