Pri gastritíde sú poškodené steny žalúdka alebo čriev a objavujú sa vredy a krvácanie. Diéta s vysokým obsahom vlákniny (vlákniny) pomôže predchádzať komplikáciám spôsobeným touto chorobou, ale nie všetko je tak jednoduché..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: AndreyPopov.
"Veľa čerstvej zeleniny je bohaté na hrubé vlákniny, a preto sú nebezpečné pre ľudí s gastritídou v dôsledku zvýšenej tvorby plynu a brušnej bolesti," povedala Sharon Richter, certifikovaná výživu z New Yorku..
Počas gastritídy je mimoriadne dôležité konzultovať so svojím lekárom o povolených a zakázaných potravinách. Môžeme vám dať len hrubý zoznam zeleniny s jemnými vláknami, na ktoré by ste mali venovať pozornosť..
Ale vláknina nie je jediná vec, ktorú môže zeleninová strava ponúknuť Váš tráviaci trakt. Ako viete, príčinou gastritídy, žalúdočných vredov a rakoviny gastrointestinálneho traktu je známa baktéria Helicobacter pylori. Má špirálovitý tvar, vďaka ktorému preniká do steny žalúdočnej sliznice. Surová zelenina obsahuje antioxidanty, ktoré môžu napadnúť tieto nebezpečné baktérie..
Keď farbu záleží
oranžový
Okrem vlákniny obsahujú beta-karotén - antioxidant, ktorý chráni žalúdočnú sliznicu pred vznikom erozívnej gastritídy.
Najlepšia voľba: tekvica, cuketu, mrkva, žltá paprika, žlté paradajky, sladké zemiaky a kukurica. Opäť, niektoré z týchto produktov vyvolávajú nadúvanie pri konzumácii surovín..
červená
Chráňte svoje telo nielen pred gastritídou, ale aj niektorými typmi rakoviny.
Nespornými lídrami v tejto skupine sú repa a červené zemiaky. Sú najbezpečnejšie a sú ľahko tolerované tráviacim systémom..
Ale červená kapusta, červená paprika a reďkovka môžu spôsobiť plyny, takže ich použitie je lepšie eliminovať alebo znížiť na minimum.
Do menu nezahŕňajte paradajky a rajčiakový džús. Obsahujú kyseliny, ktoré dráždia steny žalúdka a čriev. Pri gastritis nie je absolútne potrebné dodatočné napätie tráviaceho systému.
zelená
Trávenie najobľúbenejšej zelenej zeleniny je spravidla sprevádzané uvoľňovaním veľkého množstva žalúdočných kyselín.
Použite ružičkový kel, artičoky, špargľu, zelenú papriku, zelené fazuľky a zelenú cibuľu až po tepelnom ošetrení. Nestojí za to konzumovať surovú zeleninu.
Uchovávajte denník, v ktorom zaznamenáte reakcie vášho tela na konkrétny výrobok. Záznamy vám pomôžu vytvoriť perfektné menu liečby a vyhnúť sa nepríjemným príznakom..
nachový
Pri gastritíde môžete jesť zeleninu s fialovou farbou. Nielenže pomáhajú vyrovnať sa s touto chorobou, ale tiež pomáhajú predchádzať rakovine, srdcovým chorobám, mŕtvici.
Hodnotiaci členovia skupiny: fialová mrkva, zemiaky, cibuľa a papriky, baklažán, belgický endive s fialovými listami.
Ale z fialovej odrody špargle a kapusty je lepšie vzdať sa všetci z rovnakého dôvodu - vysoká pravdepodobnosť plynatosti a podráždenie tkanív obloženie žalúdka a čriev.
biela
Pasternak a zemiaky môžu byť základom pre zdravú výživu pre tých, ktorí trpia gastritídou..
Obmedzte používanie okrúhlice, karfiolu a cibule. Máte väčšiu pravdepodobnosť, že z nich budete cítiť nepríjemné pocity..
Liečivá sila brokolicovej kapusty
Podľa publikácie "Japan Times" japonskí vedci uskutočnili dôležitý experiment, ktorý odhalil nové aspekty prospešných vlastností brokolice. Je pozoruhodné, že ľudia stúpajúceho slnka majú šesťkrát menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť rakovinou žalúdka ako Američania. Ale medzi nimi sú aj milovníci slaných jedál a fajčiarov. Jedným z pravdepodobných dôvodov je veľké množstvo čerstvej zeleniny vo výžive priemerného Japonska, ako je brokolica. Akinori Yunaka z univerzity v Tsukube uskutočnil zaujímavý experiment. 20 ľudí denne konzumovalo 100 g mladých brokolicových výhonkov, ktoré sú bohaté na antioxidant nazývaný sulforaphán glukozinolát (250 mg na porciu). Táto zlúčenina blokuje karcinogény, to znamená, že spôsobujú rakovinu.Po dvoch mesiacoch liečby u všetkých pacientov, ktorí sa zúčastnili štúdie, množstvo Helicobacter Pylori a enzýmu pepsinogen, marker, ktorý indikuje poškodenie gastrointestinálneho traktu, sa v tele znížil..
Čerstvá brokolicová kapusta môže byť lojálnym asistentom v boji proti gastritíde a iným nebezpečným chorobám tráviaceho systému..
Kontroverzné uhorky
- "Napriek skutočnosti, že uhorky obsahujú mäkké vlákno, u niektorých ľudí tiež dráždia žalúdok a zhoršujú priebeh ochorenia." Tak hovorí MD John McDougall, zakladateľ školy výživy v USA.
- Doktor prírodnej medicíny a zamestnanec Združenia amerických lekárov Jeff Warber hovorí, že naopak uhorky môžu byť použité ako preventívne liečivé činidlo u pacientov s gastritídou. Faktom je, že táto zelenina má slabú alkalizačnú schopnosť.
Bohužiaľ sa nedokázali spoľahlivé klinické štúdie potvrdzujúce jedno z týchto hľadísk. Preto bude rozhodnutie rozhodovať len vy, spoliehate sa na reakcie vášho tela..
A koľko je v gramoch
Optimálne množstvo zeleniny, ktoré by ste mali denne konzumovať, závisí od individuálnych vlastností tela..
Priemerná cena pre dospelého je 3-4 porcií denne. Ide o asi 1 misku čerstvej surovej zeleniny, ½ varených misiek, 2 misky zo zeleného šalátu alebo pol šálky zeleninovej šťavy.
Môžete jesť varenú, dusenú, dusenú alebo pečúcu zeleninu. Fritovanie sa neodporúča. Je zakázané používať horúce korenie. Zlikvidujte horčicu a horúcu korenie. Cibuľa a cesnak v mnohých ľuďoch trpiacich chronickou gastritídou spôsobujú pálenie a bolesť v oblasti brucha.
Ak chcete pomôcť vášmu gastrointestinálnemu traktu, nakrájajte surovú zeleninu alebo ju postriekajte pred jedlom. Nechajte mixér a odšťavovač dodatočnú prácu namiesto žalúdka a čriev. Jedlá z varenej alebo pečenej zeleniny dobre žutia.V skutočnosti je zoznam výrobkov užitočných pre gastritídu oveľa širší, ale mnohé z tých, ktoré zostávajú mimo rozsahu tohto článku spôsobujú kontroverzné recenzie od pacientov. Napríklad niektorí herbalisti odporúčajú používanie zázvoru alebo šťavy z aloe v liečbe ochorenia. Avšak nie všetci sú takou populárnou terapiou dobre znášaní..
Na záver by som rád poznamenal, že táto choroba sa nemôže vyliečiť niektorými druhmi zeleniny. Je potrebné úplne prehodnotiť svoj životný štýl: vzdať sa škodlivých návykov, vybrať výrobky pre vaše jedlo opatrnejšie, nezapojiť sa do liekov bez lekárskeho predpisu atď..
Byliny, akupunktúra, homeopatické lieky, probiotiká, vitamíny a potraviny s vysokým obsahom mastných kyselín sa môžu použiť aj na liečbu gastritídy.. Iba komplexná liečba môže priniesť výsledky..