Draslík a sodík sú minerály, ktoré sú bežné v bunkách nášho tela a sú zapojené do rovnakých biochemických procesov, ale s opačným účinkom. V ideálnom prípade by sa mali navzájom vyrovnávať. V súčasnosti však existuje tendencia prebytku sodíka v ľudskom tele. Samozrejme, je nevyhnutné pre udržanie vitálnej aktivity buniek, ako aj draslíka. Avšak v prípade nerovnováhy týchto prvkov (za podmienok nadmerného nedostatku sodíka a draslíka) je ohrozená životná úroveň celého organizmu, najmä kardiovaskulárny systém a mozog. vám povie, ako udržať zdravú rovnováhu draslíka a sodíka v tele.
Príčiny a riziká nerovnováhy draslíka a sodíka
Rovnováha draslíka a sodíka je nevyhnutná na zabezpečenie normálnych funkcií tela. Normálny pomer sodíka k draslíku pomáha udržiavať zdravé kosti a normálny krvný tlak.
Úrovne týchto minerálov možno regulovať prostredníctvom výživy..
Telo má tendenciu zadržovať sodík (prostredníctvom systému renín-angiotezín-aldosterón) a vyčerpať draslík. To je dôvod, prečo je telo ľahšie prežiť nedostatok sodíka ako jeho prebytok. V prípade zníženia hladiny sodíka v tele, nadobličkové žľazy (alebo skôr nadobličková kôra) začnú produkovať hormón aldosterón, pri ktorom obličky začnú znovu absorbovať dostupný sodík.
Draslík sa neustále vylučuje močom, najmä pri strese. Táto vlastnosť tela je vysvetlená evolučnými črtami - starí ľudia nemali prístup k našej bežnej soli, takže ich telo sa naučil držať tento minerál. Lovci mohli robiť bez soli, zatiaľ čo farmári mali nedostatok soli, ale dostali dostatok draslíka z čerstvej zeleniny a ovocia. Takže mechanizmus na zachovanie draslíka v tele nie je poskytnutý..
V moderných podmienkach sú to práve naopak: pridávame soľ do každej misky, používame ju vo forme rôznych prísad a množstvo surovej zeleniny a ovocia obsahujúce draslík v strave moderného človeka výrazne kleslo. Konštantné stresové situácie len zhoršujú problém, pretože prispievajú k odstráneniu draslíka a akumulácii sodíka..
Čo je nebezpečný nadbytok sodíka?
Pri užívaní diuretického účinku draslík prispieva k odstráneniu prebytku soli, ktorý neprospieva telu, zatiaľ čo sodík prispieva k akumulácii metabolických produktov a zadržiavaniu vody.
- Hypertenzia je jedným z dôsledkov nerovnováhy draslíka a sodíka voči druhej. Ľudia, ktorí konzumujú prevažne surové rastlinné potraviny, prakticky nevedia o probléme vysokého tlaku, ktorý nemožno povedať o obyvateľoch megalopolisov..
- Nadbytok sodíka v tele je spojený so zvýšením rizika úmrtia na ktorúkoľvek chorobu o 73% v porovnaní s minimálnym obsahom tohto minerálu..
Normálne užívanie draslíka zabraňuje:
- obličkové kamene a žlčové kamene;
- vápenné usadeniny v kĺboch a nádobách.
Symptómy nedostatku draslíka:
- únava;
- ťažké kŕče v nohách;
- svalová slabosť;
- ťažkosti s dýchaním;
- poruchy srdcového rytmu;
- zápcha;
- nevoľnosť;
- opuch;
- zriedkavé močenie.
Ako obnoviť rovnováhu draslíka a sodíka v tele?
Najlepší spôsob, ako zvýšiť hladinu draslíka v tele je jesť čerstvé rastlinné potraviny. A čím intenzívnejší je fyzický a duševný stres, tým viac človeka konzumuje soľ, tým väčšia je potreba draslíka..
Optimálny pomer sodíka a draslíka v potravinách je 1: 2-1: 4.
Sodík a draslík sa podieľajú na rovnakých biochemických procesoch, avšak vykonávajú opačné funkcie. Nerovnováha týchto prvkov je plná narušení fungovania celých telových systémov. Hlavným spôsobom na udržanie zdravého pomeru týchto prvkov je výživa. Rovnováha draslíka a sodíka sa dosiahne zahrnutím surových (nespracovaných) rastlinných potravín do stravy..