Ak ste si istí, že jedlá časť artičoku je guľa zelených listov rastliny, je čas zistiť pravdu. Delicacy, že francúzski šéfkuchári toľko milujú, je kvetina so zelenými mäsitými lístkami..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: Tolikoff.
Ale dnes hovoríme o skutočných zubatých listoch artičoka, presnejšie o čaji z nich. Tento nápoj má výraznú bylinnú chuť a niekoľko potenciálnych prospešných vlastností, ktoré zaujmú vedci. A zatiaľ čo výskum o artičokovom čaji pokračuje, mnohí už kúpili sušené listy v nádeji na zotavenie a vychutnávali si príjemnú osviežujúcu vôňu nového bylinného nápoja, ktorý neobsahuje kofeín..
Čo je užitočné
- Zabraňuje infekciám žlčníka, obličiek a pečene, pretože má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti..
- Tóny svalov v tele s pravidelnou konzumáciou.
- V kombinácii s liekmi používanými na liečbu hepatitídy.
- Zabraňuje vrodeným chybám.
- Podporuje produkciu žlče, stimuluje vylučovanie cholesterolu a toxínov z pečene. Žlť tiež pomáha absorbovať vitamíny A, E a K rozpustné v tukoch..
- Pri pravidelnom používaní sa minimalizuje poškodenie po zneužívaní alkoholu..
- Znižuje hladinu cukru v krvi, a preto je u diabetikov užitočná ako doplnok k hlavnej terapii..
- Vďaka artičokovému čaju je pleť čistená a naberá zdravý, kvitnúci vzhľad..
- Pre tých, ktorí chcú schudnúť, nápoj ponúka dva bonusy naraz. Po prvé, podporuje rozloženie už nahromadeného tuku. Po druhé, ako diuretikum zabraňuje zadržiavaniu vody v tele.
- Pomáha s celým spektrom gastrointestinálnych porúch, ako je nevoľnosť, vracanie, hnačka, zápcha, pálenie záhy, nadúvanie a bolesť brucha. Biologicky aktívne rastlinné zlúčeniny upokojujú vnútorné steny žalúdka a podporujú sekréciu tráviacich štiav. Nedávne experimenty preukázali, že nápoj pomáha v 96% prípadov syndrómu dráždivého čreva..
Rozmarínový čaj.
Z tlaku
V štúdii publikovanej v časopise "Diétne doplnky" v roku 2009 sa účastníkom experimentu s miernym nadbytkom tlaku dostal kvapalný extrakt listov artyčoku (v porovnaní s čajom má extrakt vyššiu koncentráciu účinných látok) 50-100 mg. Po 12 týždňoch mali títo ľudia pokles tlaku.Vedci dospeli k záveru, že listy s artečokom môžu byť užitočné u pacientov s miernou hypertenziou..
Z cholesterolu
"Výťažok z listov ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi," hovorí článok z časopisu Herbal Medicine Research v roku 2010. Listy artičoku sú bohaté na antioxidanty, ktoré sa pri varení čaju zmenia na vodu. Pri testoch na zvieratách tieto antioxidanty viedli k zníženiu oxidačného stresu a zároveň k zníženiu hladiny "zlého" cholesterolu v krvi..
Z rakoviny
Listy z artyčok obsahujú mnoho polyfenolov, vo vode rozpustných antioxidantov, ktoré chránia pred rakovinou. A hlavný sa nazýva cinarin.
Journal of Cellular Physiology z roku 2012 hovorí, že zavedením rastlinného listového extraktu do buniek rakoviny prsníka sa ich životaschopnosť znižuje a rast spomaľuje.
V zásade má čaj z arfivokového listu tiež protirakovinové vlastnosti, aj keď obsahuje polyfenoly v menej účinnej koncentrácii.
Čo je užitočné oolong čaj.
Ako variť
V obchodoch so zdravou výživou si môžete zakúpiť čaj z listov artičokov - v sáčkoch a listoch. Pre pohár vriacej vody budete potrebovať jeden čajový sáčok alebo 1,5 lyžičky. sušené bylinky. Doba pitia: 5 minút. Na terapeutické a profylaktické účely sa užíva trikrát denne pred jedlom alebo ihneď po ňom (na pomoc pri trávení potravy).
Vzhľadom k tomu, hotový nápoj je trochu horký, pridajte čajovú lyžičku medu alebo cukru, alebo zmiešajte čajové listy so zeleným čajom..
V juhovýchodnej Ázii, najmä vo vietnamskej kultúre, sladký ľadový artičok čaj je obľúbený aj pri zaradení niektorých iných bylín..
Pri výrobe čaju doma sú vhodné aj listy a stonky, malé puky a dokonca aj korene rastliny. To je miesto, kde je všetko možné?
Doktor Oz vo svojom programe preukázal ďalší spôsob, ako získať terapeutický nápoj: 30-40 kvapiek extraktu na pohár vody. Podľa americkej televíznej hviezdy čaj chutí nie je príliš príjemný, s vnímateľnou horlivosťou..Vedľajšie účinky
Ak ste alergický na púpava, harmanček alebo echinacea, je pravdepodobné, že telo bude reagovať aj na čaj z artičokov.
Ľudia s žlčovými kameňmi a inými ochoreniami obličiek tento nápoj je kontraindikovaný.
V každom prípade predtým, ako začnete užívať čaj listového archanžoku, poraďte sa so svojím lekárom, najmä ak ste tehotná alebo dojčíte..
Výhody a poškodenie čaju z chryzantémy.