Repkový šalát s cesnakom je obzvlášť obľúbený v chladnej sezóne. Ide o jeho priaznivé vlastnosti: zlepšuje imunitu, pomáha vyčistiť krv, má priaznivý účinok na pokožku, pomáha pri strate hmotnosti. Pridajte k tomu známu chuť detstva a jedlo bude častým hosťom na stole..
Foto: Depositphotos.com. Zaslal: olhaafanasieva.
Vylepšená kompozícia a obsah kalórií
Repkový šalát s cesnakom obsahuje veľa živín, ktoré sú prospešné pre ľudí..
- Antioxidanty majú posilňujúce vlastnosti, majú pozitívny vplyv na zdravie, zabraňujú kardiovaskulárnym ochoreniam..
- Vlákna čistí telo toxínov, normalizuje trávenie, znižuje hladinu cukru v krvi..
- Vitamíny skupiny B poskytujú normálne fungovanie nervového systému a muskuloskeletálneho systému, podporujú činnosť mozgu.
- Kyselina nikotínová (vitamín PP alebo B3) je užitočná pri cukrovke, srdcovom ochorení a nervových poruchách. Odstraňuje jedy z tela a znižuje zaťaženie pečene. Zlepšuje bunkové a tkanivové dýchanie.
- Kyselina listová (vitamín B9) posilňuje imunitný systém, reguluje proces delenia buniek.
- Vitamín C posilňuje imunitný systém, zabraňuje vzniku zápalových ochorení, vykazuje antioxidačné vlastnosti.
- Betaín a vulgaxantín (z repy) zlepšujú funkciu všetkých orgánov tráviaceho traktu, čistí cievy, normalizujú metabolizmus (vrátane lipidov), podporujú úbytok hmotnosti, neutralizujú škodlivé zložky z potravy..
- Allikín (z cesnaku) vykazuje antibiotické a antiparazitické vlastnosti. Pozitívny vplyv na srdce a krvné cievy: jemne znižuje tlak, je proti tvorbe krvných zrazenín. Účinná proti viac ako 60 druhom húb a 20 druhom baktérií..
- Minerálne látky. Jód, draslík, zinok, mangán, horčík, chróm, selén majú priaznivý účinok na organizmus ako celok. Podľa obsahu železa, cesnak má prvé miesto medzi rastlinnými výrobkami, a repa - druhá. Preto sa jedlo s týmito zložkami používa na prevenciu a liečbu anémie..
Obsah kalorií a BJU závisí od šalátového zálivu. V priemere obsahuje 100 g potraviny:
| náhradná náplň | kcal | proteíny | tuky | sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| v gramoch | ||||
| + majonéza | 118 | 2 | 7 | 10.6 |
| + kyslá smotana | 56.3 | 1.7 | 1.9 | 8.6 |
| + rastlinný olej | 62 | 1.5 | 2.3 | 8.8 |
Použite podrobne
Účinok na pečeň
Jeho schopnosť filtrovať škodlivé látky priamo závisí od stavu pečene. Repkový šalát s čerstvým cesnakom je pre toto telo dobrý, pretože:
- normalizuje metabolizmus tuku;
- zabíja voľné radikály;
- obnovuje pečeňové bunky (hepatocyty);
- odstraňuje škodlivé látky;
- uhasí zápalové procesy;
- zlepšuje tok žlče.
Antihelmintické vlastnosti
Tento ostrý šalát vďaka svojmu zloženému cesnaku allicín - dobrý home remedy pre červy (pinworms, ascaris), Giardia a ďalšie parazity.
Červená repa sa tiež pripisuje anthelmintickým vlastnostiam, ale o tomto neexistujú žiadne vedecké dôkazy..
Ostatné prírodné potraviny s anthelmintickými vlastnosťami: tekvicové semienka, ananás, papája a semená, cibuľa, papriky, fermentované potraviny (kyslá kapusta, kvety, kombucha, kefír zo surového mlieka), sušený kokos, mrkva a mrkvová šťava.Pre mužov
Užitočné vlastnosti rezeň-cesnakový šalát pre mužov:
- Zvyšuje plodnosť (schopnosť počať dieťa).
- Zabraňuje chronickej prostatitíde, adenómu a rakovine prostaty.
- Zlepšuje potenciu, zlepšuje erekciu. Cesnak normalizuje krvný obeh v panvovej oblasti, podporujúci prietok krvi do genitálií a látky v červenej repy stimulujú hypofýzu, ktorá je zodpovedná za stimuláciu.
- Zvyšuje hladinu testosterónu v mužskom tele v dôsledku zinku obsiahnutého v repy..
- Tónové vlastnosti koreňa zabezpečujú rýchle zotavenie po pohlavnom styku.
Pre ženy
Pre zdravie žien je tiež užitočná repa s cesnakom a poskytuje:
- prevencia rakoviny prsníka a maternice;
- zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvi, čo je obzvlášť dôležité počas menštruácie;
- prevencia a liečba neplodnosti;
- obnovenie hormonálnej rovnováhy, a to aj počas menopauzy;
- zvýšiť libido.
Tehotná a laktujúca
Stojí za zmienku niekoľko prínosov šalátu počas tehotenstva a laktácie:
- prispieva k normalizácii hmotnosti;
- kompenzuje nedostatok kyseliny listovej v tele matky a dieťaťa;
- je prevencia zápchy - častých spoločníkov tehotenstva;
- pomáha bojovať proti náladám spôsobeným hormonálnymi zmenami;
- vykazuje baktericídne a antivírusové vlastnosti počas obdobia, keď je väčšina liekov zakázaná.
Počas laktácie vyžaduje opatrnosť:
- Červená repa je alergénny produkt, ktorý môže spôsobiť nežiaduce reakcie u dojčiat.
- Ďalším možným vedľajším účinkom sú problémy s stoličkou dieťaťa..
- Cesnak tiež spôsobuje pochybnosti: jeho éterické oleje môžu zmeniť chuť mlieka tým, že do neho pridávajú horkosť.
Je možné dať deťom
So zavedením takéhoto šalátu do menu pre dieťa je lepšie čakať až 3-4 roky, pretože čerstvý cesnak je u detí kontraindikovaný. Môže spôsobiť alergickú reakciu a / alebo spôsobiť podráždenie sliznice žalúdočnej sliznice..
Od 3 rokov môžete postupne vstúpiť do detskej stravy, ale nemusíte ju robiť častým hosťom v tabuľke.
Aplikácia na zníženie hmotnosti
Toto jedlo bude apelovať na tých, ktorí sledujú svoju váhu. Diétne vlastnosti:
- Rastlinné vlákno normalizuje trávenie, odstraňuje toxíny, prebytočné soli a vodu.
- Repetínový betain normalizuje funkciu pečene, urýchľuje metabolizmus, podieľa sa na rozklade tukov a odstraňovaní ich prebytku z tela.
- Allikín obsiahnutý v mletom alebo drvenom cesnaku sa podieľa na rozpadu tukov a urýchľuje metabolizmus.
- Mierny laxatívny účinok prispieva k čisteniu čriev a úbytku hmotnosti..
Vlákno vám poskytne pocit plnosti cez noc a ráno vaše telo prirodzene očistí..
Jeden mesiac vďaka tejto jednoduchej strave môžete stratiť 3-4 kg.
Čo si vybrať: varené alebo surové repy
Predpokladá sa, že surové ovocie a zelenina sú zdravšie. Ale s repy celú cestu. Obsahuje hnačku, ktorá môže spôsobiť karbohydráty s krátkym reťazcom (fruktány alebo FODMAP), ktoré sú počas procesu varenia zničené..
Life hacking. Počas tepelného spracovania sa v rastlinstve zachovávajú dôležité látky, konkrétne pigmenty betalain (betaín a vulgaxantín). Stačí len správne uvariť koreň: zachrániť chvost, nalejte studenú vodu, položte pomalý oheň.Možné poškodenie a kontraindikácie
Repy s cesnakom sú kontraindikované za nasledujúcich podmienok:
- diabetes mellitus;
- tendencia k hnačke;
- alergické reakcie;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu.
Pri nadmernom používaní sú možné vedľajšie účinky:
- syndróm dráždivého čreva;
- znížená absorpcia mikroživín;
- tvorba obličkových kameňov kvôli obsahu v repy oxalát;
- bituriya - farbenie moču v červenej alebo ružovej farbe sa vyskytuje u 5 až 15% dospelých obyvateľov planéty, ale môže naznačovať problémy s metabolizmom železa;
- sčervenanie stolice (častejšie u detí).
Tipy na pitie
Ak chcete začať, vyberte čerpaciu stanicu:
- Kalorická majonéza na doplnenie paliva je nežiaduca. Trans mastné kyseliny v zložení sú uložené v pečeni a na stenách krvných ciev. Plus konzervačné látky, zahusťovadlá a stabilizátory - poškodenie tela je zrejmé.
- Zdravšou alternatívou je kyslá smotana. Vzhľadom na pomerne vysoký obsah tuku sa však neodporúča pre ľudí s ochorením pečene a nadváhou.
- Viac užitočná voľba pre postavu - nesladený jogurt.
- Najlepšie zeleninový obliekanie - olivové za studena lisované.
Výborné doplnky: čerstvé zeleniny, sušené slivky, drvené vlašské orechy, semená z granátového jablka.
Nakladaný cesnak: výhody a poškodenie tela.
Kde a koľko ukladať
Je lepšie jesť repu s cesnakom hneď. Ak však takáto možnosť neexistuje, pokúste sa dodržiavať jednoduché pravidlá:
- Šalát zabaľte do nádoby a pevne zatvorte viečko;
- uchovávajte iba v chladničke;
- pridajte dressing tesne pred podávaním.
Za týchto podmienok bude trvanlivosť 2 až 3 dni.
Varovanie! Šalát s majonézou alebo kyslou smotanou sa prednostne spotrebuje do 12 hodín.Repkový šalát s cesnakom nie je len chutné jedlo, ale aj zdroj takých vzácnych a hodnotných živín, ako je betaín a allicín.
Aké sú výhody a poškodenie tela zo šalátu?.