Olivy nie sú všetci radi, takže do určitej miery sa môžu považovať za jedlo gurmánov. Široké húštiny a celé olivové háje sa nachádzajú v krajinách na pobreží Stredozemného mora. V našej krajine sú bežnejšie konzumované v konzervovanej forme. Vzhľadom na skutočnosť, že tento výrobok nie je lacný, mnohí ľudia kladú otázky o tom, aké užitočné a škodlivé olivy sú, či skutočne potrebujú byť kúpené a zahrnuté vo vašej strave, alebo ponechať privilégium ich používať domorodému obyvateľstvu horúcich krajín?
Odporučiť čítanie: Olivový olej - výhody a škody
Je zaujímavé! Olivovníky sú veľmi silné a odolné. Takéto rastliny sú absolútne nenáročné na podmienky životného prostredia a jeden strom môže rásť až do 2 tisíc rokov..
Chemické zloženie
Výživová hodnota 100 g:
- Obsah kalórií: 175 kcal
- Proteín: 1,8 g
- Tuk: 16,3 gramov
- Sacharidy: 5,2 g
Zobraziť celý zoznam
- Dietové vlákno: 2,2 g
- Organické kyseliny: 0,2 g
- Voda: 69,6 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 2,5 g
- Mono - a disacharidy: 5,2 g
- Popol: 4,7 g
Makro prvky:
- Vápnik: 61 mg
- Horčík: 22 mg
- Sodík: 2250 mg
- Draslík: 91 mg
- Fosfor: 17 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,1 mg
- Beta-karotén: 0,15 mg
- Vitamín A (RE): 25 mikrogramov
- Vitamín E (TE): 3,4 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,2 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1 mg
Ich chemické zloženie je pomerne zlé, má malý počet vitamínových skupín a organické kyseliny úplne chýbajú v ovocí - len olej.
V našej krajine sa čierne ovocie často nazývajú olivy a zelené ovocie sa nazývajú olivy. Táto tradícia sa rozvíjala iba v otvorených priestoroch našej krajiny. Vo všetkých ostatných existuje len jedna definícia - olivy. Mimochodom, "čierne olivy" sú nezrelé plody chemicky ošetrené farbivom. Vyššia hodnota a prirodzený pôvod sú tie, ktoré majú zelenú alebo fialovú farbu. Plne dozrievané plody tmavého odtieňa vás budú stáť poriadne drahšie, ale tvrdenie o vkusných vlastnostiach je pochybným nápadom. Je to len záležitosť osobného vkusu..
Užitočné vlastnosti olív
Ak máte radi olivy, samozrejme ich zahrňte do stravy a vychutnajte si chuť. Okrem toho dostanete len výhodu:
- Prevencia ochorení srdca, pečene, krvných ciev.
- Mierne vylučovanie toxínov, toxínov.
- Zlepšenie črevnej mikroflóry.
- Upokojujúci účinok, ak sa pozoruje podráždenie, zlá nálada alebo psychické nepohodlie.
- Zlepšenie stavu vlasov a kože.
Je dôležité: starodávni lekári tiež používali olivy ako produkt obnovujúci mužskú silu. Moderní lekári odporúčajú v malých dávkach používať takýto produkt pre tehotné ženy, pretože obsahujú veľa látok, ktoré majú priaznivý vplyv na vývoj plodu. Je však stále odporúčané obmedziť počet olív v poslednom trimestri, pretože obsahujú veľa soli a môžu spôsobiť nadýchanie..
Kontraindikácie používania olív
Škody spôsobené olivami môžu byť, ak trpíte chronickými chorobami, ako sú:
- cholecystitída;
- hypertenzia;
- Peptický vred.
Taktiež sa neodporúča používať olivy počas akútnej hnačky, pretože majú laxatívny účinok..
Je dôležité: Dietitians a pediatri neodporúčajú olivy ako trvalý potravinový výrobok pre deti do 10 rokov. V domovskej krajine týchto plodov - v Španielsku, boli poskytnuté deťom od 2 rokov, ale viac chemicky spracovaných olív prichádza na trh na náš trh, čo môže spôsobiť vážne poškodenie rastúceho tela. Okrem toho, ak vezmete olivy s kamienkami, malé dieťa sa na nich môže dusiť. Preto neponúkajte a neponáhľajte - vyberte pre vaše dieťa vhodné výrobky..
Užitočné tipy
Olívy sa vo veľkej miere používajú vo varení - pridávajú sa do šalátov a dokonca aj na horúce občerstvenie. Ale ešte cennejšie je použitie olivového oleja v kozmeteológii - na základe toho môžete kúpiť hotové masky a krémy alebo pripraviť vhodnú kompozíciu s vlastnými rukami doma. Ak chcete obnoviť vlasy akéhokoľvek druhu, môžete urobiť masku čistého olivového oleja raz za týždeň, ale len vysoko kvalitné. Ak chcete použiť ďalšie prísady, môžete si vziať maslo ako základ a pridať citrónovú šťavu, vaječný žĺtok alebo hennu na to..