Sesamový olej - prospešné vlastnosti elixíru zdravia a kontraindikácie

Od staroveku sa sezam, ktorý sa nazýva aj sezam, pestuje na Blízkom východe, predovšetkým v Egypte. Bol rešpektovaný ako symbol nesmrteľnosti a života, noseného ako talizman.

Foto: Depositphotos.com. Pridal: lenyvavsha.

Semená tejto rastliny boli prvé, z ktorých človek myslel na získanie masla. Sézamový (alebo sezamový) olej bol Asýrčanov používaný už v roku 600 pred Kr. Ako potraviny, lieky a základ pre liečivú masť. Avšak výroba takej masti bola starostlivá a preto nákladná, čo ju sprístupňovalo len najbohatším ľuďom..

Liečivé vlastnosti

V južnej Indii a na Strednom východe sa ropa tradične stláča zo surových semien. Má jemnú chuť a nie je náchylná na oxidáciu, pretože obsahuje sezamol, silný antioxidant. Kvôli tejto zložke má tento výrobok toľko užitočných vlastností..

Pravidelné používanie znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Vysoký obsah lecitínu chráni a posilňuje pamäť, má utišujúci účinok na sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Známe diuretické pôsobenie a pozitívny vplyv na trávenie - pomáha pri hnačke a zápche.

Východiskoví liečitelia ju používajú pri liečbe kožných ochorení..

Sezamový olej obsahuje 85-88% nenasýtených mastných kyselín, aminokyselín, vitamínov B1, B12, PP a stopových prvkov, ako je železo, horčík, mangán, meď, nikel.

Očakávate dieťa? Potom si prečítajte o sezamovom oleji počas tehotenstva.

Použitie

  1. Používa sa v potravinárskom priemysle, napríklad na výrobu margarínu.
  2. Lisované oleje sa používajú pri varení vrátane receptov na šaláty, ale sú obzvlášť vhodné na domáce pečenie..
  3. Čistý sezamový olej bude tiež užitočný pri starostlivosti o vlasy, ktorý prirodzene tmavne a obnovuje..
  4. Zahrnuté v mydlách a kozmetike pre suchú pokožku.
  5. Vo vyhrievanej forme sa používa na masáž.

Kulinárske špeciality

Sezamový olej má mierne odlišnú chuť ako ostatné rastlinné oleje (s poznámkami z orechov). Preto ho používajte opatrne, kým sa nerozhodnete o dávke, ktorá vám vyhovuje..

Môžete pridať nasledujúce jedlá:

  • šaláty;
  • omáčky;
  • nakladaná zelenina;
  • nátierky;
  • pečivo;
  • vyprážaná a dusená zelenina.

Použitie v domácej kozmetike

Vo svojej účinnosti je sezamový olej z nepražených semien lisovaný za studena, ktorý nie je nižší než najdrahšie krémy a masky. Zmierňuje vyblednutiu kože a dokonca aj akné značky sú menej nápadné..

Na rozdiel od iných ťažkých a "mastných" olejov, môže byť použitý na jemnú pokožku okolo očí..

Samotná aplikácia nespôsobuje problémy, pretože sa aplikuje na pokožku alebo vlasy v čistej forme. Odporúča sa každodenne mazať očistenú pokožku olejom. Rýchlo vstrebáva a počas dňa chráni tvár pred vystavením ultrafialovým žiarením, vytvára pleť hladkú a jemnú.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou výrobku je to, že je veľmi dobrá a rýchlo pomáha vyrovnať sa s hrubou pokožkou na lakťoch a podpätkoch. Aby ste to dosiahli, denne namažte niekoľko kvapiek suchých oblastí na rope, predparené, a pokožka bude zreteľne mäkšia..

Pri mastnej pórovitej koži

Biologické zloženie sezamového oleja je účinným liekom proti akné. Spája a odstraňuje nečistoty z pórov, hlboko čistí a zmäkčuje pokožku..

Na zvýšenie účinku je možné do oleja pridávať ďalšie zložky, napríklad zázvor, kurkuma alebo citrónovú šťavu..

O receptoch starostlivosti o pleť kurkuma.

Pre čistiaci a omladzujúci balzam si vezmite 2 lyžice. l. olej zo surového sezamového semienka, nalejte do pohára a pridajte 1 lyžičku. strúhaný zázvor. Zatvorte veko a nechajte cez noc. Následne namnožte a nalejte kompozíciu do tmavého skleneného hrnca s vekom. Utrite svoju tvár denne s týmto produktom..

Vstupné na lačný žalúdok

100 ml studeného lisovaného sezamového oleja obsahuje dennú dávku vápnika. A táto vlastnosť je vynikajúcim prostriedkom na posilnenie kostného tkaniva. Predovšetkým, sezamový olej je užitočný pre deti, predpokladajúce matky, starších ľudí a pacientov po zlomeninách..

Jedna lyžička na prázdny žalúdok stačí na to, aby muskuloskeletálny systém netrpel nedostatkom vápnika av prípade rehabilitácie po zlomeninách urýchli fúziu kostí..

V prípade slabých ďasien a narušenej integrity zubnej skloviny je tiež užitočné maziť ústnu dutinu olejom zo sezamových semien. Zosilní ďasná a zuby a súčasne dezinfikuje sliznicu odstránením baktérií, ktoré sa nahromadili počas spánku.

So zlým zažívaním, rovnako ako po užití antibiotík, si ráno pred raňajkami vezme papriku ropy. Po 3 až 4 dňoch začne črevá pracovať lepšie, normálne stolice sa zlepšia.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Sezamový olej nemá žiadne závažné vedľajšie účinky, ak sa používa v odporúčanom množstve. Vzhľadom na obmedzený počet vedeckých štúdií sa však s týmto liekom musí počas gravidity, počas laktácie a u ľudí s ochorením pečene a obličiek liečiť opatrne..

Ak ste alergický na arašidy, taktiež sa zdržujte užívania tohto oleja..

Veľmi zaujímavá variácia soli nazývaná Gomashio. Prečítajte si bezchybne, je priložený recept.

Výhody a poškodenie horčicového oleja.