Neoprávnene zabudnutý druh kvásu - vyrobený z ovsa - je celkom ľahko urobiť sám. Nielen, že dokonale potlačí smäd, ale má aj mnoho prospešných vlastností..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: DmZo.
Kvass je originálny ruský nápoj. Ale dnes, bohužiaľ, veľa ľudí radšej kúpiť hotový výrobok. Recepty našich predkov, v ktorých boli prítomné chlieb, med, severné plody a ovos, sú nespravodlivo zabudnuté..Varenie ovsené vločky kvass sa dozvedel pred mnohými storočiami. Je tu vtip, že ten, kto ju pije, sa pravidelne stáva zdravým, ako kôň. Vtipy vtiahnu, ale starý nápoj je naozaj užitočný a môžete ho robiť len doma. V predajniach sa nepredáva.
Náklady na varenie sú nízke, takže si to môžu dovoliť aj rodiny s miernymi prostriedkami. Liekové vlastnosti sa vzťahujú na nasledujúce skupiny:
- malé deti;
- starší ľudia;
- ľudia so slabou imunitou;
- diabetici;
- vysoký krvný tlak;
- ľudia s nervovými poruchami.
Zloženie a základné vlastnosti
Ovesná kvasa "zdedí" živiny z ovsa, ale vo forme, ktorá je pre človeka stráviteľná. Tento nápoj obsahuje bielkoviny, škrob a užitočné organické kyseliny. Mikro a makroživiny: selén, sodík, vápnik, draslík, železo. Vitamíny: A, B2, B1, B9, B3, B6, E, B5, K.
Prínosy konzumácie ovsa sú veľké kvôli vysokému obsahu biologicky aktívnych látok. Vlastnosti nápoja umožňujú uhasiť vašu smäd, pocit sýtosti a ľahko vydržať letné horúčav. Kvas zvyšuje oxidáciu tukov a normalizuje metabolické procesy, čím pomáha pri strate hmotnosti.
Kľúčové vlastnosti:
- diuretikum;
- preháňadlo;
- regeneračné;
- tonikum.
Ovesná kvasa sa môže používať ako pre dospelých, tak pre deti. Ale nie každý má rád svoju zvláštnu chuť, preto sa do nápoja pridávajú korenie, med a sušené ovocie. Výhody nápoja z takýchto prísad sa zvyšujú len.
Kvass doma
Varenie ovsené vločky kvass nebude ťažké - recept je veľmi jednoduchý. Súčasne nebudete potrebovať komplikované postupy, ako je napaľovanie a varenie, a nebudete musieť hľadať najbližšie odbytové miesta pre zriedkavé zložky. Vhodné na ovos, môžete si kúpiť na trhu alebo v obchode so zdravou výživou..
Budete potrebovať:
- 0,5 kg ovsa;
- 3 litre vody;
- 6 polievkových lyžičiek. l. cukor;
- trojlitrový plechoviek;
- pol metra gázy.
Metóda prípravy:
- Vložte do pohára ovos a 3 lyžice. l. cukor, naplňte vodou.
- Otáčajte krčok s gázou a nechajte 2 dni.
- Keď sa na povrchu kvapaliny objaví film, štartér vytečie.
- Naplňte zrná čerstvou vodou a pridajte zvyšný cukor..
- Po 10-15 hodinách bude varná zmes pripravená.
V zásade môžete ihneď použiť hotovú kvass. Ale je lepšie ju vychladnúť ako prvý, vložiť ho do chladničky..
Chcete ochutnať originálnosť? Môžete pridať hrsť hrozienok - z tohto nápoja sa stane sladké, plynové bubliny sa začnú tvoriť v ňom. Čo nie je užitočná alternatíva k limonáde v horúcom dni! Čerstvosť kvassu bude daná listom mäty alebo citrónu, pomarančovej kôry alebo citrónu. Šťavnaté bobule a škorica sa môžu "spriateliť" so starým slovanským nápojom.
Skladovanie hotového nápoja by nemalo byť dlhšie ako dva dni, inak namiesto osviežujúceho tonika dostanete opitú kašu alebo len kyslá kvapalina, ktorá môže spôsobiť poškodenie zdravia..
Rozsah liečivých vlastností
Veľký nápoj na chudnutie
Príprava kvasu ovsených vločiek kvôli chudnutiu je pomerne jednoduchá, preto je potrebné použiť klasický recept. Škoda na tejto metóde zbavenia sa ďalších kilogramov je oveľa nižšia ako z monodimetrie a iných typov seba-mučenia.
Metóda je podobná ako strata hmotnosti na vodu: kvapalina vypĺňa žalúdok a časť potravy klesá. Pred jedlom piť veľkú pohár kvasu. Dáva pocit sýtosti a jedinečné vlastnosti ovseného nápoja prispievajú k prirodzenému úbytku hmotnosti..
Piť, naozaj, pomôže stratiť pár kilogramov bez toho, aby ste zmenili obvyklú výživu. Ale je lepšie sa zdržať mastných kotletkov a koláčov..
Pre pokožku a vlasy
Ovesná kvassová práca sa pýta, či ju pili pravidelne. Po prvé, vlasy a nechty sú posilnené. Vlasy sa stávajú hodvábne, lesklé a svieže, vlasy prestali vypadávať, zlomiť a rozštiepiť.
Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam nápoj zlepšuje ľudské zdravie, čo okamžite ovplyvňuje stav pokožky: zlepšuje pleť, zmrštite a podráždenie zmiznú, malé vrásky sú vyhladené. Keďže kvass odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, zabraňuje otupeniu tváre a eliminuje vrecká pod očami..
Pre obehové a kardiovaskulárne systémy
Vlastnosti kvasu robia to mimoriadne užitočné pre jadrá. Pravidelná konzumácia pomáha znižovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi, pomáha obnoviť kardiovaskulárny systém.
Tento ovsené vločky sa odporúča piť hypertenzným pacientom, ľuďom s cukrovkou a srdcovým ochorením..
Bielkoviny a škrob v zložení domácej kvasy podporujú regeneráciu svalov vrátane srdcového svalu.
Pre nervový systém
Výhody kvasu sú vysoké, ale ovsené vločky sú obzvlášť vhodné pre bledých a unavených obyvateľov mesta. on:
- eliminuje avitaminózu;
- zvyšuje vitalitu;
- chráni nervový systém pred preťažením;
- zaobchádza so zvýšenou nervozitou;
- pomáha pri nespavosti;
- odporúčané pre psychické a fyzické vyčerpanie.
Samozrejme, je lepšie piť ovsené kvasy na profylaxiu, aby sa zabránilo budúcim nervovým poruchám alebo depresii..
Pre dokonalé trávenie
- Ovos kvass pomáha vyčistiť telo toxínov a toxínov, normalizuje zažívacie a metabolické procesy.
- Zasahuje do množstva patogénov v gastrointestinálnom trakte a normalizuje pankreas.
- Nápoj má priaznivý účinok na pečeň.
- Pri pravidelnom používaní normalizuje chuť do jedla a stimuluje tráviace procesy u ľudí s nízkou kyslosťou žalúdka.
Pre imunitný systém
Nápoje z ovsa (kissel a kvass) od dávnych čias ošetrovali slabé deti a chorých dospelých. Tento terapeutický nápoj posilňuje imunitný systém normalizáciou metabolických procesov a čistením tela toxínov..
Domáca kvasa podporuje regeneráciu tkanív..
Obsahuje veľké množstvo vitamínov, vrátane vitamínu C - slávneho pomocníka imunity.
Výhody pre tehotné ženy
Nápoj obsahuje veľa kyseliny listovej, ktorá je potrebná na rozvoj zdravého nervového systému v plodoch a na udržanie pokojnej budúcnosti matky..
Kvas z ovsa má ľahké diuretické vlastnosti, čo znamená, že bráni vzniku opuchov a zadržiavania tekutín u tehotných žien.
Posilňuje pokožku a vlasy, a preto pomáha ženám udržať si prírodnú krásu.
Stojí za to dodať, že ovsené vločky normalizujú metabolické procesy a posilňujú imunitný systém, ktorý je veľmi dôležitý v období gravidity.
Ďalším plusom: každodenné používanie ovsenej kvasy počas tehotenstva pomôže matke, ktorá je v budúcnosti, udržať krásnu postavu a získať ďalšie kiwi.
Aká škoda
Ovesná kvasa má kontraindikácie.
- Nemôže sa opiť pre ľudí trpiacich chronickou gastritídou s vysokou kyslosťou alebo peptickým vredom..
- Obmedziť množstvo ovsa kvass bude mať pacientov s chronickými ochoreniami pečene. Ignorovanie tohto varovania môže spôsobiť vážne poškodenie vášho zdravia..
- Domáci ovsený ovocný nápoj sa neodporúča u pacientov s kolitídou, dnou, enteritidou..
Čo je užitočná šťava z pšeničných klíčkov.