Letné obdobie je obdobie ovocia, čas, keď sa ruská osoba pokúša jesť do budúcnosti, nasýtiť telo vitamínmi a inými užitočnými látkami. Žiadna iná sezóna sa nemôže pochváliť rovnakými šťavnatými a sladkými broskyňami, voňavými zväzkami hrozna a svetlými purpurovými čučoriedkami..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: koydesign.
Existuje však jeden vážny problém - mnohé z nich (pokiaľ ide o dovážané výrobky - takmer všetky) obsahujú pesticídy. Kôra z jemného ovocia má mikroskopické trhliny a ľahko prechádza pesticídy, ktoré sú nebezpečné pre ľudské zdravie hlboko do ovocia alebo bobúľ. Preto žiadne dôkladné umývanie požadovaného ovocia pod kohútik, s teplou vodou a dokonca aj s mydlom nebude zachrániť.
Americká nezisková pracovná skupina (EWG) každoročne analyzuje údaje vydané americkým ministerstvom poľnohospodárstva (USDA) a vytvára zoznam najznečistenejších druhov ovocia a zeleniny, ako aj zoznam najbezpečnejších, to znamená najmenej znečistených..
Dnes sa zameriava na 9 druhov ovocia, ktoré sú najčastejšie nasýtené pesticídmi. Ak sa rozhodnete jesť čokoládový koblih alebo organickú broskyňu, výber je zrejmý. Ale bohužiaľ, veľa dovezených plodov nie je organické..
Ovoce nasýtené pesticídmi
- Hrozno. Podľa EWG je hrozno jedným z vodcov medzi ovocím obsahujúcim pesticídy. Merania odrôd hrozna rôznych odrôd vykonaných v roku 2012 priniesli neuspokojivé výsledky. Celkove v prípade hrozna (vrátane odrôd hrozienok) vedci počítajú s 64 pesticídmi.
- Čerešne. Pri pestovaní tohto bobu sa najčastejšie používa karbaryl. Moderná medicína podozrieva tento pesticíd v rozvoji rakoviny a neurologických porúch, ako je Parkinsonova choroba a vrodené chyby u novorodencov..
- Hrušky. Analýza ovocných pesticídov odborníkmi z EWG ukázala pre priemerného spotrebiteľa smutné výsledky: 92% vzoriek čerstvých hrušiek bolo pozitívnych na stopy najmenej jedného pesticídu a 26% plodov bolo doslova plnené chemikáliami a obsahovalo viac ako 5 pesticídov.
- Dovážané slivky (zvyčajne dodávané z Čile) obsahujú jeden z najbežnejších ovocných pesticídov v ovocí - fungicídny iprodion, ktorý vedci nazývajú medzi pravdepodobnými látkami, ktoré spôsobujú rakovinu.
- Jahody. Ak hovoríme o bobule pestovanom vo vašej chatke alebo kúpenej od známej staršej ženy, môžete pokojne spať. V týchto jahodách nie sú žiadne škodlivé látky. Ale dovoz bobule, podľa USDA, môže mať až 13 druhov pesticídov..
- Nektárinky. Prakticky každá vzorka dovezených nektáriniek (hladké broskyne) ukázala početné stopy pesticídov. Pracovníci USDA tvrdia, že zrelé, stredne veľké ovocie môže obsahovať viac chemikálií ako akékoľvek iné potraviny..
- Broskyne. Leví podiel pesticídov používaných pri pestovaní broskýň je somatický. Na rastliny sa postriekajú pred plodom. Ale nenechajte sa rýchlo radovať - chemikálie ľahko prenikajú ovocím počas rastu a dozrievania broskýň a nie je tam žiadny spôsob, ako ich odstrániť..
- Čučoriedky. Americké čučoriedky, pestované v špecializovaných poľnohospodárskych podnikoch a vedľa neležiacich s našimi ruskými čučoriedkami, ktoré môžu priniesť len dobré a žiadne škody. V bobule zo Spojených štátov existovalo viac ako 40 rôznych pesticídov. Veľký argument proti nákupu dovážaných borovíc, nie??
- Jablká. Toto je takmer najpopulárnejší ovocie na svete, a preto zdedili celý moderný chemický priemysel. Pesticídy, tieto dobre známe provokatéry pre rakovinu a hormonálne poruchy, zdroje neurotoxínov, sa našli v 98% plodov.
Vzhľadom na tieto údaje a fakty vypracovali odborníci z EWG zoznam ovocia, ktoré je potrebné zakúpiť len s označením "organické". A jablká tam na prvom mieste.
Mimochodom, medzi zeleninou v "čiernej" zozname boli zapálené zemiaky, špenát a uhorky.