Kakao je obľúbenou pochúťkou nielen detí, ale aj dospelých. Prvá vec, s ktorou je tento výrobok spojený, je lahodný, povzbudzujúci nápoj, ale v skutočnosti sa kakaové bôby používajú pri varení. Ako užitočné je kakao a môže táto pochúťka poškodiť zdravie? Tieto otázky budú zodpovedané v príspevku..
Kompozícia a kalorické kakao
Chemické zloženie posudzovaného produktu je pomerne rozmanité - selén a mangán, vápnik a zinok, draslík a fosfor, železo, sodík a niektoré vitamíny sú prítomné - PP, B, K. Všeobecne sú prínosy kakaa pre ľudské telo obrovské, ale iba v prípade ak je nápoj vyrobený z prírodných kakaových bôbov a nie s prídavkom aróm, príchutí a konzervačných látok.
Dotknutý výrobok je tiež zaujímavý v obsahu teobromínu - je to látka z kategórie alkaloidov, ktorá pôsobí na telo ako kofeín, ale je absolútne bezpečné. To je dôvod, prečo lekári môžu používať kakao aj v detstve a dospelí môžu "použiť viac ako jednu šálku tohto chutného nápoja na nastavenie nálady a zvýšenie energie"..
Pokiaľ ide o obsah kalórií, nie je možné vyjadriť žiadnu špecifickú postavu - na 100 gramov kakaového prášku, 289 kcal, ale ak si z neho vypijete vodu a bez cukru, bude obsah kalórií iba 68,8 kcal.
Užitočné vlastnosti kakaa
Vďaka svojmu bohatému zloženiu majú kakaové bôby priaznivý vplyv na prácu všetkých ľudských orgánov a systémov.
Tu je len pár bodov:
Normalizuje a stabilizuje krvný tlak. Kakao je schopné znížiť tlak, takže tento nápoj sa odporúča pre ľudí, ktorí majú v minulosti hypertenziu (mimochodom, káva v tomto prípade je absolútne kontraindikovaná). Ak pravidelne stúpne krvný tlak, mali by ste upraviť svoje menu a určite zahrniete šálku kakaového nápoja ráno.- Posilňuje vlasy a stimuluje ich rast. Tento výrobok obsahuje kyselinu nikotínovú - táto látka je "zodpovedná" za normálny stav vlasových folikulov a rast vlasov. Mastiace kakaové prášky budú vhodné na kadelenie - zmiešajte 1 polievkovú lyžicu produktu s niekoľkými kvapkami olivového oleja, kým sa nedosiahne homogénna kaša, starostlivo ošetrite pokožku hlavy a namočte 15-20 minút, potom všetko vypláchnite teplou vodou a šampónom. Táto maska sa môže vykonať dvakrát týždenne, súčasne s týmto postupom musíte každý deň piť šálku kakaového nápoja - to je odporúčané minimum, ak chcete, môžete zvýšiť počet porcií denne.
- Prispieva k normalizácii srdca a cievneho stavu. Kakao obsahuje draslík, ktorý je "zodpovedný" za kontrakciu svalov srdca. Ak tento mikroelement nevstúpi do tela, potom človek môže vyvinúť arytmiu, takže v ponuke každej osoby musí byť prítomný šálka ochuteného kakaa, ktoré je povinné ráno. Mimochodom, súčasne s normalizáciou práce srdcového svalu bude mať kakaový nápoj aj priaznivý vplyv na stav krvných ciev - ide o výbornú prevenciu výskytu plakov cholesterolu.
- Posilňuje kostné tkanivo. Prečo v materských školách je v ponuke kakaový nápoj? Pretože má priaznivý účinok na kostný systém dieťaťa - posilňuje kostné tkanivo a znižuje pravdepodobnosť zlomenín. Kakao obsahuje určité množstvo vápnika, ale nestačí, preto sa odporúča pripraviť nápoj s pridaním mlieka..
Normalizuje a stabilizuje krvný tlak. Kakao je schopné znížiť tlak, takže tento nápoj sa odporúča pre ľudí, ktorí majú v minulosti hypertenziu (mimochodom, káva v tomto prípade je absolútne kontraindikovaná). Ak pravidelne stúpne krvný tlak, mali by ste upraviť svoje menu a určite zahrniete šálku kakaového nápoja ráno.A kakao posilňuje imunitný systém a ... predlžuje mládež! Áno, áno, tento výrobok obsahuje veľké množstvo antioxidantov, dokonca ani zelený čaj a káva. Vo všeobecnosti je obsah kakaa v zložení antioxidantov nižší ako len málo výrobkov - šípka, škorica, vanilka.
Ďalšou užitočnou vlastnosťou kakaa je, že dokáže zvýšiť ducha a normalizovať psycho-emocionálne pozadie.. Okrem toho by mali milovníci kávy ráno nahradiť kakaom - tento nápoj dokonale "nabíja" mozog, zlepšuje prívod krvi do buniek, ktorý sa okamžite prejavuje vo forme zvýšenej účinnosti.
Možné škody
Existujú puríny v zložení príslušného výrobku, takže lahodný a zdravý nápoj bude musieť opustiť ľudia s diagnózou dny, reumatizmu, osteoporózy a artritídy.
Nie je žiaduce dať kakao v ranom detstve - až 3 roky je lepšie a neukázať túto pochúťku malým deťom, pretože vzrušujúco ovplyvňuje nervový systém..
Nezabudnite, že kakaový nápoj má pomerne vysoký obsah kalórií a ak je pripravený s mliekom a cukrom, stáva sa všeobecne zakázaným produktom pre ľudí s obezitou..
Ako si vybrať kakao
Samozrejme, v ideálnom prípade musíte zakúpiť kakaové bôby a rozmiešať ich sami. Ale skutočnosťou je, že na pultoch maloobchodných predajní už je hotový kakaový prášok, ktorý sa musíte naučiť vybrať.
Po prvé, musíte venovať pozornosť trvanlivosti výrobku.: kakaový prášok môže byť skladovaný v kovovom obale za rok a pol, ale iba šesť mesiacov v kartónovej krabici. Po druhé, je žiaduce brať kakaový prášok do ruky a venovať pozornosť veľkosti jeho zrna - nemali by byť príliš veľké, a v ideálnom prípade by sa mal malý kakaový film "prachu" vytvoriť na prstoch. Po tretie, farba výrobku bude "povedané" podľa jeho farby - mala by byť jednotne hnedá farba..
Najlepší spôsob, ako určiť kvalitu daného produktu, je kúpa a výroba nápoja. Vysoká kvalita bude indikovaná úplným nedostatkom sedimentu..
Kakao je zdravý a chutný nápoj, ktorý má príliš málo kontraindikácií..