Je nemožné žiť bez vody, vzduchu a bez bielkovín, telo nemôže fungovať vôbec. V každom orgáne a systéme existuje bielkovina, ktorá je potrebná pre rast a vývoj. To, čo jeme, nás ovplyvňuje, koľko vitamínov, mikroelementov, živín vstupuje do tela, to je a zdravie nám sľubuje.
Funkcie bielkovín sú rozmanité, každý typ tejto zlúčeniny v tele postihuje jej vlastný biotop. Proteín v ľudskom tele sa podieľa na rastových procesoch, ktoré sú najdôležitejšie pre úplný vývoj, poskytuje tiež proces replikácie molekulárnych zlúčenín DNA / RNA.
Chcete chudnúť? Proteíny pomáhajú schudnúť, vytvárať svaly, rastú vlasy, vytvárajú pokožku hodvábne a dobre upravujú..
Definujte, aký proteín je
Proteín sa nazýva aj proteíny alebo polypeptidy. Proteín v ľudskom tele je organická látka obsahujúca aminokyseliny, ktoré sú spojené v špecifickom reťazci a tvoria peptidové väzby. U ľudí je kód proteínu určený DNA..
Bielkoviny sú rozdelené do mnohých druhov, každý sa môže líšiť štruktúrou a smerom. V podstate obsahuje proteín 20 rôznych aminokyselín. 8 aminokyselín nemôže byť syntetizované v tele, takže ich doplnenie spočíva výlučne na jedle.
Týchto 8 aminokyselín, sa nazývajú zásadné a životne dôležité: valín, leucín, izoleucín, metionín, tryptofán, lyzín, treonín, fenylalanín.
Funkcie bielkovín pre ľudské telo
V každej bunke nášho tela je bielkovina, je nevyhnutná pre mnohé procesy, ktoré sa vyskytujú v tele, predovšetkým na konštrukciu DNA, na rozklad tukov. Zvážte základné funkcie proteínu:
- Ochranná funkcia tela je vysvetlená prácou imunitného systému, ktorý s negatívnym účinkom začína produkovať protilátky, ktoré sú tiež proteíny.
- proteín zohráva špeciálnu úlohu pri zrážaní krvi - fibrinogénu;
- bielkoviny transportné látky, zložky: napríklad hemoglobín, ktorý nesie kyslík;
- proteín v ľudskom tele vyživuje plod v maternici: vaječný proteín - albumín a mliečne bielkoviny - kazeín sa nazývajú rezervné bielkoviny;
- hormóny sú tiež proteíny alebo produkt ich spojovacieho reťazca;
- svalová kontrakcia v tele je poskytovaná aktínom a myozínovými proteínmi;
- kolagénový proteín je nevyhnutný pre telo na vytvorenie spojivového tkaniva.
Proteíny alebo enzýmy poskytujú tok takých procesov, ako je dýchanie, metabolizmus a trávenie. Rhodopsin je svetlom citlivý proteín, ktorý poskytuje vizuálny proces - obraz na sietnici sa vytvára s jeho pomocou. Elastín - bielkovina, ktorá umožňuje krvné cievy pracovať, je obsiahnutá v stenách.
Proteínové odrody a prínosy
Zdroj vstupu do tela rozdeľuje proteíny na: rastliny a zvieratá. Mnoho ľudí sa pýta: čo je zdravšie a bezpečnejšie? Rastlinné odvodené bielkoviny sú pre telo rýchlejšie a ľahšie, ale je užitočnejšie konzumovať bielkoviny získané zvieraťom kvôli zvýšenému množstvu zložiek, ktoré telo potrebuje..
Odborníci odporúčajú, aby sa neobmedzovali na užívanie iba rastlinných potravín alebo iba živočíšneho pôvodu. Vo všetkom musí existovať harmónia a šťastné médium, najmä vo výžive.
Produkty, ktoré obsahujú živočíšne bielkoviny: mäso (hovädzie, králičie, teľacie mäso, bravčové mäso), ryby, mliečne výrobky, vajcia. Výrobky, ktoré obsahujú rastlinné bielkoviny: Obilniny, celú kultúru, sója, orechy, strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica), ovocné - jablká, hrušky, ríbezle. Aby bolo možné využiť silu začal zvyšovať, že je lepšie sa spojiť do jedného jedla strukoviny, mäsových a mliečnych výrobkov a obilnín.
Ak je pozorované ochorenie obličiek, napríklad zlyhanie obličiek alebo zlyhanie pečene, spotreba proteínov by mala byť obmedzená. Osobitnú výživu predpisuje lekár, ktorý vám podrobne odporučí: ako jesť, čo jesť av akých množstvách..
Proteín v ľudskom tele je obzvlášť dôležitý, ak existuje neustále fyzická námaha s cieľom rýchlejšie budovať svalovú tkanivu. Ukazuje sa tiež, že konzumuje bielkoviny pre dievčatá pri strate hmotnosti, takže sa kalórií vynakladajú viac na trávenie, než keď dostávajú potraviny z bielkovín..
