Tuky, ako uhľohydráty a bielkoviny, sú životne dôležité prvky ľudského tela. Malo by byť správne a rozmanité, aby sa mohlo jesť, aby sa dostalo v dostatočnom množstve. Tuky sú zdrojom energie pre telo. To je ich hlavná úloha. Podporujú vstrebávanie určitých vitamínov a podieľajú sa na produkcii hormónov..
Existuje niekoľko typov mastných kyselín. Jedným z nich je Omega-9. Tieto tuky sú mononenasýtené a telo ich produkuje samostatne. Omega-9 sa nachádza aj v mnohých potravinách. Aby ste sa vyhli nahromadeniu týchto látok v tele, ktoré môžu spôsobiť vznik mnohých chorôb, mali by ste kontrolovať spotrebu jedál, ktoré obsahujú takéto kyseliny. V mierke sú nevyhnutné pre normálne fungovanie orgánov a ich systémov. Avšak podľa mnohých dietetikov, pri absencii omega-9 zdrojov v strave, budú stále syntetizované v tele.
Užitočné vlastnosti omega-9
Pre ľudí sú mastné kyseliny tohto typu obzvlášť dôležité. Sú schopní chrániť pred srdcovým ochorením, vrátane prevencie infarktu. Táto vlastnosť je vysvetlená skutočnosťou, že Omega-9 neumožňuje ukladanie cholesterolu. Preto je znížené riziko vaskulárnej oklúzie a tvorby trombov. Použitie produktov obsahujúcich mastné kyseliny je prevencia srdcových ochorení. Takže obyvatelia pobrežia Stredozemného mora sú tým menej postihnutí. Vysvetľuje to skutočnosť, že vo väčšine krajín, ktoré sa tam nachádzajú, sa olivový olej používa pri varení a obsahuje veľké množstvá omega-9 tukov..
Kyseliny tohto typu zabraňujú vzniku cukrovky. Omega-9 sa odporúča používať u ľudí, ktorých telové bunky nie sú náchylné na inzulín. Z tohto dôvodu sa množstvo cukru v krvných bunkách môže výrazne zvýšiť a viesť k cukrovke. Mastné kyseliny inhibujú tento proces..
Potraviny bohaté na omega-9 sa môžu použiť na prevenciu prechladnutia. Používanie týchto liekov sa odporúča počas liečby. Koniec koncov, mastné kyseliny majú protizápalové účinky. Okrem toho môžu posilniť telo.
Napokon, omega-9 tuky poskytujú ochranu pred rakovinou. Toto je obzvlášť dôležité pre ženy. Experimentálne sa zistilo, že ide o olejovú mastnú kyselinu, ktorá znižuje aktivitu génu zodpovedného za onkologické ochorenia..
Napriek všetkým priaznivým vlastnostiam kyseliny olejovej ho nesmiete zneužívať. Nadbytok v tele Omega-9 nepriaznivo ovplyvňuje telo a dokonca prispieva k vzniku mnohých chorôb.
Aké potraviny obsahujú omega-9?
Aby ste telo dostali s dostatkom tuku Omega-9, môžete pravidelne jesť niekoľko orechov. Obsahujú aj ďalšie užitočné látky a stopové prvky. Ako alternatíva k orechom sa používajú tekvicové alebo slnečnicové semená..
Avokádo, bohaté na omega-9 tuky, pomáha predchádzať vzniku aterosklerózy a posilňovať imunitný systém. Slúži ako zdroj železa, fosforu a draslíka, ktorý je pre telo dôležitý..
Bežné pekárske výrobky majú lepšie nahradiť tie, ktoré obsahujú ľanové semienko. Obsahuje tuky rôznych skupín. Niektorí z nich vstupujú do ľudského tela len s jedlom, ich syntéza sa nevykonáva. Preto je potrebné v strave pridať jedlá ochutené ľanovým olejom alebo olejom..
Vysoký obsah mastných kyselín omega-9 sa líši od sadze. Preto by sa mal konzumovať v zime, aby sa posilnila ochrana tela pred infekciami spôsobenými nachladnutím. Nemôžete ho však zneužiť. Bravčové sardinky sú vysokokalorické potraviny a môžu prispieť k ukladaniu extra kilo..
Najväčšie množstvo mastných kyselín omega-9 sa nachádza v olivovom oleji. Nie je náhodou, že niektorí lekári v staroveku ho považovali za liek, ktorý pomáha pri mnohých chorobách. Má naozaj pozitívny účinok na krvné cievy a dokonca spomaľuje proces starnutia. Olivový olej má originálnu chuť, takže sa dá pridať do šalátov, ktoré sa používajú na prípravu cesta pre niektoré pečivo. Nie je žiaduce vyprážať na ňom, je lepšie naplniť studené jedlá s olivovým olejom.
V pstruhu nie je veľa omega-9 tukov, ale sú tiež veľmi bohaté na iné živiny. Pravidelná konzumácia takýchto rýb zlepšuje funkciu mozgu, posilňuje nervový systém. Pstruh má vynikajúcu chuť, preto sa považuje za drahý produkt..
Obsah obsahu omega-9 v potravinách
