Cibuľová cibuľa - trvalka, najprv rozšírená v krajinách strednej a južnej Ázie. Následne začalo rásť v Grécku, Egypte, Turecku a Afganistane.
Je zaujímavé! Z vonkajšieho tvaru sa žiarovka podobá ďalšej koreňovej zelenine - okurke. Preto je názov "cibuľa".
Životný cyklus zariadenia je 3 roky. V prvom roku rastie malá cibuľa zo semien s priemerom až do 2 cm. Nasledujúci rok, keď sa zasieva, vyrastie z nej plne pestovaná cibuľka, dávajúca zelené úzke listy. V záverečnej fáze sa na špičke vytvorí šípka s malými kvetenstvami..
Rozmanitosť cibule je rozdielna, líšia sa formou vetvených lístia, hniezdenia a dokonca aj chuti.
Zloženie a nutričná hodnota cibule
Nutričná hodnota 100 g:
- Obsah kalórií: 41 kcal
- Proteín: 1,4 g
- Tuk: 0,2 g
- Sacharidy: 8,2 g
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 3 g
- Organické kyseliny: 0,2 g
- Voda: 86 g
- Mono- a disacharidy: 8,1 g
- Škrob: 0,1 g
- Popol: 1 gr
Makro prvky:
- Vápnik: 31 mg
- Horčík: 14 mg
- Sodík: 4 mg
- Draslík: 175 mg
- Fosfor: 58 mg
- Chlór: 25 mg
- Síra: 65 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,2 mg
- Vitamín B1 (tiamín): 0,05 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,02 mg
- Vitamín B5 (pantoténový): 0,1 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,1 mg
- Vitamín B9 (listový): 9 mikrogramov
- Vitamín C: 10 mg
- Vitamín E (TE): 0,2 mg
- Vitamín H (biotín): 0,9 mcg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,5 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,8 mg
- Zinok: 0,85 mg
- Jód: 3 mikrogramov
- Meď: 85 mcg
- Mangán: 0,23 mg
- Chrome: 2 mcg
- Fluór: 31 mikrogramov
- Bór: 200 mikrogramov
- Kobalt: 5 mikrogramov
- Hliník: 400 mikrogramov
- Nikel: 3 mcg
- Rubidium: 476 mcg
Rovnako ako väčšina zeleniny, cibuľa obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Medzi nimi si zaslúžia najväčšiu pozornosť:
- vitamíny - A, B6, C, E, D, PP;
- stopové prvky - draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, železo;
- éterické oleje;
- polysacharidy;
- aminokyselín.
Výhody cibule
Cibuľová cibuľka je cenená svojou chuťou, hojivosťou a výživnými vlastnosťami. Do určitej miery to vyplýva z jeho dostupnosti. Čerstvá cibuľa sa používa pri varení na prípravu šalátov, teplých mäsových jedál, omáčok, ako aj v domácej konzervácii..
V ľudovej medicíne je cibuľa všeobecne známa ako protizápalová a imunomodulačná látka. Inhalácia so šťavou z tejto rastliny sa odporúča pre dospelých a deti s SARS, chrípkou, bolesť v krku, bronchitída.
Veda dokázala pozitívny účinok cibule na krvné cievy. Lekári ju zahŕňajú do stravy s aterosklerózou, mozgovou príhodou, ischémiou a hypertenziou srdcového ochorenia, ale iba za podmienok horúceho tepelného ošetrenia.
Cibuľa je výborná detoxikačná látka. Na bunkovej úrovni čisti tela nahromadených toxínov, toxínov a iných toxických látok..
Je zaujímavé! Anglická lavína zasiahla anglický cestovateľ F. Chichester, ktorý trpí rakovinou, v horách Švajčiarska. Niekoľko mesiacov bol nútený konzumovať čiastočne konzervované potraviny, medzi ktorými boli najmä cibuľa a cesnak. Keď sa vrátil do svojej vlasti, muž nenašiel stopu malígneho nádoru..
Cibuľa tiež produkujú účinné topické prípravky. Takže cibuľová kaša urýchľuje hojenie popálenín, vredov, hemoroidných hrbolov a iných pustulóznych ochorení kože.
Okrem toho existuje niekoľko netradičných spôsobov používania cibule v medicíne:
- zvýšiť potenciu a produkciu spermií;
- ako protijed pre nebezpečné uhryznutie hmyzom;
- na obnovenie videnia.
Škody na cibuľke cibule
Je dôležité! Surové cibule sa neodporúča pre ľudí s pečeňovými a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Varené a dusené cibule nemôžu ublížiť.
Pretože cibuľový esenciálny olej vylučuje dráždivé látky pre sliznicu, ľudia s chorobami žalúdka a čriev by mali byť obozretní z tohto produktu. Cibuľová šťava zvyšuje kyslosť a tiež spôsobuje zvýšenú tvorbu plynu..
Pred sto rokmi bola v očiach pochovaná šťava z cibule. Údajne pomohol zlepšiť víziu. Teraz však existuje veľa nových, modifikovaných liekov, ktoré spôsobia, že postup bude menej bolestivý a účinnejší..
Je dôležité! Nesprávne vyrobené očné kvapky cibule môžu jednoducho zničiť hornú vrstvu rohovky očnej bulvy..
Recepty tradičnej medicíny a kozmetológie
Cough Bow
V 1 litri vody nakrájajte 4 stredne cibuľky presne 1 hodinu. Potom žiarovky vychladnúť a rozdrviť, pridá sa k hmotnosti 1 šálku cukru a 2 lyžice. l zlatko. Užívajte liek na 1 týždeň. l vždy po jedle.
Lúče hojenia rán
Obrúste 1 cibuľu na strúhadle, pridajte 1 čajovú lyžičku sušených kvetencov neplodu a 1 čajovú lyžičku dubovej kôry. Nalejte zmes 200 ml, trvať 10-12 hodín. Vytvorte gázy z výsledného roztoku 2 krát denne..
Cibuľová maska na vlasy
2-3 cibuľa nakrájajte v mixéri, pridajte 2 polievkové lyžice. l med, 1 lyžičku červenej papriky. Výslednú hmotu roztrhnite do pokožky hlavy, potom nechajte 10-15 minút, pokrývajúc hlavu filmom. Táto maska aktivuje rast vlasov a tiež pomáha posilňovať a vyživovať vlasové folikuly.