Slnečnicové semená - jedinečný výrobok, ktorého prospešné vlastnosti sú prekvapujúce. Vedci hovoria, že semená sú oveľa lepšie absorbované telom ako mäso a vajcia a tiež ich prevyšujú v nutričnej hodnote..
Je zaujímavé! Predtým bola slnečnica považovaná za okrasnú rastlinu. To bolo vysadené v nádvoriach, záhradách, parkoch, zdobených uliciach. O prospešných vlastnostiach semien nie je okamžite rozpoznaná. Až po tom, ako ruský sedliak vyťažil maslo zo semien, ktoré uznalo Európa a Amerika, považovali slnečnicu za liečivú rastlinu.
Zloženie slnečnicových semien
Výživová hodnota 100 g:
- Obsah kalorií: 601 kcal
- Proteín: 20,7 gramov
- Tuk: 52,9 g
- Sacharidy: 10,5 gramov
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 5 g
- Voda: 8 g
- Popol: 2,9 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 5,7 gramov
- Mono- a disacharidy: 3,4 g
- Škrob: 7,1 g
Makro prvky:
- Vápnik: 367 mg
- Horčík: 317 mg
- Sodík: 160 mg
- Draslík: 647 mg
- Fosfor: 530 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 10,1 mg
- Betakarotén: 0,03 mg
- Vitamín A (ER): 5 mikrogramov
- Vitamín B1 (tiamín): 1,84 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,18 mg
- Vitamín B5 (pantoténový): 1,13 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 1,345 mg
- Vitamín B9 (listový): 227 mcg
- Vitamín E (TE): 31,2 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 15,7 mg
- Cholín: 55,1 mg
Stopové prvky:
- Železo: 6,1 mg
- Zinok: 5 mg
- Mangán: 1,95 mg
- Selén: 53 mikrogramov
Tieto semená sú tak malé, že obsahujú mnoho prospešných mastných kyselín:
- palmitová;
- stearová;
- arachidonová;
- linolová.
Výhody
Semená slnečnice musia byť zahrnuté vo vašej strave aspoň v malých množstvách. Dietetiká, odborníci na zdravý životný štýl na prevenciu rôznych chorôb sa odporúčajú jesť najmenej 100 gramov denne. slnečnicové semená Týmto spôsobom možno zabrániť kardiovaskulárnym ochoreniam a poruchám pečene..
Ľudia, ktorí sa neustále angažujú v fyzickej práci, sú váhy, rovnako ako športovci, semená sú jednoducho nevyhnutné. Vďaka nim je posilnenie svalovej hmoty, udržiavanie telesného tónu, zotavenie a zdvíhanie únavy..
Po ťažkých chirurgických zákrokoch, infekčných ochoreniach, zraneniach rôznej závažnosti, zlomenín slnečnicových semien - nepostrádateľný produkt. Prispieva k rýchlemu hojeniu rán, poškodeniu kože, obnovuje tkanivo. Jediným pravidlom v tomto prípade - semená by mali byť konzumované len surové.
Slnečnicový olej získaný z čistených semien má na telo menej pozitívny účinok. Najčastejšie sa používa na prevenciu tromboflebitídy, gastrointestinálnych porúch, pneumónie. Pri ošetrení používajte slnečnicový olej z domácej výroby a nie skladujte, obsahujúci viac chémie ako prospešné vitamíny. Domáce oleje môžu matou bolesť zubov a bolesti hlavy. Ideálne na kúpeľné a kúpeľné procedúry, masáže a iné kozmetické účely..
Je dôležité! Vedci dokázali pozitívny účinok semien pri ateroskleróze, kožných ochoreniach. Účinne znižuje hladinu cholesterolu v krvi v dôsledku prítomnosti mastných kyselín v kompozícii. Rastlinné tuky tiež spomaľujú proces starnutia, vzhľad sivých vlasov a vrásky..
Semená dobre odstraňujú depresiu a úzkosť, upokojujú nervy. Proces kliknutia na semená - spôsob, ako uvoľniť a utiecť z práce. Psychológovia hovoria, že denné klikanie na jednu pohár semien, zmierňuje podráždenie, zlepšuje charakter, prináša pokoj a pokoj. Hlavným pravidlom je odlupovať semená z lúpea prstami a nie kliknúť na ne so zubami..
Škody slnečnicových semien
Tak ako každý výrobok, slnečnicové semená sa nedajú požívať vo veľkých množstvách. Často človek sám si nevšimol, koľko jedli a prechádza rýchlosťou použitia. Tiež majú vysoký obsah kalórií. Napríklad polovica šálky jedla slnečnicových semien je rovnaká, ak ste jedli celú čokoládu.
Nemôžete jesť semená, ak máte boľavé hrdlo. Keď sa použije, dôjde k podráždeniu sliznice, ochorenie sa môže zhoršiť a liečba sa oneskorí..
Konštantné kliknutie na semená zubami ničí zubnú sklovinu, na ktorej sa začínajú objavovať čierne škvrny. To je dôvod, prečo musíte očistiť semená rukami.
Vedci preukázali, že prejedanie semien je škodlivé pre telo a prispieva k rozvoju ochorení nervového systému a obličiek..
Použitie v tradičnej medicíne
- Jedenie surových semien pomáha mladým mužom a dievčatám vyrovnať sa s dospievajúcou akné, hlbokým akné na tvári a tele.
- Odborníci na výživu odporúčajú denne jesť niekoľko slnečnicových semien pre ľudí trpiacich obezitou. Sú vynikajúce v cholesterole a pracujú, aj keď veľa testovaných diét je zbytočné..
- Rôzne odvar a tinktúry sú vyrobené zo semien. Napríklad, tento odvar ošetruje dlhotrvajúcu bronchitídu, suchý a štekací kašeľ..
- Šampónovanie s tinktúrou na báze semien robí vlasy zdravé, silné, hladké a lesklé.
- Nielen surové, ale aj nezrelé semená majú užitočné vlastnosti. Na ich základe pripravte veľa "domácich" liekov, ktoré vedú k normálnemu tlaku, zabraňujú vzniku aterosklerózy.
odporúčanie
Slnečnicové semená môžu byť pridané do rôznych jedál - šaláty, omáčky, chlieb. Domáce sladkosti založené na semenách sa stali obľúbenými. Po príprave takýchto pochúťok nielen prekvapíte a potešíte vašu rodinu, ale budete tiež mať prospech pre zdravie tých, ktorých milujete..