Nos osobnosti, konkrétne oblasť, ktorá je zodpovedná za pocit vône, je najmenej študovaná v ľudskom tele. Vedci sa stále snažia vytvoriť všetky fyziologické odtiene tejto funkcie ľudského tela. Niektorí vedci sa domnievajú, že schopnosť vnímať vôňu je stopa, to znamená, že v procese vývoja stratila funkčný význam pre človeka. Napriek tomu je to čuchový systém, ktorý pomáha človeku navigovať vo vesmíre, stimulovať chuťové poháriky a dokonca určiť, či máme fyzickú príťažlivosť pre človeka. Preto je tajomstvom vône ďalšia zaujímavá a stále nie úplne vyriešená záhada prírody..
Štruktúra čuchového systému: receptory, ktoré cítia zápach
Chuťové bunky, ktoré sú vôňovými receptormi, sa nachádzajú v čuchovej oblasti nosa. Táto oblasť je miestom v hornej časti turbíny a hornej časti nosnej priehradky, ktorá zaberá 2,5 cm². Všetky tieto bunky v ich štruktúre sú bipolárne neuróny a na špičkách ich dendritov sú chĺpky ponorené do hlienu nosnej dutiny. Keď sa chemikálie rozpustia v tomto hlienu, čuchové receptory ich vnímajú ako pocit zápachu. Očkovacie bunky sú primárne receptory, ktorých fyziologické mechanizmy aktivácie vedú k zvýšenému vnímanému signálu. Na rozdiel od systému vnímania chuti, v systéme zápachu nie je možné odlíšiť malé množstvo základných primárnych zápachov. Pravdepodobne existuje veľa takých pachov a pre nich dnes nie je jednotná klasifikácia..
Hlavné cesty a centrá čuchového systému
Čuchový systém má zásadné rozdiely od ostatných senzorických systémov: chýba časť chrbtice a väčšina čuchových ciest, ktoré idú do mozgovej kôry, neprechádza cez talamus. Štruktúra čuchového systému je nasledovná:
- axóny čuchových buniek prechádzajú cez etmoidnú kosť približne dvadsiatimi tenkými vláknami, ktoré tvoria čuchový nerv a končia v čuchových cibuľách;
- z čuchových cibúľ čuchové útvary prechádzajú čuchovými traktami;
- Ďalšie čuchové cesty sa rozchádzajú v troch smeroch:
- v mediálnej čuchovej oblasti, ktorá je najstaršia a je zodpovedná za primitívne reakcie na zápach, napríklad sekréciu, olizovanie slín a pod .;
- v laterálnej oblasti čuchu, ktorá je zodpovedná za zložité behaviorálne činy;
- v orbitálnom gyre predného laloku, pravdepodobne zodpovedného za vedomé vnímanie pachov.
Zaujímavé fakty o vôni: ako ľudia vnímajú vôňu
Keďže zmysel pre zápach nie je úplne pochopený senzorický orgán, vedci stále naďalej objavujú mnoho zaujímavých skutočností súvisiacich s touto funkciou ľudského tela. Tu je niekoľko zaujímavých faktov o vôni:
- Práve s pomocou čuchania receptorov, že ľudia sú schopní zachytiť féroóny jeden od druhého: jednotlivé chemikálie vyrobené telo každej osoby. Feromóny, ktoré nás činia byť atraktívnym pre seba a spôsobujú sexuálnu túžbu: vôňu človeka, ktorého ste milovali, nikdy nebude zmätený;
- pocit vône je oveľa lepšie vyvinutý u žien ako u mužov: ženy dokážu rozoznať oveľa väčší počet pachov, napriek tomu to boli historicky najlepší parfuméri, ktorí boli muži;
- Pocit pachu sa mení počas ženského menštruačného cyklu: pred a po ovulácii sa stáva akútnou a ženy počas tohto obdobia prudko reagujú na arómu mužských feromónov. To nie je prekvapujúce, pretože v tomto období menštruačného cyklu je najvyššia pravdepodobnosť počatia dieťaťa;
- Pocit vône detí sa rozvíja veľmi silne, ale v prvom roku stráca funkcia čuchového systému takmer polovicu. Existuje tiež atrofia čuchových vlákien u starších ľudí;
- Pravá nosná dierka človeka vníma väčšiu vôňu pravicovým ľuďom, zatiaľ čo ľavicu - v ľavej ruke.
Vôňa je najlepší spôsob, ako zistiť, či naozaj chcete jesť. Ak sa vôňa jedla nezdá príliš atraktívna - znamená to, že telo je v súčasnosti dosť nasýtené.