Ako uviesť mäso do detskej výživy? / pediatrie

Bielkoviny a tuky, fosfor, vápnik, vitamíny - všetky z nich a mnohé ďalšie prospešné látky sú súčasťou mäsa. Pediatri nepochybujú o potrebe zavedenia múčneho pyré v strave dojčiat. To je len rodičia okamžite majú otázku, kedy je lepšie to urobiť a ako správne zaviesť takéto kŕmenie..

Výhody mäsa pre deti

Áno, vegetariáni tvrdia, že človek môže žiť bez mäsa, je pravda, ak nehovoríme o dieťati. Živočíšne tuky sú nevyhnutné pre zdravie a deti majú osobitnú potrebu prijímania všetkých živín do tela.. Mäso vykonáva mnoho užitočných funkcií:

pomáha posilňovať nervový systém;
stimuluje chuť do jedla;
umožňuje dieťaťu zdravý rast a harmonický rast;
podieľa sa na tvorbe červených krviniek;
zvyšuje hemoglobín;
zlepšuje funkciu čriev a žalúdka;
posilňuje kosti.

Mäsové jedlá by sa mali konzumovať aj s cieľom zvýšiť produkciu tepla tela a získať potrebnú energiu..

To samozrejme neznamená, že dieťa by malo jesť len mäso - menu dieťaťa by malo byť rozmanité a vyvážené..

Kedy uviesť mäso do detskej výživy

Zdravé, dobre sa rozvíjajúce dieťa môže dostať "dospelé" jedlo ako doplnkové jedlo od 4-6 mesiacov. Najprv musíte zadať zeleninové pyré a porridge, potom môžete diétne meniť menu s mliečnymi výrobkami a ovocím / džúsmi a až potom budete môcť dieťaťu ponúknuť mäso..

Pediatri odporúčajú podávať mäsové pyré od 9-10 mesiacov - tráviaci systém dieťaťa je od tohto veku plne vyvinutý a môže prijať / stráviť pomerne ťažký produkt.. Ale lekári zdôrazňujú, že vo výnimočných prípadoch môžete vstúpiť do mäsa a vo veku 6 mesiacov. Takéto výnimočné prípady zahŕňajú:

nízka hladina hemoglobínu;
dieťa nezvyšuje váhu;
V tele detí je nedostatok vitamínov B.

Upozorňujeme: Ak existuje potreba zaviesť mäsové pyré ako návnadu, potom je lepšie použiť hotový výrobok na to. Táto špecializovaná strava obsahuje málo tuku a je ľahko absorbovaná telom dieťaťa..

Kvalita mäsa na prípravu doplnkových potravín pre dieťa závisí od práce tráviaceho traktu dieťaťa a od zdravia celého tela. Mäso musí byť starostlivo zvolené a veľmi opatrné - môže byť plné mnohých nebezpečenstiev.

Aké mäso začať kŕmiť

Je lepšie začať kŕmenie mäsa s teľacím mäsom a králičím mäsom - to je najchudobnejšie mäso, takže bude pre deti ľahké trápiť. Dávajte však pozor na jeden dôležitý bod: ak má dieťa nedostatok laktázy a alergiu na kravské proteíny, potom hovädzie a teľacie mäso nebude vhodné na varenie jedál z mäsa. Potom, čo dieťa adekvátne vnímá lákavé mäso, môžete mu ponúknuť kurča, ale ak je dieťa alergické na tento druh mäsa, nájdite náhradu - napríklad to môže byť morčacie alebo pečené mäso.

Upozorňujeme: bravčové a jahňacie produkty sú veľmi "ťažké", preto sa snažte ich čo najskôr zaviesť do stravy dieťaťa.

Pravidlá výberu kvalitného mäsa

V moderných podmienkach je príliš ťažké nájsť skutočne šetrné k životnému prostrediu mäso - všetky zvieratá sa pestujú na umelých potravinách, antibiotikách a hormónoch, tieto sú najnebezpečnejšie pre malý organizmus. Môžete samozrejme pestovať rovnaké kurča alebo králik sám, ale táto možnosť je dobrá, ak dieťa s rodičmi žije v obci. A čo robiť skutočne obyvatelia mesta? Je potrebné počúvať odporúčania odborníkov, ktorí sa týkajú výberu skutočne dobrého mäsa:

Farba predaného mäsa musí byť rovnomerná a rovnorodá. Hovädzie je charakterizované červenou farbou mäsa, pre bravčové - ružové. Prítomnosť žíl je povolená, ale musí byť biela, v žiadnom prípade nie je žltá.
Ak stlačíte prstom kúsok dužiny, zub bude rýchlo zmiznúť. Ak diera zostane po 1-2 minútach, znamená to, že mäso je čerstvé..
Ubezpečte sa, že vôňu mäsa - chuť by mala byť nenápadná a príjemná, potom môžete hovoriť o kvalite produktu.
Keď kupujete mäso, mali by ste použiť "obrúsené cesto": vložením obrúsky do buničiny a videním ružovej alebo červenej farby, môžete bezpečne povedať, že v mäse sú farbivá.
Na prípravu detského mäsového pyré musíte použiť iba chudé časti bez tuku..
Je potrebné odmietnuť niekoľkokrát rozmrazené mäso. Pre detskú výživu bude vhodný iba produkt, ktorý bol rozmrazený a zmrazený znovu maximálne dvakrát..

Ako variť mäsové pyré

Ak chcete variť detskú výživu, musíte si odobrať malý kúsok mäsa a variť 15 minút. Prvý vývar sa musí vypustiť a mäso sa umyje. Ďalej sa pripravené mäso plní čerstvou vodou a varí sa počas 40-60 minút.

Keď je mäso varené, musíte ho preskočiť dvakrát cez mlynček na mäso alebo ho rozmiešať v mixéri s pridaním varenej zeleniny. Pre homogénnu konzistenciu môžete do doplnkov pridávať kravu alebo materské mlieko..

Venujte pozornosť: pred varením by sa mäso malo dôkladne umyť a zbaviť sa žíl a tuku, do bujónu sa počas pečenia nesmie pridávať soľ a koreniny a na dosiahnutie vhodnejšej konzistencie v kaši sa môže pretrepávať cez sito.

Koľko mäsa dáte dieťaťu

V prvom mäsovom návnadu musíte dať dieťaťu polovice čajovej lyžičky zemiakov. Ďalej počas dňa musíte pozorovať blaho dieťaťa - ak je alergia na nový produkt, ak sa jeho črevná kolika neobťažuje. Ak sa dieťa cíti skvele, potom ďalšia návnada už môže ponúknuť plnú čajovú lyžičku mäsového pyré..

Je potrebné dieťaťu mäso 1-2 krát týždenne a keď je dieťa 10 mesiacov, frekvencia konzumácie mäsových jedál sa môže zvýšiť na 5-7 krát týždenne (ale nie viac ako raz za deň).

Ako vstúpiť do mäsa v strave

Vo všeobecnosti neexistujú rozdiely medzi bežným príjmom potravy a mäsa do stravy.. V tomto prípade musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

dieťa musí byť zdravé a aktívne, nesmie mať žiadne kožné vyrážky alebo iné prejavy alergií;
na kŕmenie môžete variť jednosložkové zemiakové zemiaky (len mäso) alebo pridávať do nich zeleninu, pre ktoré dieťa rozhodne nemá alergiu;
v období extrémneho tepla alebo nadchádzajúcej vakcinácie je lepšie upustiť od zavedenia doplnkového mäsa;
po zavedení predchádzajúceho nového výrobku by malo trvať najmenej dva týždne;
nemôžete dieťaťu dodávať zvyšky múčneho pyré z posledného času, musíte pripraviť nové pyré na každé kŕmenie;
najlepšou možnosťou by bolo zavedenie masových návnad v čase obeda - umožní sa kontrola stavu dieťaťa až do večera;
kaša by mala byť teplá.

Recenzia populárnych značiek detského mäsového pyré

Ak nie je čas na prípravu mäsového pyré doma, môžete vstúpiť do stravy a špecializovanej detskej výživy..

Tema

Má nízke náklady, ale kvalita tohto mäsového pyré sa sotva dá nazvať vysoká. Zloženie masovej kaše "Tyoma" zahŕňa tuk, soľ, sušené mlieko a obilniny a to nie je najlepšia možnosť.

Hipp

Jedná sa o nemeckú značku, ktorá vyrába výrobky schválené mnohými pediatrmi. V tomto mäsovom pyré obsahuje veľa užitočných látok, je úplne vyvážené. Existuje však jedna nuance: cibuľa je súčasťou mäsového pyré a tento výrobok sa môže uviesť do stravy dieťaťa len od veku 8 mesiacov..

Agusha

Lure z tejto spoločnosti sa predáva v kovovej nádobe, čo znižuje množstvo rodičov. Medzitým je kvalita mäsových potravín od firmy "Agusha" vysoká a náklady na produkt sú celkom prijateľné..

Gerber

Výrobky tohto výrobcu sú obľúbené medzi rodičmi, ale jeho životopis nie je taký dokonalý. Faktom je, že mäso, ktoré je predtým ošetrené chlórom, sa používa na výrobu mäsového pretlaku - súhlasí, je nepravdepodobné, že by to dieťaťu prinieslo zdravie, aj keď sú testované všetky potrebné lekárske kontroly.

Veľký košík

Vynikajúce, spoľahlivé a kvalitné produkty! Výrobca používa pri príprave mäsového pyré iba užitočné zložky - napríklad ryžová múka sa používa ako zahusťovadlo, nie ako škrob..

Frutonyanya

V princípe sú veľmi kvalitné výrobky. Pri výrobe mäsového pyré sa používa nielen mäso, ale aj rastlinný olej, voda a škrob. Posledná zložka spôsobuje, že mäsové pyré sú veľmi silné a niektoré deti sa im nemusia páčiť a odmietnu nový výrobok..

Či už je potrebné variť mäsové pyré nezávisle, alebo je potrebné uprednostňovať hotové výrobky - voľba sa robí rodičom. Ale skutočnosť, že mäso je dôležitou súčasťou racionálnej výživy dieťaťa, je nepochybné..

Tsygankova Yana Alexandrovna, lekárka, terapeut najvyššej kvalifikačnej kategórie.