Počuli ste už niekedy o čiernom mede? Včelári z južných regiónov vedia: túto vzácnu odrodu môžete získať mnohými užitočnými vlastnosťami, ak vyberiete úľy do kvitnúcich miest tatárskeho javora.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: GooDween.
Krík kvitne asi dva týždne - od apríla do mája. Začiatok a koniec tohto procesu závisí od zemepisnej oblasti, terénu a poveternostných podmienok. Niektorí včelári putujú svojimi úľami na čierne kvitnúce miesta. Odmena je skvelý med, ktorý väčšina z nás nikdy neochutnala..
Čo sa líši od ostatných odrôd
- doba zberu: v strede jari;
- pastovitá konzistencia (dokonca len vybral je dosť hustý);
- tmavá farba;
- chuť na chuť;
- nekryštalizuje po dlhú dobu.
Pre tmavé odrody medu, ktoré obsahujú čierny javor, vyznačujúci sa týmito vlastnosťami:
- obsah glukózy asi 30%;
- fruktóza - asi 50%;
- maltóza - asi 5%.
Tieto cukry sú takzvané rýchle sacharidy - ľahko dostupný zdroj energie pre ľudské telo. Tieto látky sú potrebné pre normálne fungovanie srdca, kostrových svalov a nervového systému. A prebytok sa spracuje na tuk a ukladá sa ako strategická rezerva v prípade hladomoru..
Odstráňte vzorku
- Chuti. V čiernej med je všetko nezvyčajné. Prekvapenie a úprimnosť, nedostatočná sladkosť v prvej vzorke a pretrvávajúca pachuť. Ale je to práve táto neobvyklá kombinácia, ktorá ju odlišuje od bežných odrôd a kladie ju na prvé miesto pre originalitu a jedinečnosť..
- Príchuť. Bude potešením aj najskúsenejších znalcov: buket bohatý, jasný, elegantný, s charakteristickou kyslou.
- Farbu. Noble: tmavý, takmer hnedý med čiernej čiernej na slnku bliká s karmínovou žiara, prekvapivý a obdivujúci svojou jedinečnosťou.
- Kryštalizácie. Čerstvý výrobok sa líši v elasticite. Ale kryštalizuje pomalšie ako iné odrody v dôsledku relatívne nízkeho obsahu glukózy.
Tradičná medicína o medovom aristokratovi
Populárny názov včelárskeho daru je "plný". Dlho ho oceňoval človek. V 60. rokoch dvadsiateho storočia vedci identifikovali 20 užitočných zložiek medu. V XXI storočí pokračoval výskum. V súčasnosti veda pozná viac ako 500 látok v zložení medu.
Naši predkovia to všetko nevedeli, ale dokázali využiť svoje úžasné vlastnosti včelích výrobkov pre svoj vlastný prospech. Populárne povesti veria, že tmavé odrody sú oveľa užitočnejšie ako ľahké (neskoré obdobie zberu). Vedci to potvrdili tým, že odhalili takmer o 70% viac minerálov v tmavom medu..
Vlastnosti čiernych korunkových sladkostí v tradičnej medicíne sa používajú:
- s urolitiázou;
- s chorobami žalúdka a tráviacich orgánov;
- s toxikózou;
- ako liečiva proti bolesti;
- ako dopravný prostriedok v doprave;
- v popôrodnom období na zotavenie;
- s nedostatkom vitamínu;
- ako liek na nespavosť;
- ako diuretikum na edém;
- na zníženie kyslosti žalúdka;
- s angínou a stomatitídou ako antimikrobiálnym činidlom;
- s nachladením, chrípkou, pneumóniou;
- ako tonikum;
- ako kozmetický výrobok na starostlivosť o pokožku.
Koriandrový med: Užitočné vlastnosti.
Postavenie úradného lekárstva
Medoterapia je uznávaná ako oficiálny liek v liečbe urolitiázy. Lekári odporúčajú kombinovať lieky s medovou vodou: 2 lyžičky. čierny med sa rozpustí v pohári teplej vody, pije ráno na prázdny žalúdok alebo 3 hodiny po jedle.
Liečba trvá až 1 mesiac. Potom musíte urobiť prestávku.
Pri ochoreniach žalúdočného medu sa ukazuje voda z týchto dôvodov:
- produkcia žalúdočnej šťavy a jej kyslosť sa normalizuje;
- zlepšuje gastrointestinálnu sekrečnú funkciu;
- začína proces hojenia zapáleného tkaniva.
Liečba chorôb zažívacieho traktu s medom by mala byť pod dohľadom lekára..
Výhody medovej vody.
Kto je kontraindikovaný
V období exacerbácie nepoužívajte včelie produkty. Používanie medu a jeho derivátov je kontraindikované:
- s diabetom;
- počas exacerbácie pankreatitídy;
- s exacerbáciou peptického vredu a gastritídy;
- deti do 3 rokov;
- v prítomnosti alergickej reakcie na med;
- tuk ľudia snažia schudnúť.
Čierny med je aromatická pochúťka a zdravý liek. Jedzte to na zdravie a liečte to dobre..
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie gaštanového medu