Hlavným účelom nápojov je uhasiť ich smäd. Je však tiež známe, že niektoré nápoje, napríklad zelený čaj, prinášajú tela ďalšie výhody, pretože obsahujú prospešné látky, ktoré tak či onak majú priaznivý vplyv na stav a zdravie človeka. Tentokrát sme sa rozhodli hovoriť o rôznych zeleninových šťavách ao povahe ich účinkov na telo..
Prvá vec, ktorú treba poznamenať, je, že výhody zeleninových štiav sú často podceňované. Mnohí ľudia dávajú prednosť piť iba ovocné šťavy. Samozrejme, že sú tiež užitočné, ale surové zeleninové šťavy majú tiež niekoľko výhod. Takže začnime.
1. Paradajková šťava.
Vitamínové zloženie tejto šťavy je jednoducho úžasné: železo, meď, mangán, vitamín P, vápnik a ďalšie stopové prvky. Chcel by som poznamenať, že tento typ šťavy sa používa pred jedlom a je mimoriadne užitočný pre všetkých, bez výnimky, ľudí, najmä detí a tých, ktorí majú sklon k nadváhe.
O kvalite. Vysokokvalitná rajčiaková šťava nie je transparentná. Zrelé paradajky sa umyjú, nakrájajú a vytlačia ju. Je dôležité, aby rajčiaky, z ktorých sa sója vyrába, nie sú prehnané, pokryté plesňou atď. Čerstvá šťava po pasterizácii sa uchováva na chladnom mieste. Zároveň je optimálna teplota skladovania 10 ° C, pretože táto teplota vám umožňuje šetriť vitamín C.
2. Mrkvová šťava.
Hodnota tejto šťavy je v vitamíne C, rovnako ako B a PP vitamíny, minerály a makronutrienty. Okrem toho táto šťava obsahuje draslík, fosfor, železo, vápnik, jód, kremík a horčík. Mrkvová šťava sa odporúča použiť na vredy, gastritídu, enteritidu.
Treba poznamenať, že maximálna skladovateľnosť mrkvovej šťavy je 2 dni (v chladničke). Preto urobte malé množstvo šťavy a najlepšie ju okamžite vypite..
3. Repné šťavy
Charakteristické črty repnej šťavy sú jej stravovacie a liečivé vlastnosti. Táto šťava sa tiež dlhší čas neuloží. Na výrobu repkového džúsu sa opracované repy rezali a vystavili sa pary pri teplote 105 ° C. Potom odstráňte kožu z cukrovej repy a stlačte šťavu.
Kyselina citrónová, kyselina jablčná, minerálne soli, vitamíny a najmä betaín robia túto šťavu veľmi užitočnou pre deti. Túto šťavu možno použiť aj na hypertenziu, rôzne ochorenia srdca a na deti, ktoré rastú zle.
4. Šťavy zeminy.
Kapusta obsahuje rovnaké množstvo kyseliny askorbovej, ako je citrón. Len 200 gramov čerstvej kapusty tvorí dennú potrebu vitamínu C pre človeka. Stojí za zmienku, že tento vitamín sa zachováva v kapustovej šťave a kapusty, čo nie je prípad varenej kapusty. Aj vitamíny K, A a skupina B zohrávajú dôležitú úlohu pre ľudské zdravie. Zelná šťava môže byť kombinovaná s rozmačknutou inou zeleninou a ovocím na liečbu žalúdočných vredov a dvanástnikového vredu. Aj kapusta je užitočná pre ľudí s ochoreniami pečene a žlčových ciest..
Je tiež možné poznamenať, že červená kapusta má zložitejšie zloženie užitočných látok ako biele kapusta.
Pri príprave kapustovej šťavy je potrebné odstrániť niekoľko horných lístia a ďalších kontaminovaných častí kapusty, nakrájať a stlačiť šťavu.
Prospešné vlastnosti kapustovej šťavy sa lepšie zachovajú, ak do nej nie je pridaný žiaden cukor ani soľ. S takouto šťavou nevykonávajte takéto manipulácie ako je čírenie, filtrácia alebo pasterizácia. Trvanlivosť takejto šťavy - týždeň (v chladničke).
5. Tekvicová šťava
Táto šťava je užitočná na ochorenie čriev, zápchu, ochorenia obličiek, cholecystitídy, hepatitídy. Pri dlhodobom používaní je džúsovou šťavou diuretikum..
Výhody tejto šťavy z vlákien, draslíka, karoténu, vitamínov C, B1 a B2.
Chuť tekvicového džúsu môže byť príjemnejšia filtráciou a pridávaním jablkovej šťavy, trochu kyseliny citrónovej a cukrového sirupu..
6. Melónová šťava
Melónová šťava je užitočná pre ľudí s ochorením obličiek, žlčových a močových ciest, problémov s kardiovaskulárnym systémom, dny.
Vodný melón očistený od zeme je dôkladne umytý štetcom a potom rozrezaný na niekoľko kusov. Vodová buničina sa vyberie lyžičkou a pretreje sa cez sito alebo iným spôsobom, potom sa prefiltruje.
Čerstvý stlačený melón šťava je uložená na jeden deň, a varené - dlhšie.
Dúfame, že sme priniesli dostatok argumentov v prospech zeleninových štiav a určite zahrniete tieto super zdravé nápoje do vašej stravy..