Beta-karotén (vitamín A)
Beta-karotén je užitočný pre ľudské zraky a je obsiahnutý v produktoch živočíšneho a neživočíšneho pôvodu. Je silným imunomodulátorom a antioxidantom..
Vzhľadom na príjem beta-karoténu s jedlom v potrebných dávkach pre ľudí bude možné obnoviť videnie, normalizovať sietnicu, zbaviť sa syndrómu suchého oka a zvýšiť slzenie spôsobené nedostatkom vitamínov. Okrem toho beta-karotén znižuje riziko vzniku katarakty a je profylaktickým činidlom pre progresiu degeneratívnych ochorení sietnice.
Denná potreba tejto užitočnej látky je 5 mg pre dospelého..
Nájdete ho v mnohých produktoch, ale záznam je:
Red palmový olej - svetový rekord na obsah beta-karoténu, 5 mg na 1 čajovú lyžičku!
Medzi zeleňou prichádza najskôr šťava (7 mg) a petržlenová vňať (5,7 mg), nasledovaná žmurkaninou (5,6 mg), potom špenát a zeler (4,5 mg), takmer polovica v zelenej cibuľke (2 mg), cesnaku (2,4 mg) a šalátu (1,8 mg). Veľmi málo z toho v kôpri (1 mg).
Nie sú zbavené bobuľovej hmoty, ktorá je prínosom pre ľudské videnie: najčastejšie ju možno získať jedením rakytníka (7 mg), divokej ruže (5 mg) a divého cesnaku (4,2 mg), v horskom popole (1,2 mg) marhuľa (1,6 mg) bude menej užitočná, čerešňa a slivka (0,1 mg) zatvoria tento zoznam.
Pokiaľ ide o ovocie, je užitočné konzumovať ako mango (2,9 mg), tak broskyne (0,5 mg).
Z radu zeleniny vedie mrkva (2 mg), netopierajúca zelená (1,2), tekvica (1,5), rajčiaky (1,2). Samostatne môžete vybrať brokolicu (1,5), ružičkový kel (0,3 mg) a červenú kapustu (0,3 mg), ako aj zemiaky (0,02 mg).
Luskoviny sa nerozlišujú svojim vysokým obsahom len 1,4 mg prospešnej látky, ktorú možno nájsť v zelenom hrášku a fazuli.
Docela veľa v melóne (2 mg) a výrazne menej v melónu (0,1 mg).
Medzi produktmi živočíšneho pôvodu vedie pečeň (1 mg), potom príde maslo a kyslou smotanou 0,2 a 0,15 mg a nakoniec sa získa tvarohová zmes - 0,06 mg.
Pri výpočte dennej potreby tejto látky je dôležité vziať do úvahy, že nie je úplne absorbovaná z potravy, preto ak je nedostatočná, je potrebné spotrebovať veľké množstvo výrobkov.
luteín
Pigmentový karotenoid - to je luteín, môžete ho nájsť v riasach, niektorých mikroorganizmoch, v rastlinách a kvety. Človek potrebuje extrahovať túto látku z potravy, pretože telo nie je schopné ju vyrobiť samostatne. Luteín je potrebný predovšetkým pre oči, pretože v sietnici je luteín 10 000 krát viac než v krvnej plazme. Pravidelný príjem potravy umožňuje udržiavať zdravie očí, zlepšovať ostrosť zraku.
Makula, ktorá sa nachádza v strede sietnice, má farbu vďaka luteínu. Môžete spoznať svoj derivát zeaksanín v ciliárnom tele, v choroide, v šošovke a dúhovke. Vďaka prítomnosti zeaksanínu oko filtruje slnečné svetlo, alebo skôr jeho časť, až kým nedosiahne fotoreceptory. Pomáha to zvýšiť zrakovú ostrosť, umožňuje jasne vidieť a zobraziť aj tie najmenšie detaily obrazu..
Ďalšou užitočnou vlastnosťou luteínu pre oči je to, že pôsobí ako ochranca viditeľného orgánu pred voľnými radikálmi a zabraňuje ich deštruktívnemu pôsobeniu na sietnicu. Čím vyššia je koncentrácia luteínu, tým nižšie je riziko poškodenia videnia v dôsledku poškodenia sietnice. Ak chcete doplniť rezervy, telo musí dostať s produktmi v množstve 5 mg denne..
Preto je užitočné jesť (na základe 100 gramov na μg):
Zelení, ako je špenát (11607) a zeler (229).
Zelenina, najmä - tekvica (8173) a mrkva (335).
Zelený hrášok (1292) a ostatné strukoviny (616).
Ovocie, na prvom mieste medzi ktorými je rajčiak (346). Je menšia v mandarinkách a pomarančoch (131 a 113), ako aj v broskyniach (51).
Pre zdravie očí nezabudnite na kukuricu (356).
Na tento účel môžu živočíšne produkty konzumovať kurací vaječný žĺtok (32).
Prečo je luteín tak dôležitý?
Obnova rezerv luteínu je taká dôležitá hlavne z dôvodu zriedenia ozónovej vrstvy zeme a zvýšených útokov ultrafialového žiarenia, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú víziu.
Nepoužívajte dlhú prácu na počítači, denne sa pozeráte na televíziu. To všetko vedie k vývoju makuodystrofie súvisiacej s vekom. Ak sa to predtým dotklo najmä starších ľudí, mladí ľudia tiež trpia touto patológiou. Preto je dôležité konzumovať luteín v dostatočnom množstve, pretože to je ten, kto chráni sietnicu pred léziami dystrofickej povahy..
Vitamín E
Ak vezmeme do úvahy výhody rôznych látok pre víziu, nemožno stratiť z pohľadu vitamín E. Má významný vplyv na vývoj takých závažných ochorení, ako je makulárna dystrofia a šedý zákal, chrániť oči pred nezvratnými zmenami súvisiacimi s vekom..
Prospešná kvalita tohto vitamínu spočíva v tom, že udržiava stav ciev vrátane malých, ktoré prenikajú do očnej banky a zabezpečujú jej výživu..
Ak chcete zachovať zrakovú ostrosť, je dôležité, aby ste ju dostali s jedlom v množstve do 210 mg denne..
Zoznam produktov | V mg na 100 g |
Olej z pšeničných klíčkov | 45 mg na 1 polievkovú lyžicu |
Sójový olej | 24 mg na 1 polievkovú lyžicu |
Kukuričný olej | 20 mg na 1 polievkovú lyžicu |
Slnečnicový olej | 12 mg na 1 polievkovú lyžicu |
mandle | 24 mg |
lieskový orech | 20.4 |
Arašidové oriešky | 10, 1 |
pistácie | 6 |
oriešok kešu | 5.7 |
Sušené marhule, ako sušené ovocie | 5.5 |
Úhor (morská ryba) a rakytník (bobule) | 5 |
Šalvia (bobule) | 3.8 |
pšenica | 3.2 |
vlašský orech | 2.6 |
Špenát (zelené) | 2.5 |
Squid - morská ryba | 2.2 |
Kalina bobule a šťavel | 2 |
Losos, štikorka (morské rybie mäso) a slivky, ako sušené ovocie | 1.8 |
Súvisiace: Vitamíny pre oči - ktoré sú najlepšie?
zinok
Na udržanie viditeľných orgánov v dobrom stave je potrebné denne konzumovať zinok.
Denne dospelé telo potrebuje 15 mg. Toto množstvo pomôže normálnemu fungovaniu sietnice, je prevencia ochorení, ako je katarakta a blefaritída.
Ďalšou hodnotou zinku je pomôcť vitamínu A stráviť. S jeho nedostatkom vízie postupne začína klesať..
Preto, aby sa zinok dostal z potravy, je dôležité zahrnúť aj potraviny, ako je (množstvo v mg na 100 g):
Dusené hovädzie mäso (9,5) a mäsové výrobky vo forme teľacej teľacej (16) a jahňacej pečene (5.9). Užitočné vedľajšie produkty, ako sú varené kuracie srdce (7.3) a hovädzí jazyk (4.8).
Nemali by sa prehliadať morské plody - ide o ustrice (60) a ančovičky (3.5), rovnako ako o vajcia (12). Losos bude užitočný ako konzervované jedlo (0,9).
Jemná pochúťka ako orechy a sušené ovocie sú bohaté na tento stopový prvok. Je dôležité konzumovať borovica (6,5), brazílsky (4), orech (2,7), les (1,9), pistáciové orechy (1,4). Nezabudnite na pekány (5.3), mandle (2.2), kokosové orechy (2) a kešu (2.1). O niečo nižší obsah zinku v sušených marhule (0,75) a sušených slivkách (0,45).
Ovocie a zelenina - klíra (3.5) a reďkovky, varená mrkva, karfiol a avokádo (každý 0,3 mg) obsahujú tento stopový prvok v malých množstvách.
Je dôležité konzumovať obilniny a strukoviny - pšeničné otruby (16), šošovku (3.8), hrášok (3.3), fazuľa (1.4), ovos (0.5) 45). Semená sezamu (7,8) a mak (8,1), tekvica (7,5) a slnečnice (5,6), ľanu (5,5) sú dôležité.
Nezabudnite na živočíšne produkty, ako je vaječný žĺtok (3.9), kvasnice (8), mlieko (0.4).
Biele huby (1,5), žihľava (1) a zelená cibuľa (0,4) obsahujú zinok v malom množstve.
Vitamín B9 (kyselina listová)
Kyselina listová má pozitívny vplyv na zrakové orgány, pretože dostávajú dostatočnú výživu kvôli normálnej hladine hemoglobínu v krvi. Zvyšujúc ľudskú chuť k jedlu, kyselina listová zvyšuje príjem vitamínov a minerálov z potravy, čím dodáva oči základným látkam. Je dôležité chrániť víziu a zabrániť zmenám súvisiacim s vekom..
Osoba potrebuje priemerne 300 mikrogramov kyseliny listovej denne.
Na to, aby ste si ju získali, je dôležité konzumovať tieto potraviny:
Zoznam produktov | V mg na 100 g |
Arašidové orechy a hovädzie a kuracie pečeň | 240 |
Prasačie pečeň | 225 |
šošovka | 180 |
Varené fazuľa | 90 |
Čerstvé zelené špenáte | 85 |
brokolica | 79 |
avokádo | 90 |
vlašský orech | 77 |
Paromovaný špargľ | 79 za porciu |
šalát | 48 |
paradajky | 45 |
Jačmeň, biele huby, mandle a divý cesnak | 40 |
chren | 37 |
Šampiňóny (huby) | 30 |
pór | 32 |
Pri výpočte množstva kyseliny listovej a vyhotovení vzorového menu je však dôležité zvážiť, že spracovanie potravín s vysokou teplotou ovplyvňuje konečné množstvo tejto látky. Napríklad, ak smažíte mäso, 95% tejto látky sa v ňom zničí. Jeho obsah sa zníži presne o polovicu po varení vajec..
Vitamín B6
Všetky vitamíny v skupine B musia byť zahrnuté vo vašej strave, aby sa zachovala zraková ostrosť. Najmä vitamín B6 prispieva k tomu, že ľudia netrpia konjunktivitídou a zápalom zraku.
Denná potreba je 5 mg.
Nesporným vodcom v obsahu tohto užitočného vitamínu sú borovica. Tieto malé nukleoly obsahujú 122 mg na 100 gramov produktu, čo je 6120% denných potrieb ľudí. Je však dôležité konzumovať ich surové, ako v prípade sušených orechov s obsahom vitamínu B6 zostáva iba 0,1 mg..
Avšak akékoľvek varenie významne znižuje hladinu tohto vitamínu. Takže ak vystavujete mäso tepelnému ošetreniu, potom "opustí" až 70% vitamínu, ak varíte kašu, potom sa 90% vyparí. Zachovanie je tiež škodlivé, pretože až 80% vitamínu a mrazu zbavuje potravu o 70%.
Zelenina nie je menej ovplyvnená stratou vitamínu B6 po uchovávaní a mrazení. Pokiaľ ide o biely chlieb, po vypití zostane v ňom iba 20% vitamínu a pri varení ryže s vodou aspoň 90% opustí, to isté platí aj pre zemiaky a inú zeleninu.
Vitamín B12
Ak sa aktívne podieľa na krvi, vitamín B12 podporuje sýtosť očí živinami. Ak to nestačí, potom sa oči začnú zalievať, rýchlejšie sa unavia, tvoria pod nimi tmavé kruhy..
Aby ste sa vyhli takýmto problémom, musíte konzumovať až 3 mikrogramy denne.
K tomu musíte zahrnúť do stravy (množstvo je uvedené v μg na 100 g):
Zoznam produktov | V μg na 100 g |
Hovädková pečeň | 60 |
Bravčová pečeň | 30 |
Kuracia pečeň | 16.5 |
Morské ryby - makrely | 12.5 |
sardinky | 11 |
Králikové mäso | 4.3 |
Hovädzie mäso | 2.6 |
Morská vlna | 2.4 |
Bravčová a baranená buničina | 2 |
treska | 1.6 |
Riečny kapor | 1.5 |
Holandský syr | 1.4 |
krab | 1 |
Kuracie vajcia | 0,5 |
Kyslá smotana | 0.4 |
Extrakt z hroznových semien
Extrakt z hroznových semien obsahuje takú užitočnú látku ako resveratrol. Je potrebné udržiavať videnie, pretože pôsobí ako silný antioxidant, neutralizujúci škodlivé očné radikály. Podporuje rýchle zotavenie zo zápalových ochorení oka, ako je konjunktivitída, pomáha bojovať proti parazitom s demodexom.
Aby ste získali výťažok zo semien hrozna, môžete použiť nasledujúce metódy:
Kúpiť hotové lieky v lekárni. Môžete si ju vybrať ako doplnok stravy..
Pripravte sa, pre ktoré potrebujete kúpiť čerstvé hrozno a odovzdajte ju cez odšťavovač, ktorý nie je očistený od semena. Týmto spôsobom môžete získať čerstvý extrakt doma..
Extrakt z čučoriedok
Extrakt z čučoriedok je nevyhnutný pre videnie, pretože má schopnosť:
Stimulujte regeneráciu rhodopsínu - sietnicového pigmentu.
Zlepšuje metabolické procesy v sietnici.
Zvyšuje ochrannú funkciu sietnice a zvyšuje jej odolnosť voči chorobe.
Pomáha pri problémoch, ako je krátkozrakosť, astigmatizmus, hyperopia.
Chráni oči pri práci s počítačom s iným vizuálnym zaťažením.
Extrakt z čučoriedky sa môže používať pre všetky podmienky spôsobujúce zhoršenie zraku. Je užitočná ako na liečbu, tak na prevenciu..