Indický karier by nemal byť kari bez cesnaku - taká jednoduchá a známa zložka pre nás, a čo je najdôležitejšie - veľmi užitočná. Drsné a horké, vytvára neuveriteľnú arómu v kuchyni. Akýkoľvek popis cesnaku bude nekompletný bez uvedenia jeho liečivých vlastností Zázračná bylina sa používa už od nepamäti (viac ako 5 000 rokov kultivácie) nielen ako korenie pre jedlo, ale aj ako liek na prevenciu a liečbu rôznych chorôb a stavov. Dnes sú liečivé vlastnosti cesnaku založené a dokázané vedou..
Kto je vhodný pre cesnak?
- Ľudia so srdcovými abnormalitami, obehovými poruchami (vysoký krvný tlak, vysoký, nízky, hladiny cholesterolu, koronárne ochorenie srdca, srdcový záchvat, ateroskleróza).
- Cesnak sa používa ako ochránca onkológie: prevencia rakoviny hrubého čreva a konečníka, rakovina žalúdka, rakovina prsníka alebo prostaty, rakovina pľúc.
- Cesnak bol úspešne testovaný na liečbu zväčšenej prostaty (benígna prostatická hyperplázia).
- Cesnak stimuluje črevá, zvyšuje motorické a sekrečné funkcie gastrointestinálneho traktu, prispieva k tvorbe normálnej črevnej flóry.
- Cesnak je predpísaný na vnútorné použitie v boji proti procesom fermentácie alebo hniloby v čreve, v prípade kolitídy.
- Odporúča sa užívať drogy cesnaku pre ľudí trpiacich cukrovkou.
Cesnak udržuje mladosť
Cesnakové prípravky sú známe svojimi imunostimulačnými, protizápalovými a antimikrobiálnymi účinkami. Už v 19. storočí Louis Pasteur, francúzsky vedec, zakladateľ mikrobiológie a imunológie, objavil v cesnaku schopnosť zabiť baktérie. Zabíja baktérie Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Candida huby. Cesnak sa vyrovná s intestinálnymi parazitmi, napríklad s pásomnicami.
Cesnak je vynikajúcim liekom proti chladu a proti chrípke, ako aj výborným imunomodulátorom. Široká škála liečebných možností sa používa v boji proti kliešťom. Cesnak sa navyše používa pri liečbe horúčky, kašľa, tečenia, bolesti hlavy, dny, reumy, hemoroidov, astmy, boja so stresom a únavou. Niektorí ľudia používajú cesnakový olej na liečbu kožných problémov, ako je krvácanie, svrbenie, mykóza, zbavenie sa bradavíc a kukurice..
Zázračné vlastnosti cesnaku sú v množstve užitočných látok, ktoré sú obsiahnuté v tomto výrobku. Výživová hodnota cesnaku je v obsahu bielkovín, sacharidov, obsahu veľkého množstva organických kyselín. Je tiež bohatý na najdôležitejšie makro a mikroelementy - síru, zinok, mangán, vápnik, železo, vitamíny B, vitamín C, z ktorých 80% sa nachádza v listoch mladého cesnaku. Aj v rastline je vysoký obsah esenciálnych olejov a allicín - silný antioxidant, ktorý má schopnosť zbaviť bunky voľných radikálov.
Existujú rôzne možnosti jedenia cesnaku: v surovej, varenej, drvenej forme je používanie cesnakového džúsu veľmi rozšírené. Je zaujímavé a dôležité si všimnúť charakteristickú vlastnosť: vďaka tepelnému spracovaniu sa priaznivé vlastnosti cesnaku zvyšujú a stávajú sa aktívnejšími. Cesnak je široko používaný pri výrobe rôznych liekov a doplnkov stravy. Vyhnite sa nepríjemnému vôňu cesnaku, ak si vezmete jeho extrakt do tabliet.
Cesnak je indikovaný, aby vzal všetko, bez ohľadu na vek a pohlavie, ale je potrebné dávku upraviť. Ak používate cesnak nad normou, môže sa vyskytnúť hnačka alebo flatulencia. Zneužitie údajov o produkte môže mať za následok vnútorné krvácanie..
Kto by nemal brať cesnak
- Ľudia trpiaci žalúdočnými vredmi, črevámi v akútnom štádiu, cholelitiázou a akútnou glomerulonefritídou.
- Nemali by ste používať cesnak v krmivách pre dojčiace matky: pri dojčení do mlieka môže byť špecifická chuť a chuť, že sa dieťa nepáči.