Peeling hrozna, ľudia, spravidla vypli kosti a vyhodiť ich von. Zároveň nikoho nenapadá, že 90% dávok, ktoré môže bobule vína priniesť osobe, práve preletela do koša. Áno, je to správne - pretože hroznová buničina obsahuje len desatinu všetkých živín, ktoré obsahuje.!
Prospešné vlastnosti oleja z hroznových semien boli známe v stredoveku. Príkladom je recept elixíru na posilnenie a lesk vlasov na báze hroznového oleja a čajovej ruže. Bol vytvorený francúzskym perfumérom Joseom de Malom za jeho milovanú Anna Joinville, ktorá bola obľúbená na súde vévoda burgundského Philipa.
Aj Gréci a Taliani dlho pochopili, čo je poklad - semená hrozna. Po stáročia používajú olej v kozmetike a pridávajú ho do rôznych jedál, pričom tvrdia, že čím viac hrozna v tele, tým lepšie. Olej z hroznových semien dostal zaslúžený názov "mládežný hormón" kvôli jedinečnému obsahu bioflavonoidov (rastlinných polyfenolov), ktoré majú štruktúru podobnú hlavným ženským hormónom - estrogénu, ale nedávajú vedľajšie účinky. Majú najsilnejšie antioxidačné a protizápalové vlastnosti a sú tiež schopné pozitívne ovplyvniť resorpciu krvných zrazenín.
A samozrejme, fytoestragény obsiahnuté v hrozne sú užitočné pre dospelé ženy, ktoré prechádzajú menopauzou. Vzhľadom na nedostatok ženských hormónov sú vystavení veľkému riziku, že sa stanú obeťami akéhokoľvek kardiovaskulárneho ochorenia alebo venóznej trombózy. Môžu sa vyvinúť a rakovina. Samozrejme, to neznamená, že by sa malo začať prehĺtať hrozno spolu so semenami. V žiadnom prípade. Je to oveľa užitočnejšie na nákup extraktu zo semien hrozna a vezmite si ho po porade s lekárom.
Čierne alebo červené hrozno (čierne, tým lepšie), najmä kôra a jamy, obsahujú veľké množstvo niektorých z najsilnejších prírodných antioxidantov, ktoré pôsobia desaťkrát silnejšie ako vitamín E. Ide o resveratrol alebo resveratrol. Organické kyseliny obsiahnuté v tmavých hroznoch prispievajú k tráviacemu procesu, majú mierny choleretický a diuretický účinok, čo je užitočné pri rýchlejšom odstraňovaní toxínov. 200 g červeného vína obsahuje dennú dávku vitamínov PP a R. Spotreba červeného hrozna a výrobkov z neho bráni tvorbe krvných zrazenín v nádobách. Taníny pôsobia ako rádioprotektory, čím zvyšujú odolnosť tela voči ionizujúcemu žiareniu. Tmavé odrody hrozna sú tiež schopné zničiť patogénne vírusy a baktérie a majú protizápalové účinky..
Slovami tmavé hrozno obsahuje také veľké množstvo užitočných a dokonca aj liečivých látok, ktoré na základe tohto ovocia začali vyrábať potravinové prísady (výlisky, výťažky zo semien atď.), Ktoré sa používajú na predĺženie života a prevenciu mnohých chorôb..
Ak hovoríme o červenom víne, odporúčame piť nie viac ako 1-2 poháre denne. Zdá sa, že podobný účinok možno dosiahnuť pri použití prírodnej hroznovej šťavy v rovnakom alebo veľkom množstve. Sami hrozna, samozrejme, dosť k jedlu asi 200-300 g. Hrozienka - 80-100 gramov.