Po stáročia obyvatelia tropických oblastí profitovali z úžasných priaznivých vlastností kokosovej vody, ktorá sa zvyčajne získava z mladých (stále zelených) orechov. Každá matica obsahuje od 200 do 1000 ml (1 až 4 šálky) tejto cennej kvapaliny..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: czuber.
Dnešná popularita kokosovej vody ako prirodzeného športového nápoje získava dynamiku kvôli jej vnímaným zdravotným prínosom. Napríklad - uhasenie smädu počas cvičení. A len 1 pohár poskytuje až 10% dennej ľudskej potreby draslíkových elektrolytov..
Počas cvičenia sa veľmi pota a strácam nielen draslík, ale aj sodík. A tu leží hlavná nevýhoda kokosovej vody: 1 pohár obsahuje iba 30 mg sodíka, zatiaľ čo v "klasických" športových nápojoch - až do 110 mg.
V skutočnosti táto užitočná tropická kvapalina môže byť použitá nielen športovcami, ale aj bežnými ľuďmi. Napríklad kokosová voda vytvára skvelé osviežujúce koktaily. Ale namiesto vymenovania kulinárskych prínosov nápoja dnes budeme hovoriť o jeho prospešných vlastnostiach..
Kokosová voda a mlieko sú rozdiely.
Nezmiešajte kokosovú vodu s kokosovým mliekom, pretože sa získava spracovaním buničiny matice. Ide o rôzne nápoje ako v chuti, tak v množine užitočných vlastností (pozri tabuľku zostavenú podľa portálu DrAxe.com).
| Kokosová voda | Kokosové mlieko | |
|---|---|---|
| kalórií | 46 kcal | 552 kcal |
| tuky | 0 g | 57,2 g |
| proteíny | 2 g | 5,5 g |
| Sahara | 0 g | 8 g |
| sodík | 252 g | 36 g |
| Diétne vlákno | 2,6 g | 5 g |
| minerály | ||
| vápnik | 8 mg | 38,4 mg |
| meď | 0,061 mg | 0,6 mg |
| železo | 0,25 mg | 3,9 mg |
| magnézium | 0,36 mg | 88,8 mg |
| fosfor | 13 mg | 240 mg |
| selén | 0,1 mcg | 14,9 mcg |
| zinok | 0,1 mg | 1,6 mg |
| draslík | 600 mg | 631 mg |
| vitamíny | ||
| Vitamín A | 0me | 0me |
| Vitamín C | 5,8 mg | 6,7 mg |
| Vitamín E | 0 mg | 0,4 mg |
| draslík | 0 mcg | 0,2 mcg |
| Tiamín (Bl) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Riboflavín (B2) | 0,2 mg | 0 mg |
| Niacín (PP) | 0,1 mg | 1,8 mg |
| Kyselina listová (B9) | 7,2 mcg | 38,4 mcg |
Aké je použitie ryžového mlieka.
Čo je užitočné?
Tento nízkokalorický nápoj obsahuje veľké množstvo antioxidantov, aminokyselín, enzýmov, vitamínov skupiny B, vitamínu C a minerálov: železo, vápnik, draslík, horčík, mangán a zinok.
Vyvážený súbor živín zvyšuje imunitu a rastlinné hormóny cytokinínov majú protinádorové a antitrombotické vlastnosti, bojujú proti procesu starnutia.
Na rehydratáciu
Kokosová voda dokonale potlačí smäd v tropickom letnom horúčku vďaka svojej jedinečnej elektrolytickej kompozícii. Bude tiež užitočné pri dehydratácii, t.j. strate veľkého množstva tekutiny telom v dôsledku hnačky, zvracania alebo nadmerného potenia..
Štúdia zverejnená v časopise International Society for Sports Nutrition z roku 2012 uvádza, že kokosová voda má vlastnosti podobné tým najlepším športovým nápojom. A keďže je dobrým zdrojom sacharidov, pomáha aj pri zvyšovaní energetickej hladiny..
Znižuje krvný tlak
Hypertenzíva sú v neustálom hľadaní bezpečného a účinného prostriedku na znižovanie tlaku. Kokosová voda môže byť pomocníkom kvôli vysokému obsahu vitamínu C, draslíka a horčíka. Ako viete, draslík normalizuje tlak a neutralizuje negatívne účinky nadmerného sodíka v tele..
Ako súčasť štúdie, ktorá reagovala na Medical Journal of the West Indies v roku 2005, vedci zistili, že kokosová voda zápasí s hlavnými príznakmi hypertenzie. Stačí stačiť jeden pohár dvakrát denne..
Bohužiaľ, balený výrobok často obsahuje extra dávku sodíka, ktorá je škodlivá pre ľudí s vysokým krvným tlakom..
V prospech srdca
Pri kokosovej vode je charakteristická ďalšia dôležitá užitočná vlastnosť - kardioprotekcia. Pri jeho pravidelnej konzumácii klesá hladina lipoproteínov s nízkou hustotou (lipoproteínov) ("zlý" cholesterol) a zvyšuje sa hladina lipoproteínov s vysokou hustotou ("dobrý" cholesterol). Logický výsledok: zníženie rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení. To potvrdzuje aj vedecká štúdia publikovaná v časopise Journal of Medical Food v roku 2012.
Dokonca aj kokosová voda má antioxidačné a protizápalové vlastnosti, zlepšuje krvný obeh a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín na stenách tepien. V tomto prípade je prínos nápoja znížený na zníženie rizika srdcového infarktu alebo mozgovej príhody..
Odstráni kocovinu
Alkohol odvádza tela, zbavuje nám životodarnú vlhkosť. To spôsobuje celé "banda" nepríjemných pocitov ráno po sviatku..
Kokosová voda doplňuje zásobu elektrolytov v tele a zvyšuje hydratáciu, čím znižuje intenzitu kocoviny. Prírodné antioxidanty odolávajú oxidačnému stresu spôsobenému otravou alkoholom. Nápoj tiež normalizuje kyslosť žalúdka..
Keď kocovina pomôže nasledovný recept: Zmiešajte 2 šálky nesladenej kokosovej vody, niekoľko stoniek manga, 2-3 lyžice. l. citrónovou šťavou, 2 listy mäty a ½ šálky ľadu. Potreba piť v malých dúškoch.
chudnutie
Lekári hovoria, že diétne výhody kokosovej vody, pretože má málo kalórií a nedráždi sliznicu tráviaceho traktu. Ale čo je dôležitejšie, tento ľahký osviežujúci nápoj obsahuje biologicky aktívne enzýmy (fosfatázu, katalázu, dehydrogenázu, diastázu, peroxidázu, RNA polymerázu atď.), Ktoré pomáhajú stráviť potraviny a urýchliť rozklad tukov v tele..
Kokosová voda je tiež bohatá na draslík - bojuje proti zadržiavaniu vody. "Vypláchnutie nadbytočnej tekutiny z tela, nápoj nás šetrí z extra libier a súčasne z toxínov, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie zdravia.
Okrem zvoleného stravovacieho programu môžete piť 3-4 poháre tejto kvapaliny týždenne, ale nie viac. Kokosová voda stále obsahuje kalórie, ktoré môžu negovať vaše snahy o zníženie hmotnosti.
Liečia bolesti hlavy
Ťažké bolesti hlavy, migrény, sú často spôsobené dehydratáciou. V takýchto prípadoch bude kokosová voda tiež užitočná..
Je to skvelý zdroj horčíka. Ako viete, ľudia trpiaci migrénou majú často nedostatok tohto stopového prvku. Pravidelný príjem nápoja znižuje frekvenciu bolestivých útokov..
Normalizuje úroveň pH
Stres, toxíny alebo nerovnovážná strava s vysokým obsahom kyselinotvorných potravín (to je miesto, kde sú potraviny určené na skladovanie a rýchle jedlá "hrešiace") prispievajú k "okysľovaniu" tela. Výsledkom je nízka hladina energie a nízka absorpcia vitamínov a minerálov. Škody na kyslom prostredí sa znižujú na poškodenie pečene, rozvoj reumatoidnej artritídy, osteoporózu, cukrovku, vysoký krvný tlak, oslabenie imunitného systému.
Alkalizačný účinok je charakteristický pre kokosovú vodu - pomáha obnoviť zdravé pH v tele. Táto vlastnosť robí tento nápoj prospešný pre ľudí trpiacich tráviacimi poruchami, ako je pálenie záhy a gastroenteritída..
Reguluje hladinu cukru v krvi
Voda z koksovej matice obsahuje aminokyseliny a vlákniny, ktoré normalizujú hladinu cukru v krvi a zvyšujú citlivosť buniek na inzulín..
Výhody nápoja pre diabetikov však nie sú obmedzené. Pomáha kontrolovať hmotnosť, zlepšuje krvný obeh a bojuje proti bežným príznakom: znecitlivenie v nohách a tvorba aterosklerotických plátov na cievnych stenách.
V roku 2012 americkí vedci zistili, že kokosová voda, ak sa používa dôsledne, znižuje hladinu glukózy v krvi a oxidačný stres..
Prírodný diuretikum
Vzhľadom na prirodzené diuretické vlastnosti nápoja čistí telo toxínov a je spoľahlivým profylaktickým prostriedkom proti infekciám močových ciest. Vysoký obsah draslíka prispieva k rozpusteniu niektorých typov obličkových kameňov a ich vymytie z tela.
Štipka morskej soli v pohári kokosovej vody zvyšuje diuretický účinok tekutiny. Na profylaktické a terapeutické účely sa užíva raz alebo dvakrát denne..
Antibakteriálny účinok nápoja je z veľkej časti podobný účinku brusinkovej šťavy a pomáha bojovať proti infekciám močového mechúra..
Kozmetické vlastnosti
Cytokiníny v zložení kokosovej vody majú vlastnosti proti starnutiu, a preto znižujú riziko vzniku degeneratívnych ochorení u starších pacientov. Táto kvalita sa úspešne používa v kozmetickom priemysle na vyživovanie a zvlhčenie pokožky, zachovanie jej jemnej a hladkej štruktúry, udržanie mladosti.
Zmiešajte malé množstvo kokosovej vody s 2 lyžičky. prášok santalového dreva na vytvorenie hustej pasty, naneste ju na kožu a po úplnom vyschnutí ju umyte.
Poskytnutý omladňujúci účinok.
Pomocou tropickej vody z vlašských orechov môžete znížiť výskyt akné, celulitídy, ekzémov, strihov, vrások, vekových škvŕn.
kontraindikácie
Pravidelné používanie akéhokoľvek produktu má svoje vlastné kontraindikácie. Takže kokosový nápoj môže poškodiť nasledujúce skupiny ľudí:
- alergická na kokosové orechy;
- so slabým zažívacím systémom (príznaky: nadúvanie, poruchy trávenia);
- s renálnou dysfunkciou (príjem je možný len po konzultácii s ošetrujúcim lekárom);
- s vysokým obsahom draslíka v tele (charakteristické pre niektoré ochorenia).
Je kontraindikované piť kokosovú vodu v predvečer plánovanej operácie. Ak pravidelne pijete, ukončite aspoň 2 týždne pred hospitalizáciou. V opačnom prípade môžu byť problémy s krvným tlakom počas a po operácii..
Zákaz sa nevzťahuje na deti, tehotné a dojčiace ženy. Veda nepozná vedľajšie účinky, ktoré by poškodili zdravie niekoho z uvedených skupín..
Ako môžete vidieť, výhody tohto tropického nápoja sú skvelé. Nie je náhodou, že Madonna, Demi Moore, Matthew McConachy a Lara Bingle ho veľmi milujú. A skutočne - zdravý človek môže piť niekoľko pohárov denne bez poškodenia tela. Ďalšou otázkou je, kde získať pre nás toľko čerstvých mladých kokosov, Rusov.?
O výhodách kaktusovej šťavy.