Červená repa - najznámejšia, známa pre všetky druhy zeleniny. Niekto ho priraďuje k boršču, niekto uprednostňuje, aby ho pečieval mletým mäsom, mnohí robia šaláty a jedia vo varenej forme "bez čokoľvek". A málo ľudí vie, že táto konkrétna zelenina je skutočnou komorou vitamínov a minerálov..
Chemické zloženie a nutričná hodnota repy
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie: 42 kcal
- Proteín: 1,5 gr
- Tuk: 0,1 gr
- Sacharidy: 8,8 g
Zobraziť celý zoznam
- Dietetické vlákno: 2,5 g
- Organické kyseliny: 0,1 g
- Voda: 86 g
- Mono- a disacharidy: 8,7 g
- Škrob: 0,1 g
- Popol: 1 gr
Makro prvky:
- Vápnik: 37 mg
- Horčík: 22 mg
- Sodík: 46 mg
- Draslík: 288 mg
- Fosfor: 43 mg
- Chlór: 43 mg
- Síra: 7 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,2 mg
- Betakarotén: 0,01 mg
- Vitamín A (ER): 2 mcg
- Vitamín B1 (tiamín): 0,02 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,04 mg
- Vitamín B5 (pantoténový): 0,1 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,07 mg
- Vitamín B9 (listový): 13 mikrogramov
- Vitamín C: 10 mg
- Vitamín E (TE): 0,1 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,4 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1,4 mg
- Zinok: 0,425 mg
- Jód: 7 mikrogramov
- Meď: 140 mikrogramov
- Mangán: 0,66 mg
- Chrome: 20 mikrogramov
- Fluór: 20 mikrogramov
- Molybdén: 10 mikrogramov
- Bór: 280 mcg
- Vanád: 70 mcg
- Kobalt: 2 mcg
- Nikel: 14 mcg
- Rubidium: 453 mcg
Sodík, horčík, železo, draslík, zinok, chróm, vanádium, meď, vitamíny PP, E, A, B1, B2, B6, kyselina listová, vitamín C - to je všetko - obsah repy! A napriek tomu - sacharidy, škrob, popol, monosacharidy, organické kyseliny ... Vo všeobecnosti je zloženie príslušnej zeleniny tak jedinečné, že dokonca lekári nepoškodzujú jej prospešné vlastnosti a dôrazne odporúčajú odobrať repu nielen na liečbu niektorých patológií, ale úplne zdravé pre ľudí.
Nezabudnite, že repa je vláknina, ktorá bude vždy pôsobiť priaznivo na intestinálnu peristaltiku, zlepší prácu celého tráviaceho systému.
Kalóriová repa - 42 kcal na 100 g, takže môžete bezpečne zaradiť zeleninu do stravy.
Výhody repy
Môžeme dlho hovoriť o tom, ako užitočné repa je pre telo. Ale stačí spomenúť len niekoľko úžasných schopností tejto zeleniny, aby sa stali jej fanúšikmi. A nezabudnite, že - korenie plodín a vrcholov repy sa používajú ako potraviny, majú takmer rovnaké prospešné vlastnosti!
Repa má nasledujúce vlastnosti:
posilňuje steny ciev - a rovnako intenzívne, zelenina ovplyvňuje veľké i malé plavidlá;- pomáha znižovať krvný tlak - tento účinok je obzvlášť dobrý pri pravidelnej konzumácii surovej repy a nie z času na čas v slede pod kožuchovým šalátom;
- slúži ako profylaktikum proti ateroskleróze, osteoporóze a Alzheimerovej chorobe - v skutočnosti nie je nič potrebné, aby repa bola povinná na spotrebu vo veku 50 rokov;
- obnovuje krvný vzorec, zvyšuje hladinu hemoglobínu - s miernym poklesom hemoglobínu, miernou anémiou, môžete bez liekov, s použitím cukrovej repy;
- obnovuje funkciu pečene, zlepšuje funkciu orgánu - príslušná zelenina je súčasťou stravy ľudí, ktorí mali infekčné / zápalové ochorenie pečene;
- zlepšuje metabolické procesy - obsahuje látky, ktoré aktívne ovplyvňujú metabolizmus vody a soli.
posilňuje steny ciev - a rovnako intenzívne, zelenina ovplyvňuje veľké i malé plavidlá;Už dávno sa surová repa používala ako prostriedok proti chladu a vrcholy mladých rastlín sa používali na liečenie malých zranení na koži..
Repy je veľmi užitočné pre tehotné ženy - to je jedna z mála zeleniny, ktorá vo svojom zložení má kyselinu listovú vo veľkom množstve. Práve táto látka zabezpečuje správny vnútromaternicový vývoj plodu. Dotknutí lekári odporúčajú, aby ženy, ktoré sú len v štádiu plánovania tehotenstva, boli zavedené do stravy..
Repy podporujú silu najmenších kapilárnych ciev, vitamínov A a C, flavonoidy sú schopné posilniť aj očné cievy a zabrániť vzniku katarakty. Táto zelenina (a koreňová zelenina a topy) je bohatá na sacharidy a to je zdroj energie - s fyzickou únavou je užitočné zaviesť čerstvé repné šaláty do stravy.
Tradiční liečitelia odporúčajú používať repu pre ženy i pre mužov - zlúčeniny bóru majú pozitívny vplyv na hormonálne pozadie, pomáhajú vyrovnať sa s psycho-emocionálnymi výbuchmi počas predmenštruačného obdobia, posilňujú silu mužského pohlavia..
Šťavy repy - použitie, pravidlá používania
Čerstvo pripravená šťava z červenej repy - sklad vitamínov a minerálov, nie je prekvapujúce, že má mimoriadne priaznivý účinok na telo. Najmä:
pomáha bojovať proti prechladnutiu - vyliečuje chrípkový nos, zmierňuje bolesť hrdla;- aktívne znižuje krvný tlak;
- zlepšuje funkciu srdca;
- pôsobí proti tvorbe krvných zrazenín vo veľkých a malých plavidlách;
- zvyšuje množstvo hemoglobínu, zmierňuje anémiu;
- koriguje menštruačný cyklus, poskytuje pozitívny trend s mastopatiou a amenoreou;
- pomáha s urolitiázou, odstraňuje kamene všetkých druhov okrem oxalurických;
- pomáha odstrániť kamene z žlčníka;
- upokojuje nervový systém, dáva hlboký a úplný spánok.
pomáha bojovať proti prechladnutiu - vyliečuje chrípkový nos, zmierňuje bolesť hrdla;Je nemožné jednoducho pripraviť šťavu z repy a piť ako nápoj - existujú určité pravidlá a prípravy na liečenie "drogy" a používanie..
Po prvé je možné použiť šťavu z cukrovej repy až po jej usadení najmenej 2 hodiny od okamihu prípravy. Ak pijete repný džús ihneď po nalievaní, môže sa objaviť bolesť hlavy, nevoľnosť a poruchy trávenia..
Po druhé, je správne používať daný nápoj iba v kombinácii s inými šťavami. Najlepšia kombinácia chuťových a liečivých vlastností - repa + celer, repa + mrkva, repa + tekvica. Je potrebné začať používať takýto freresov v pomere 1:10, to znamená 1 časť repnej šťavy a 10 ďalších zložiek. Každý deň môžete postupne pridávať špecificky repný džús, ale maximálne povolené rozmery sú 1: 1.
Po tretie, je absolútne nemožné piť pripravený koktail v jednej vôli alebo v čase. Počas dňa sa má niekoľko nápojov vypiť pohár (300 ml). A každý príjem je len niekoľko (až 5) sipsov..
Upozorňujeme: Ak počas používania červenej repy nie sú žiadne negatívne dôsledky, môžete postupne prejsť na používanie čistého nápoja. V tomto formulári môžete piť šťavu po dobu 2 týždňov, potom sa preruší 10 dní a kurz sa môže zopakovať..
Existujú určité náznaky, že jesť červené repy:
Červená repa + mrkva + jablko v pomere 1: 1: 1 - slúži ako prevencia rakoviny pľúc, žalúdočných vredov a dvanástnikového vredu, hypertenzie, pankreatických chorôb.- Červená repa + mrkva + oranžová v pomere 0,5: 1: 2 - najviac úplne absorbovaný vitamín C, má pozitívny vplyv na stav steny krvných ciev.
- Červená repa + brusnica alebo červená repa + med v pomere 0,5: 1 - normalizuje krvný tlak, upokojuje, koriguje psycho-emocionálne pozadie, čistí pečeň a obličky, zmierňuje zápchu.
Červená repa + mrkva + jablko v pomere 1: 1: 1 - slúži ako prevencia rakoviny pľúc, žalúdočných vredov a dvanástnikového vredu, hypertenzie, pankreatických chorôb.Je veľmi užitočné používať repné šťavy v odporúčaných kombináciách na uvoľnenie kocoviny, na vyživovanie pečene, na potlačenie cievnych kŕčov, na potlačenie pálenia záhy, ako súčasť stravy na zníženie telesnej hmotnosti..
Repné šťavy na rakovinu
Je dôležité: tento výrobok obsahuje pigment beta cyanín. Táto látka môže zabrániť vývoju rakovinových buniek. Preto sa repný džús považuje za veľmi užitočný ako preventívne opatrenie proti rakovine a dokonca aj počas liečby už diagnostikovanej rakoviny sa odporúča, aby bol produkt zahrnutý do stravy.
Odporučiť čítanie: Prevencia rakoviny
Repné šťavy môžu a mali by používať ľudia s onkologickými ochoreniami v štádiu rehabilitácie po chemoterapii, v období remisie ochorenia av pooperačnom období. Existuje však jeden nepostrádateľný stav: 200 g varenej repy a 700 ml čerstvej červenej repy (nie čistého džúsu!) Malo by sa denne konzumovať. Naviac doporučené množstvo varenej repy by malo byť rozdelené na dve dávky a liečivý nápoj - o 7-10..
Červená repa sa po agresívnej liečbe zotaví, podporí vývoj nových krviniek, zvýši chuť do jedla, zastaví progresiu ochorenia..
Varená repa
Mnoho ľudí si myslí, že vo varenej repy nie sú žiadne užitočné látky - zelenina sa mení na banálnu potravinársku prísadu. Ale toto je mylná predstava! Dokázalo sa, že aj po tepelnom spracovaní uvažovaného výrobku sa zachovali takmer všetky užitočné vlastnosti..
Mimochodom, varené repy nedráždi steny žalúdka, tak pre niektorých ľudí (s predtým diagnostikované ochorenia žalúdka / dvanástnika), jesť výrobok po tepelnom ošetrení bude výhodnejšie..
Je to varené repy, ktorá normalizuje prácu tráviaceho systému - najmä, zmierňuje chronickú zápchu, a tiež pomáha bojovať proti stresu, podporuje tvorbu krviniek, normalizuje metabolizmus bielkovín.
Poškodenie repy a kontraindikácie
Nemožno presne tvrdiť, že repa môže byť škodlivá pre telo, je lepšie opísaná ako niektoré obmedzenia / kontraindikácie používania príslušnej zeleniny pre určité kategórie ľudí.
Je nevyhnutné byť veľmi opatrný pri zavádzaní cukrovej repy (surovej a varenej) do stravy tým ľuďom, ktorí majú nestabilnú stoličku. Inými slovami, ak existuje predispozícia na hnačku (hnačka), potom je potrebné obmedziť množstvo repy a pozorne sledovať prácu vašich čriev..
Táto užitočná zelenina obsahuje kyselinu šťaveľovú - spôsobuje kontraindikáciu u ľudí s diagnostikovanou oxalúriou. Práve táto kyselina robí z repy nežiaducu zeleninu v strave pacientov s gastritídou s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy..
Je prísne zakázané používať repu v ľubovoľnej forme pre ľudí s diabetes mellitus - príslušná zelenina obsahuje veľa cukru, čo môže spôsobiť zhoršenie zdravia, zvýšenie hladiny cukru v krvi - to povedie k vážnym následkom..
Upozorňujeme: ak je použitie repného džúsu myslené ako lekársky postup, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom a získať rady a povolenie na takúto liečbu šťavou.
Taká známa zelenina pre nás všetkých, ako je repa, môže telo dať veľa výhod! Mimochodom, je povolené vstúpiť do stravy aj pre malé deti - to normalizuje činnosť čriev a eliminuje znížený hemoglobín. Nezapojujte sa do cukrovej repy - príliš veľa z tohto produktu môže viesť k hnačke, hypervitaminóze a bolesti v žalúdku (kvôli podráždeniu slizničných hrubých vlákien). Ale ak budete každý deň jesť 100 g varenej / surovej repy, potom telo dostane potrebnú dávku vitamínov a mikro / makronutrientov pre normálne fungovanie všetkých systémov a orgánov.