Obsah článku:
- Chrome a zinok
- selén
- síra
- mangán
Chrome a zinok
Chróm je jedným z najdôležitejších prvkov normálneho fungovania tela. Je zvlášť potrebné, aby ľudia trpiaci cukrovkou normalizovali hladinu glukózy v krvi. Ak je hladina chrómu normálna, riziko vzniku cukrovky a aterosklerózy je minimalizované. Koniec koncov, je to jeho nedostatok síl človek, ktorý konzumuje uhľohydrát potraviny, zvyšovanie cukru v krvi..
Prvok, ako je zinok, ovplyvňuje pankreatické hormóny. Tento kov v malých množstvách je potrebný tak pre zdravých ľudí, ako aj pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Zinok reguluje produkciu inzulínu a zabraňuje jeho zvýšenej produkcii.
Výrobky šampiónov pre obsah chrómu
Aby chróm mohol najlepšie vstrebávať telo, je potrebné zahrnúť do stravy aj potraviny bohaté na tento prvok..
Nepochybnými vodcami v tomto ohľade sú:
Hovädková pečeň Existuje veľa druhov chrómu v iných druhoch pečene - kuracie a bravčové, ale je to najviac v hovädzom mäse.
Pivné kvasnice.
Tvrdé syry.
Väčšina krupiérov.
Kuracie a morčacie, rovnako ako kuracie vajcia.
Jablká, orechy a huby.
vajíčka.
paradajky.
Zároveň dlhodobé tepelné spracovanie, ako aj konzervácia ovocia a zeleniny, vedie k tomu, že chróm z nich "prchádza". Preto je potrebné ich vystaviť čo najmenej..
Denné dávkovanie chrómu pre deti:
1-3 roky - 11 mikrogramov;
3-11 rokov - 15 mcg;
11-14 rokov - 25 mcg;
14-18 rokov - 35 mcg.
Denné dávkovanie chrómu pre ženy:
Od 18 rokov a starší - 50 mcg;
Tehotenstvo - 100-120 mcg.
Denné dávkovanie chrómu pre mužov:
Od 18 rokov a starší - 60-70 mcg:
Športovci - 120-200 mcg.
Výrobky - držiaky na záznam obsahu zinku
Zinok možno získať z produktov, ako sú morské plody, morské riasy, ustrice a pšeničné otruby. Avšak nie každý si môže dovoliť zahrnúť do stravy drahé morské plody. Preto stojí za to venovať pozornosť všetkým rovnakým hovädzím pečeňam a mäsom, vajcom, syrom, hráškom a obilninám. Jedná sa o produkty s množstvom chrómu, takže je potrebujú diabetici, rovnako ako špecializované lieky..
Denný príspevok pre deti:
0 - 6 mesiacov - 2 mg;
6-12 mesiacov - 3 mg;
1-3 roky - 4 mg;
4-8 rokov - 5 mg;
8 - 13 rokov - 8 mg;
Od 14 rokov a staršie - 11 mg.
Denná sadzba pre ženy:
Množstvo zinku požadované na spotrebu za deň sa líši v závislosti od veku a životného štýlu osoby.
14-18 rokov - 9 mg;
Od 19 rokov a staršie - 8 mg;
Obdobie gravidity - od 12 do 13 mg;
Laktácia - od 11 do 12 mg.
Denná sadzba pre mužov:
Pri zvýšenej fyzickej námahe a nadmernom potenie sa potreba zinku zvyšuje niekoľkokrát. Alkohol je tiež vážnou hrozbou pre množstvo tohto minerálu v tele..
Od 14 rokov a staršie - 11 mg.
selén
Keď má človek náhlu ostrú bolesť v bruchu, sprevádzanú nevoľnosťou s vracaním, najčastejšie to naznačuje akútnu pankreatitídu. Lekári zistili, že podávanie selénu v tele môže odstrániť zápal z orgánu za 24 hodín. Je to spôsobené výraznými protizápalovými vlastnosťami, najmä v kombinácii s vitamínom E.
Denná potreba selenu je 70-75 mcg. Odporúčané terapeutické dávkovanie 200-400 mcg.
Produkty držiaky záznamov pre obsah selénu
Aby sa selén pravidelne dostával do tela a pôsobil priaznivo na pankreas, je potrebné jesť tieto potraviny:
výrobok | Obsah selénu vo výrobkoch (μg na 100 gramov) |
Para orechy | 1500-1917 mcg! |
termíny | 400 |
Obličky sú bravčové (vyprážané) | 270 |
Homáre (varené) | 130 |
Huby ustríc (sušené huby) | 110 |
Biele huby (sušené) | 100 |
Tuniak (konzervovaný) | 90 |
Kokosový orech (buničina, čipy) | 80 |
Slnečnicové semená | 49-79 |
pistácie | 45 |
Losos (pečený) | 43 |
Makrela (v slanom náleve) | 42 |
Sardel (bravčové mäso) | 20 - 40 |
Cesnak | 20 - 40 |
pšenica | Až do 40 |
Biely chlieb | 18 - 25 |
Biely syr | 25 |
Morské ryby | 2-20 |
Kukuričné zrná | 18 |
Munk | 15 |
Pšeničná múka | 8-15 |
pohánka | 14 |
Ryby tuniakov | 12 |
Ovsené vločky "Hercules" | 12 |
Nut | 12 |
Pšeničné otruby | 11 |
vajíčka | 7-10 |
ryža | 10 |
fazuľa | 9 |
hrášok | 8 |
Slnečnicové semená | 7 |
sója | 6 |
Hovädková pečeň | 4-6 |
hovädzie mäso | 1 - 3.5 |
Materské mlieko | 1 - 3 (100 ml) |
síra
U pacientov s cukrovkou je dôležité pamätať na taký dôležitý prvok ako je síra. Je to spôsobené jeho schopnosťou znížiť hladinu glukózy v krvi. Síra sa podieľa na syntéze inzulínu v metabolizme sacharidov.
Pacientom sú predpísané injekcie obsahujúce síru (metylsulfonylmetán), ktorá stabilizuje hladinu cukru v krvi. Pri nedostatku tohto prvku má človek patologickú túžbu po výrobkoch obsahujúcich glukózu.!
Denná potreba: 500 - 3000 mg.
Držiaky záznamu síry
výrobok | Obsah selénu vo výrobkoch (μg na 100 gramov) |
mak | 640 |
Vaječný prášok | 624 |
Jeseter kaviár | 382 |
Horúci údený treska | 328 |
Lososový losos, chum losos | 306-324 |
cecils | 283 |
Bravčový jazyk (varený) | 262 |
Tvrdé syry | 260 |
moriak | 250 |
Turecká pečeň | 248 |
sója | 244 |
Údená klobása | 240 |
Hovädková pečeň | 239 |
Kuracie, jahňacie, hovädzie, bravčové, králičí | 220-230 |
Údená makrela | 230 |
Pokles, šťuka, morská vlnka, treska | 200-210 |
Kačacie vajcia | 200 |
Sardinka, ružový losos, plavák, sumec | 190-200 |
Zelený hrášok | 190 |
Kuracie vajcia | 175 |
Mlieko a mliečne výrobky | 28-35 |
Hoci síra sa nachádza v mnohých potravinách, často nie je dostatočné na normalizáciu hladiny cukru v krvi. Preto by sa mala venovať osobitná pozornosť výrobkom rastlinného pôvodu, ako sú: jablká, cesnak, kapusta, slivky, hrozno, chren, paprika, horčica, reďkovka.
Veľa druhov síry v čiernom a červenom kaviári, v niektorých druhoch mäsa (hovädzie, bravčové, králičie a jahňacie), v rybách (v stavride, platýse, sumci, údolí, šťuka, sardinka, keto, treska, ružový losos). Stojí tiež za konzumáciu vajec, mlieka a tvrdého syra..
Mangán je veľmi dôležitý pri cukrovke
Mangán zohráva kľúčovú úlohu pri výskyte cukrovky. Jeho nedostatok prispieva k rozvoju ochorenia. Dostatočné množstvo mangánu prispieva k normálnej syntéze inzulínu, reguluje proces glukogenézy.
Okrem skutočnosti, že nedostatok mangánu spôsobuje diabetes typu 2, je tento stav plný tak závažných komplikácií, ako je infiltrácia pečene do pečene.
Denná požiadavka na mangán je:
pre dospelého 2,5-5 mg
pre tehotné a dojčiace matky 4-8 mg
pre deti 1-3 roky - 1 mg, vo veku od 4 do 6 rokov - 1,5 mg, 7-15 rokov - 2 mg, starších ako 15 rokov - 2,5-5 mg
Výrobky - držiaky záznamov pre obsah mangánu
Aby sa zabránilo takej strašnej chorobe, ako je diabetes a súvisiace komplikácie, je potrebné získať mangán nielen z komplexov vitamín-minerál, ale aj z potravy.
Ak to chcete urobiť, v ponuke nájdete:
čučoriedka
Všetky morské plody, ale väčšina tohto prvku je v mušle.
Orechy. Vodcovia v tomto ohľade sú: lieskové oriešky, mandle, pekanové orechy, vlašské orechy, pistácie a kešu.
Je užitočné jesť semená tekvice, pridať ľan, sezam a chia semená do riadu..
Nevzdávaj chlieb, ale musíš byť vyrobený z celých obilnín.
tofu.
Takéto druhy fazule ako: biela, lima, adzuki.
Ak sa obrátite na zeleninu plodiny, potom špenát, Peking kapusta a kučeravé kapusta, a chard bude užitočné. Nevzdávajte vrcholy repy a amarantu.
Čierny čaj bude užitočný. Nemali by však byť príliš zneužívané..
Takže pre normálne fungovanie pankreasu, na prevenciu a liečbu cukrovky, udržiavať normálny inzulín v krvi, musíte dodržiavať určité menu s produktami obsahujúcimi: zinok, chróm, selén, síru a mangán. Každý z týchto prvkov hrá úlohu v ľudskom tele, pomáha zvládnuť choroby a posilňovať imunitný systém. V mnohých výrobkoch, napríklad v morských rybách a v pečeni zvierat, nájdete celý zoznam týchto užitočných zložiek. Ale prebytok síry, zinku, chrómu, selénu a mangánu povedie k exacerbácii mnohých chorôb a zdravotným problémom. Preto by mala byť ponuka človeka s cukrovkou čo najrozvinutejšia a najrozmanitejšia..