V chronickom zápale imunitný systém neustále vyrába chemikálie, ktoré sú potrebné na boj proti patogénom, ako sú vírusy a baktérie. Rôzne faktory spojené s životným štýlom (napríklad konštantný stres a fyzická nečinnosť) môžu prispieť k priebehu chronických zápalových procesov v tele bez prítomnosti cudzích mikroorganizmov, ktoré je potrebné riešiť. Keďže výživa hrá dôležitú úlohu pri zápalových procesoch, protizápalová strava vyvinutá na základe súčasného výskumu je zameraná na normalizáciu stavu tela a zabránenie vzniku nasledujúcich chorôb a patológií: alergické reakcie, Alzheimerova choroba, astma, rakovina, cukrovka, srdcové ochorenie , zápalové ochorenie čriev, syndróm dráždivého čreva a mŕtvica.
Čo je to protizápalová strava??
Protizápalová strava - výživový plán určený na potlačenie chronického zápalu.
Hoci účinok protizápalovej stravy nebol v klinických štúdiách dostatočne študovaný, dostupné štúdie naznačujú, že táto diéta pomáha znižovať hladinu niektorých zápalových markerov (ako je C-reaktívny proteín). Aj protizápalová výživa pomáha kontrolovať priebeh chronických ochorení spojených so zápalom - diabetes, obezita, metabolický syndróm.
Protizápalová strava - výživový plán určený na potlačenie chronického zápalu.
Produkty, ktoré tvoria základ protizápalovej stravy
Výsledky výskumu naznačujú, že ľudia, ktorí jedia veľké množstvá zeleniny, ovocia, celých obilnín, orechov a semien, zdravých olejov a rýb, sú menej ochotní trpieť ochoreniami vyvolanými zápalom. Navyše látky, ktoré sú bohaté na niektoré z vyššie uvedených produktov, to znamená antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny, majú protizápalové účinky..
Antioxidanty sú bohaté na:
- bobule (čučoriedky, jahody, čučoriedky, čerešne);
- jablká;
- artičoky;
- tmavozelená listová zelenina;
- sladké zemiaky;
- brokolica;
- orechy;
- fazuľa;
- celé zrná;
- tmavej čokolády.
"Champions" v obsahu omega-3 mastných kyselín:
- tučné ryby (sleď, losos, sardinka, tuniak);
- ľanové semená;
- vlašské orechy.
Tiež niektoré populárne korenie a korenie (zázvor, kurkuma, cesnak) majú protizápalové vlastnosti..
Výrobky, ktorých použitie je nevyhnutné na obmedzenie protizápalovej stravy
Omega-6 mastné kyseliny pomáhajú zvýšiť tvorbu zápalových chemikálií v tele, ale tiež pomáhajú udržiavať zdravé kosti a mozog, regulujú metabolizmus. Z tohto dôvodu sa neodporúča úplné vylúčenie produktov obsahujúcich tieto látky z potravy. Hlavnou úlohou je udržať optimálnu rovnováhu omega-3 a -6 kyselín..
Potraviny s vysokým obsahom omega-6 kyselín:
- mäso;
- mliečne výrobky;
- margarín;
- rastlinné oleje (slnečnica, sója, arašidy, kukurica).
Základ protizápalovej stravy - potraviny bohaté na antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny.
Okrem toho štúdie ukazujú, že konzumácia veľkého množstva spracovaných zŕn (napríklad vo forme bieleho chleba atď.) Môže zvýšiť zápalový proces..
Ako sledovať protizápalovú diétu: všeobecné odporúčania
Dodržiavanie protizápalovej stravy je jednoduché, stačí zvýšiť počet užitočných a znížiť počet škodlivých výrobkov. Ak to chcete urobiť, skúste:
- jesť 5-9 ovocie a zeleninu bohatú na antioxidanty každý deň;
- konzumujú viac omega-3 ako omega-6 mastných kyselín;
- jesť menej červeného a mastného mäsa, preferujúc hydinu, ryby, strukoviny;
- rozhodnúť sa pre olivový olej;
- občerstvenie na orechy a čerstvé ovocie / zeleninu počas dňa;
- nahradiť obyčajný chlieb celozrnným;
- konzumujú menej soli a výhodnejšie protizápalové korenie - cesnak, zázvor, kurkuma.
Pozri tiež: Nepriateľ vo vnútri - príznaky chronického zápalového procesu v tele
Chronický zápal je mimoriadne nepriaznivý stav pre telo, ktorý je spojený s rôznymi chorobami. Protizápalová strava bude užitočná pre všetkých ako prevenciu mnohých zdravotných problémov, avšak ľudia s predtým existujúcim postihnutím v tele dôrazne odporúčajú, aby ste si vybrali diétu spolu so svojím lekárom.