Správna výživa počas tehotenstva je mimoriadne dôležitá. Mäso, vajcia a ryby sú výborným zdrojom bielkovín a minerálov, ale nemali by ste ignorovať výhody konzumácie čerstvej zeleniny z niekoľkých dôvodov..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: martinan.
Prečo by tieto darčeky prírody mali byť neoddeliteľnou súčasťou každodennej stravy tehotnej ženy? Ktorému z nich by mala žena venovať pozornosť, ak sa stará o jej zdravie - jej a dieťa?
Prečo zelenina?
Zelenina - dôležitý prvok denného menu počas tehotenstva. Ide o prírodné produkty potrebné na udržanie zdravia, ktoré sú vystavené náročným skúškam..
Odborníci odporúčajú jesť päť porcií zeleniny po celý deň.. Napríklad môže byť tabuľka polievky alebo šalátu považovaná za jednu časť. Je dôležité, aby táto kategória potravín bola prítomná vo všetkých jedlách..
Zelenina je skvelým "dodávateľom" vlákniny a pektínu. Tieto látky pomáhajú črevnej funkcii, eliminujú zápchu, ktorá je tak častá u očakávaných matiek a odstraňuje toxické metabolické produkty..
Zelenina je schopná odolávať okysľovaniu tela a pálenie záhy. Majú draslík - prvok, ktorý pomáha odstrániť prebytočnú vodu, zmierňuje opuch. Okrem iného dodávajú ľahko stráviteľné uhľohydráty a rastlinné bielkoviny..
Tieto dary prírody sú najlepšie konzumované surové a tí, ktorí potrebujú tepelné ošetrenie, by mali byť v pare..
Zelená je farba nádeje a kyselina listová
Zvláštna zmienka si zaslúži zeleninu zelenú Sú veľmi dobrým zdrojom vitamínov A, E, K, C, B, bohatých na železo, draslík, horčík, fosfor. Inými slovami, majú takmer všetky vitamíny a minerály potrebné pre tehotné ženy. Mimochodom, farba darov prírody hovorí veľa o zložkách dodaných do tela.
Zelená zelenina obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej. Keď žena očakáva dieťa, potreba tejto látky sa zvyšuje takmer o polovicu. Kyselina listová zabraňuje poškodeniu tzv. Nervovej trubice u dieťaťa vyvíjajúceho sa v maternici, zúčastňuje sa na zachovaní genetického materiálu, pri prenose dedičných znakov na nové generácie buniek, reguluje ich rozdelenie a má pozitívny vplyv na hmotnosť a rast novorodencov.Touto dôležitou látkou možno nájsť ružičkový kel, špenát, šalát, petržlen, špargľa, hrášok, fazuľa a fazuľa, squash squash atď..
Niekoľko slov o jednotlivých predstaviteľoch skupiny zelenej zeleniny.
brokolica
Brokolica by mala byť zahrnutá do stravy, aby získala dvojité výhody vo forme nielen kyseliny listovej, ale aj vápnika. To však nie je všetko. Táto krížová rastlina tiež obsahuje vlákninu, antioxidanty, železo a iné živiny, ktoré ju robia super silným..
Zelený hrášok
Zelený hrášok - zásobník bielkovín a vitamínu K, ktorý pomáha udržiavať zdravé kosti. Dostatočné množstvo bielkovín pomáha vyrovnať sa s pocitom únavy - častým spoločníkom "zaujímavej pozície".
Listová zelenina
Listová zelená zelenina sú považované mnohými za najlepšie potraviny konzumované počas tehotenstva. Kúpte si a lepšie pestujte svoj špenát, šaláty rôznych odrôd a aktívne ich zahrňte do stravy. Sú bohaté na kyselinu listovú, vápnik a ďalšie dôležité živiny, ako je horčík, draslík, vláknina a železo. Tieto látky chránia plod z rôznych kongenitálnych defektov, ako je napríklad spina bifida.
Obľúbené v strave budúcich matiek
Sladké zemiaky
Táto hľuzovka je nielen bohatá na vitamín A, ale aj draslík a vlákninu. Draslík pripravuje matku na laktáciu a vláknina pomáha bojovať proti zápche, ktorá sa často vyskytuje počas tehotenstva..
Sladké zemiaky (alebo sladké zemiaky) sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu B6, ktorý stimuluje produkciu červených krviniek v plodoch a zabraňuje nevoľnosti u matky..
korenie
Citrusové plody sú považované za vynikajúci zdroj vitamínu C, ale zelenina ako celok je rovnako dobrá. Napríklad paprika: jedna vec obsahuje 209 mg - to je trikrát viac ako v jednej oranžovej farbe!
Jedenie papriky v šalátoch a hlavných jedlách dodáte telu správne množstvo vitamínu C, ktoré okrem posilňovania imunitného systému pomáha pri úplnej absorpcii železa.
paradajky
Jedná sa o jednu z najobľúbenejších zeleniny našich krajanov, ktoré je možné pridať do šalátov, alebo je to práve tak. Plody obsahujú veľa vitamínu C a železa, rovnako ako antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením..
Ďalším dôležitým zdrojom vitamínu C pre budúcu mamu je reďkovka počas tehotenstva. Táto zelenina môže byť aj počas čakania na dieťa..
repa
Zelenina pomáha vyčistiť krv a chráni dieťa pred možnými vrodenými malformáciami. Repy je bohaté nielen na kyselinu listovú, ale aj na vitamín C, železo. Pomáhajú eliminovať toxíny a podporujú funkciu pečene. Na druhej strane to znamená dobre fungujúci tráviaci systém, a teda aj zdravé tehotenstvo..
Ako užitočná mrkva počas tehotenstva.
uhorky
Keď sú čerstvé, táto zelenina je mimoriadne prospešná pre tehotné ženy. Zabraňujú obezite a opuchu, s výnimkou dehydratácie, zápchy a hemoroidov. Ako dobrý zdroj draslíka, uhorky pomáhajú udržiavať normálny krvný tlak u starších matiek..
rebarbora
V malých množstvách budú sladké stonky rebarbory užitočné v strave žien, ktoré nosia dieťa. Pomáhajú vyrovnať sa s vysokým krvným tlakom počas tehotenstva a kompenzovať nedostatok vápnika v tele..
Samozrejme, tento zoznam sa neobmedzuje. Viac pestrá zelenina v ponuke tehotných žien, tým menšia je hrozba nedostatku látok dôležitých pre očakávané matky..
Nezabudnite pozrieť video, ktoré sa zaoberá potravinovou pyramídou pre tehotné ženy. Veľmi informatívne.
Môžem baklažán počas tehotenstva.