Zimný zimný čas prispieva k nedostatku vitamínov v tele, vyvoláva avitaminózu a v dôsledku toho zhoršuje zdravie a zhoršuje sa vzhľad. Spomeňte si, koľko potravín možno konzumovať na doplnenie vitamínov a minerálov, stačí vybrať, skladovať a pripravovať jedlo tak, aby sa živiny vôbec nevyparovali. Vyváženosť vitamínov v tele je jasne štruktúrovaná a životne dôležitá. Len denná výživa so zdravými potravinami umožní, aby sa vitamíny v organizme uvoľňovali pod pôsobením enzýmov a poskytli telo energiu a silu. Na vytvorenie určitého vitamínu to trvá určitý čas na trávenie..
Vyváženosť vitamínov v tele a minimálne množstvo potravín: vzájomná závislosť
Začneme s skupinami vitamínov B, ktorých odrody bezprostredne postihujú pokožku v prípade akútneho nedostatku v tele: vyčerpanosť, vyrážka. Vitamín B6 reguluje regeneráciu kože, najmä mazových žliaz, ktoré sú zodpovedné za saturáciu pokožky tukmi, ktorá ju chráni pred vonkajším vplyvom. Ak sa koža stáva nadmerne mastnou, má nezdravý lesk alebo vysušuje pred našimi očami, musí sa len chytiť vo vetre alebo mrazu - to znamená akútny nedostatok vitamínu B6. Tento vitamín môže byť konzumovaný s červeným mäsom (hovädzie, bravčové, jahňacie), otruby alebo triesky, tiež v zemiakoch, orechoch, fazuli. Ďalší vitamín B2 (riboflabín) je možné doplniť v zime spolu s použitím cibule, mliečnych výrobkov, mandlí a hlavne jabĺk. B9 alebo kyselina listová, podporuje vstrebávanie železa. Tekvicu, jablká a dokonca aj zemiaky naplnia nedostatok. Nadmerná suchosť pokožky, výskyt vredov, vyrážky "dáva" nedostatok kyseliny pantoténovej (vitamín B5). Táto kyselina je základom metabolických procesov v tele. Jedenie vajíčok (domáce) a orechov (hlavne lieskových orieškov) alebo kaviáru doplní rovnováhu vitamínov v tele.
Nezanedbateľným prvkom zimného obdobia je skupina vitamínu C - takže telo môže bojovať proti vírusu, chrípke a bežnému nachladnutiu. Má tiež pozitívny účinok na pokožku, zlepšuje celkový stav tela. Potraviny bohaté na vitamíny C sú citrusové plody, vodcovia v obsahu živín. Môžete tiež použiť kapustu, cibuľu, repu, čierne ríbezle (z plechovky alebo mrazené), šípky.
Počas chladnej sezóny, počas vetra sa koža stáva citlivou, začína sa odlupovať, nedostatok vitamínu A pomáha pri odstraňovaní toxínov z tela. Vitamín A sa vytvára v tele pod vplyvom vnútorného prostredia provitamín-karoténu. Výrobky obsahujúce karotén: rajčiak, mrkva, najväčšie množstvo v mastných rybách, pečeni, vajciach.
Čo jesť v zime: je zabezpečená rovnováha vitamínov v tele
- Granátové jablko. Zlepšuje krvný obeh, nasýti s vitamínmi C, B. Neobvyklé množstvo stopových prvkov je v tomto ovocí: draslík, fosfor, železo a jód, vápnik a horčík. Čo rozlišuje granátové jablko od všetkých ostatných plodov: má 15 aminokyselín, ktoré sú pre telo dôležité. Keďže aminokyseliny okamžite vstupujú do krvi a sú materiálom pre bielkoviny a zodpovedajúcu energiu. Proteín sa podieľa na konštrukcii kostného tkaniva, tiež v práci hormónov, metabolizmu.
- Šípek. Pripravte ju na zimu v sušenej forme, aby ste pripravili odvar a kompóty. Je indikované užívať s chrípkou, bronchitídou a len na zvýšenie chuti čaju.
- Brusnice alebo čučoriedky. Tieto bobule môžu byť sušené alebo srolované v plechovkách s cukrom, zatiaľ čo si zachovajú svoje vitamíny. Aj bobule môžu byť zmrazené a konzumované v zime..
- Ginger. Zázvorový čaj je otepľovací prostriedok v najchladnejších a mrazivších dňoch zimy a tiež má schopnosť zvyšovať imunitu..
- Greeny. Petržol alebo kôprom, v extrémnych prípadoch cibuľa nasýtiť telo najčastejšie tak dôležité vitamíny C, A, P a E.
- Repa, zemiaky, mrkva. Mrkvový džús nielen zlepší zrak, ale aj posilní imunitný systém. Rajčiak si zachováva svoje vlastnosti dlhú dobu a nestráca svoju vitamínovú kompozíciu..
Okrem čerstvej zeleniny a ovocia môžete zvážiť ďalší zdroj vitamínov v tele - zmrazenie ovocia a zeleniny. Bobule (čierne ríbezle, jahody, maliny) a ovocie, zelenina (paprika, zelenina) je možné skladovať v chladničke..