Gastritída - to je choroba, ktorá sa vyrovná s tým, ktoré samotné pilulky nebudú úspešné. Pre pacienta s gastritídou je mimoriadne dôležité, aby jedol podľa terapeutickej stravy. Správna výživa prispieva k rýchlej regenerácii žalúdočnej sliznice a normalizuje sekréciu žalúdka. Použitie zakázaných produktov však môže viesť k zhoršeniu zápalového procesu a vzniku relapsov chronickej gastritídy.
Vlastnosti stravy pri gastritíde
Existujú rôzne typy gastritídy a diéta pre rôzne formy gastritídy má svoje vlastné charakteristiky. Diétny režim pre gastritídu závisí od sekrečnej funkcie žalúdka, ako aj od fázy ochorenia.. Na druhej strane jedlo má mnohostranný účinok na žalúdok, a to mechanické, tepelné a chemické. Tento faktor sa musí tiež zohľadniť pri navrhovaní stravy..
Hlavným účelom terapeutickej výživy pri gastritíde so zvýšenou sekréciou žalúdka je zníženie patogénneho účinku potravy na žalúdočnú sliznicu. Táto úloha sa môže uskutočniť takými spôsobmi:
- Vyhnite sa produktom, ktorý stimuluje sekréciu žalúdka;
- Znížte traumatické mechanické účinky potravy na žalúdočnú sliznicu;
- Zvýšte počet jedál.
Terapeutická výživa pre gastritídu so zníženou sekréciou žalúdka je zameraná na obnovenie sekrécie žalúdka, ako aj na prevenciu progresie atrofie žalúdočnej sliznice.
To sú základné princípy diétnej terapie pri gastritíde, ktoré sú dôležité pre pochopenie, ktoré ovocie je možné konzumovať a ktoré nemôžu byť.. Keď môže dôjsť k zhoršeniu gastritídy z povolených plodov a bobúľ, šťouchaných zemiakov, kompótov, rovnako ako všetkých druhov želé, kissels, peny.. A počas obdobia remisie môžete konzumovať ovocie vo svojej prirodzenej forme bez toho, aby ste ju podrobili tepelnému ošetreniu.
Ovocie s gastritídou s vysokou kyslosťou
Gastritída so zvýšenou sekréciou žalúdka nie je zámienkou pre úplné odmietnutie ovocia. Ako viete, plody sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré zbavujú toho, že telo je veľmi nežiaduce.. Nie všetky ovocie však môžu byť konzumované týmto typom gastritídy.. Aké plody s gastritídou so zvýšeným vylučovaním sa môžu používať bez strachu?
Strava pacienta s gastritídou môže obsahovať iba nekyslové ovocie, ktoré nezvyšujú sekréciu žalúdka..
Možno najvhodnejšie a najznámejšie ovocie pre nás je sladké jablko.. V akútnej fáze choroby lekári odporúčajú používať jablko v pečenej parnej forme. Môžete napríklad urobiť lahodné a zdravé jablká s medom. Ak to chcete urobiť, vystrihnite uprostred jablka a nalejte do medzery trochu medu. Apple dajte do formy, ktorá musí byť vložená do rúry. Po 15 minútach je jablko pripravené.
Hruška sa považuje za neutrálny produkt.. Toto ovocie obsahuje mnoho vitamínov a minerálov. Okrem toho hruška obsahuje mierne množstvo vlákniny, ktoré má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt. V období exacerbácie gastritídy môžete vytvoriť hruškové pyré. Aby to bolo možné, hruška potrebuje znížiť jadro a nohu. Potom dal hrušku do hrnca s vodou a variť až do zmäknutia. Potom musíte získať hrušku a rozmiešať ju v mixéri. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete vo výslednom pyré pridávať trochu práškového cukru..
Môžete tiež bezpečne používať banány.. Toto tropické ovocie obsahuje mnoho užitočných látok: kyselinu askorbovú, vitamíny B, minerály, vlákninu a pektín. Zrelé banány sú veľmi mäkké v konzistencii a nedráždia žalúdok. Nemali by ste sa však príliš uniesť s banánmi, pretože v nadmernom množstve môžu spôsobiť nadúvanie.
Pokiaľ ide o nežiaduce produkty, všetky druhy ovocia, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdka a dráždia žalúdočnú sliznicu, sú zakázané.. Jedná sa o také ovocie ako:
- citrusov;
- granáty;
kiwi;- cherry;
- mozgov;
- egreše;
- ríbezle;
- maliny;
- melón;
- melón;
- hrozno;
- Marhule a broskyne.
kiwi;Odporúčame vám čítať: Diéta pre gastritídu s vysokou kyslosťou
Ovocie s gastritídou s nízkou kyslosťou
Pri gastritíde so zníženou sekréciou žalúdka môžete jesť všetky rovnaké jablká, hrušky, banány. So zníženou sekréciou sa môžu konzumovať citrusové plody.. Citrón môže byť bezpečne pridávaný do čaju. A mandarínky a pomaranče môžu byť dokonca jedené v ich prirodzenej, nespracovanej forme, ale pod podmienkou dobrej znášanlivosti. Zároveň by ste nemali používať koncentrovaný čerstvo vylisovaný pomarančový džús, je lepšie ju zriediť vriacou vodou..
V malých častiach v období remisie môžete jesť marhule, broskyne, melón, slivky, persimmons, čerešne. Je možné a potrebné experimentovať, variť rôzne jedlá z ovocia. Napríklad, variť jemné marhuľové želé. Aby ste to urobili, musíte umyť marhule, rozdeliť ich na polovicu a odstrániť kosti. Presuňte marhule do panvice a nalejte vodu na vrch. Dajte ten istý hrniec do ohňa a počkajte, kým sa miska varí. Po varení počkajte ďalších desať minút. Potom umiestnite marhule do šľahača na všetky tekuté sklo. Potom je potrebné dôkladne brúdiť bobule, aby ste získali homogénnu hmotnosť. Výsledné pyré z marhule sa posunie na panvu, pridá sa cukor a simme na oheň. Keď sa varí, miska by mala znížiť objem na polovicu a získať hrubšiu konzistenciu. Potom sa miska naleje do foriem. Želé je pripravené!
Odporúčame vám čítať: Diéta pre gastritídu s nízkou kyslosťou
Nie všetky ovocie však môžu užívať pacienti so zníženou sekréciou žalúdka. Napriek tomu stojí za to odmietnuť tieto ovocie a bobule, ktoré majú mechanický dráždivý účinok na žalúdočnú sliznicu. Hovoríme o plodoch s pomerne hrubými zrnami, ako sú maliny, jahody, červené ríbezle alebo s hrubou kožou, ako sú ryže angreštového. Tiež stojí za to zdržať používania hrozna a melónov, ktoré spôsobujú plynatosť.
Grigorov Valeria, lekár, lekár