Jedným zo skutočných symbolov jesene je tekvica, ktorá môže byť použitá nielen ako dekorácia na Halloween alebo na varenie kaše. Len málo ľudí vie, čo ešte jednoduché tekvicové jedlá môžu byť varené, a existuje veľa z nich! Okrem toho, tekvica je tiež veľmi užitočná zelenina, ktorá poskytne vášmu zdraviu. Tekvicu veľmi oceňuje šéfkuchár a hosteska, pretože je to všestranný produkt, z ktorého môžete pripraviť slané jedlá a vynikajúce dezerty. Článok bude zvážiť niektoré zaujímavé nápady pre výrobu tohto darčeka na jeseň..
Nie jeden vitamín A: výhody ušľachtilej zeleniny
Okamžite hovoríme, že tekvica je diétny produkt, ktorý je možné konzumovať aj tí, ktorí dodržiavajú diétu, pretože znižujú telesnú hmotnosť alebo udržiavajú svoju hmotnosť normálnu. Má málo kalórií, nedáva veľkú záťaž žalúdku a tráviaceho systému v zásade. A výhodou tejto zeleniny je, že je tiež veľmi sladká - to znamená, že nie je potrebné pridať cukor do riadu..
Aké ďalšie užitočné vlastnosti má dývka? Okrem nízkych kalórií sa odporúča z nasledujúcich dôvodov:
1. Obsahuje veľa draslíka, ktoré sa podieľa na posilnení kardiovaskulárneho systému. Preto stojí za to jesť, pokiaľ ide o prevenciu problémov v tejto oblasti, takže ak už máte nejaké choroby.
2. Obsahuje vitamín A, vďaka ktorému je tekvica zaradená do zoznamu užitočných výrobkov na zrak. Ako môžete vidieť, je nielen v mrkve, ale aj v tekvicu.
3. Obsahuje zloženie železa, potrebné pre normálne fungovanie tela, a to najmä pre vegetariánov.
Okrem týchto prospešných vlastností sa tekvica odporúča zahrnúť do stravy tehotných žien, pretože v prvých mesiacoch pomáha ľahšie prenášať toxózu..
Jednoduché tekvicové jedlá: varenie chutné a zdravé
Čo je možné pripraviť z tekvice? Iste, vaša prvá odpoveď bude "ryžová tekvicová kaša", ale okrem tohto slávneho a nádherného jedla je stále veľa veľmi odlišných receptov, ktoré vyhovujú prvému aj druhému. A dezerty s pomocou tekvice sú tiež veľmi zaujímavé, jasné, neobvyklé. A dnes vám ponúkneme pripraviť tie chutné možnosti, ktoré nebudú vyžadovať veľa úsilia a času, nebudú strácať váš rozpočet, ale nepochybne poteší celú rodinu.
Tekvicová polievka - slnko na tanieri
Táto polievka môže byť varená v mäsovom bujóne a v studenej vode - v závislosti od toho, aký potravinový systém dodržiavate..
Pre varenie budete potrebovať:
• 1 kg tekvica;
• 4 strúčiky cesnaku;
• jedna stredná veľkosť banky;
• 1 liter vody alebo vývaru;
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný a olivový olej;
• 1 alebo 2 lyžice. l. maslo;
• 2-3 cm koreň zázvoru;
• soľ, korenie a chilli - podľa chuti;
• citrónová šťava.
Na varenie musíte nakrájať dýňu na malé kúsky, urobiť krížové rezy, štetcom s rastlinným olejom, korením a soľou a v rúre pečiete cesnak. Tekvica bude pripravená po 30 - 40 minútach.
Potom nalejte zeleninu a olivový olej do panvice a pridajte naň sekanú cibuľu. Smažte do zlatohnedého. Potom pridáme nakrájaný cesnak - a na niekoľko minút vyprážame.
Odoberte dýňu z rúry, oddelene od kôry. Spolu s cesnakom, strúhaným korením zázvoru a horúcim korením pošlite dýňu na panvicu. Nalijte vývar alebo vodu. Vráťte zmes na vriec a potom ju rozmiešajte v mixéri. Výsledkom bude džúsové pyré, ktoré bude vyžadovať viac soli, pridajte čierne korenie a ak je to žiaduce - citrónovú šťavu. Môže sa podávať s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.
Tekvicový šalát: Chutná imunitná podpora
Jednoduché tekvicové pokrmy potešia tých, ktorí nemajú radi, aby stáli pri sporáku dlhú dobu. Tekvicový šalát môže správne urobiť prvý v tomto zozname receptov. Takéto jedlo, ktoré je pre mnohých nezvyčajné, je veľmi chutné a varenie je veľmi jednoduché a rýchle.!
Pre šalát potrebujete:
• 300 gramov tekvicovej buničiny;
• 2 vajcia;
• cesnakový klinček;
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• korenie a soľ podľa chuti.
Buničina z pečenej tekvice a tvrdých vajíčok sa rozotrie na hrubý strúhadlo. Pridajte jemne nasekaný cesnak a korenie alebo čierne korenie. Soľ na chuť a sezónu s kyslou smotanou. Môžete pridať čerstvé bylinky - petržlen alebo kôpor.
Tekvica je vhodná na varenie polievok a na šaláty. To je skvelá voľba, ak ste na zdravej výžive, udržiavanie kalórií alebo prechod na vegetariánske menu..
Každý môže variť jednoduché tekvicové pokrmy - a to bude trvať veľmi málo času, ale ich hodnota je neoceniteľná, pretože pomôže obnoviť rovnováhu vitamínov v zime. Tekvica je vynikajúcou voľbou ako základ mnohých jedál, ktorých recepty je možné ľahko nájsť na internete. Polievky, palacinky, šaláty a dezerty - to všetko sa dá uvariť doma, prekvapujú ich milovaní.
Pozri tiež: Päť povzbudzujúcich nápojov, ktoré môžu nahradiť kávu