Pečené jablká sú klasickým dezertom, chuťou, ktoré si mnohí z nás spomínajú už od detstva. Často sa podáva s maslom, cukrom, šľahačkou, kyslou smotanou a mletou škoricou. Mnohé z uvedených a iných doplnkov pridávajú iba k jedlu a kalóriám..
Fotografie: Depositphotos.com Autor: urban_light
Avšak, mali by ste vedieť, že sami pečené v rúre jablká majú veľa užitočných vlastností. Majú málo kalórií, ale mnoho vitamínov a minerálov. Takže čo je výhoda tohto produktu?
Užitočné vlastnosti
1 porcia pečených jabĺk obsahuje asi 112 kalórií - extrémne nízku hodnotu, čo robí tento produkt doslova ideálnym diétou..
Ak dodržiavate zdravé odporúčania lekárov a denná strava neprekračuje 2000 kalórií denne, malá doska s čerstvo upečenými jablkami bude tvoriť iba 5,6% odporúčaného priemerného denného príjmu kalórií..
Sacharidy a vláknina
Pečené jablká sú nasýtené ľahkými sacharidmi a diétnymi vláknami, veľmi užitočné pre zdravú výživu. Jedna malá miska tohto chutného výrobku obsahuje len 9 g uhľohydrátov - veľmi málo, vzhľadom na to, že denná dávka pre dospelého je 225-325 g.
Ale aj takéto skromné množstvo poskytuje dodatočný prílev energie a sily, najmä ak sa rozhodnete jesť jablká ráno, jesť ich na raňajky alebo na obed. Uvedená časť nášho jablkového dezertu obsahuje aj asi 3 g vlákniny v dennej dávke 28-34 g.
Článok, publikovaný v júli 2011 v oblasti farmakologického výskumu, nám hovorí, že jablková vláknina sa v praxi ukázala ako účinná pri kontrole obezity u laboratórnych potkanov. Vedci naznačujú, že vlákno v pečených jablkách môže zabrániť niektorým metabolickým ochoreniam.
Vitamín A pre oči a zuby
Pečené jablká zahrnuté v strave viac či menej pravidelne zvyšujú príjem vitamínu A. Jedna porcia bezpochyby chutná miska obsahuje 3% dennej odporúčanej dávky vyššie uvedeného príjmu vitamínov. Je užitočný na ochranu zraku od degeneratívnych zmien súvisiacich s vekom, ako aj očných infekcií. Vitamín A vyživuje pokožku, posilňuje zuby a bunkové membrány slizníc tela.
Apple "koľajnice"
Láska k pečeným jablkám pomôže obohatiť stravu s ďalšími dávkami železa a vápnika, hoci počet týchto stopových prvkov nie je taký veľký. Na jednej doske výrobku obsahuje len 1% dennej dávky každej z týchto látok..
Vápnik je obzvlášť užitočný pre kosti, zuby a nervové bunky a železo bráni anémii tým, že pomáha ľudskému telu produkovať hemoglobín.
Výhody pečených jabĺk, s určitými výnimkami, pretínajú vlastnosti čerstvých jabĺk. Avšak v tepelne spracovanom ovocí sú živiny o niečo nižšie ako v surovom stave. Platí to najmä pre vitamín C.