Skutočnosť, že noc je veľmi škodlivá, vieme z detstva. Niekedy sa však stáva, že pocit hladu nás núti ignorovať upozornenia odborníkov na výživu..
Pravdepodobne veľa ľudí pozná stav, keď pocit hladu, ktorý sa objavuje po príliš skorom alebo ľahkom večeri, neumožňuje zaspať. Samotné nohy nás vedú do chladničky. Konzultujeme sa s tým, že nejedia vysoko kalorické, zakázané jedlá, ale s kyslou jabloňou, oranžovou alebo malou sódu - to nie je vôbec jedlo, nič sa nestane ničím, my by sme utopili našu chuť. Sú však bezpečné? Ponúkame spolu s novým prístupom odborníkov na výživu na produkty, s ktorými uspokojujeme hlad vo večerných hodinách.
Potraviny, ktoré vyvolávajú kyslý reflux
Tento jav refluxu kyseliny je pre mnohých z nás známy z prvej ruky. Pod tajomným výrazom je vstup žalúdočnej šťavy do pažeráka a hrdla, čo spôsobuje pocit pálenia. Tento pocit je celkom vysvetľujúci: žalúdočná šťava je dostatočne žalúdočná pre tkanivá pažeráka a hrdla, ktorých epitel nemá ochrannú vrstvu..
Pravidelne opakované účinky žalúdočnej šťavy na pažerák je mimoriadne negatívny jav, má škodlivý účinok na epitelu pažeráka a hrtana, spôsobuje ich poškodenie a vyvoláva vývoj zápalových procesov.
Odborníci na výživu silne varujú pred konzumáciou niekoľkých potravín a nápojov pred spaním, čo spôsobuje oslabenie horného pažeráka. Tieto produkty spúšťajú mechanizmus refluxu, ktorého nebezpečenstvo sa zvyšuje, keď predpokladáme horizontálnu polohu. Najväčšie riziko refluxu pochádza z:
- alkoholické nápoje, ktoré uvoľňujú ventil, ktorý oddeľuje žalúdok od pažeráka. To znamená, že obsah žalúdka má každú šancu vrátiť sa do pažeráka.,
- všetky typy sódy obsahujúce rekordné množstvo kyseliny a nepriaznivo ovplyvňujúce tkanivo pažeráka. Navyše sýtené nápoje zvyšujú tlak v žalúdku,
- citrusové plody, ktoré tiež spadajú do kategórie zakázaných potravín, pretože sú vysoko kyslé,
- výrobky obsahujúce veľké množstvá tuku. Jedná sa o všetky druhy orechov, niektoré odrody syra a čokolády. Tuky prítomné v zložení týchto produktov prispievajú k uvoľneniu ventilov tráviaceho systému, čo je tiež provokujúcim faktorom refluxu. Okrem toho má čokoláda stimulujúci účinok a obsahuje veľké množstvo cukru, ktorého použitie je extrémne nežiaduce, pretože večer telo pohlcuje glukózu horšie.
Buns a sladkosti - zakázané jedlá na večeru
Použitie jednoduchých sacharidov, ktoré tvoria základ múky vysokej kvality, ako aj veľké množstvo cukru, ktoré je súčasťou takmer všetkých druhov pečenia, vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Čoskoro sa tiež rýchlo znižuje, a preto opäť cítime hlad. V tomto prípade ide o prebytok jednoduchých sacharidov, ktorý sa mení na nežiaduci telesný tuk, ktorý sa sústreďuje na najproblematickejších miestach: v páse, bokoch alebo bruchu. Takže nechajte v prvej polovici dňa ponechať sladké koláče, buchty a iné podobné výrobky. Pri príliš neskorej večeri dávajte prednosť celozrnnému chlebe, zdravým vývarom obsahujúcim komplexné uhľohydráty, čo nepovedie k potrebe nočného jedla kvôli silnému pocitu hladu.
Jesť mäso pred spaním
Takže potraviny bohaté na sacharidy sa nepovažujú za najlepšiu večeru. Snáď problém nočného hladu vyrieši použitie bielkovinových potravín? Existuje však aj veľa potravín, ktoré najlepšie nie sú vo večerných hodinách. Jedná sa predovšetkým o červené mäso, varené v pečenej alebo pečenej. Takéto mäsové misky obsahujú veľké množstvo tyrozínu - aminokyseliny, ktorá ovplyvňuje produkciu mnohých hormónov. Tyrozín stimuluje produkciu dopamínu, norepinefrínu a adrenalínu, ktoré pôsobia ako stimulant a môžu interferovať s celodenným odpočinkom. Okrem toho pokrmy z mäsových mäsov, klobásy a údené potraviny vytvárajú veľmi výrazné zaťaženie pečene a žlčníka, ktorých činnosť je znížená večer. A pretože najlepšie bielkovinové jedlá na večeru možno považovať za nízkotučné ryby, kuracie prsia, morčacie alebo králičie mäso.
Potraviny na rýchle občerstvenie a pohodlie: škodlivé vždy a všade
Samozrejme, všetci vieme, aké škodlivé sú. Avšak je to rýchle občerstvenie, ktoré má veľkú šancu stať sa najnebezpečnejšou večerou - napokon toto jedlo je naozaj rýchle, nemusíte ho variť, len ho zohrievať alebo ho vyprážať bez rozmrazovania. Tento druh večere zahŕňa celý komplex prvkov zakázaných odborníkmi na výživu vo večerných hodinách, pretože:
- takéto jedlá zvyčajne obsahujú príliš veľa soli a korenín, rovnako ako syntetické potravinárske prídavné látky potrebné na maskovanie chuti nie najlepších mäsových alebo klobásových výrobkov s nízkou kvalitou;
- Neoddeliteľnou súčasťou mnohých možností rýchleho občerstvenia je cesta. Ale to nie sú len nežiaduce rýchle uhľohydráty, ale aj margarín, ktorý patrí do trans-tukov a slúži ako zdroj "škodlivého" cholesterolu, ktorý vrha naše plavidlá;
- veľa druhov rýchleho občerstvenia obsahuje pikantné omáčky, ktoré majú stimulujúci účinok a vytvárajú veľké zaťaženie pečene.
Pokiaľ ide o mäsové polotovary, tento výrobok zvyčajne zahŕňa mleté mäso nízkej kvality obsahujúce obrovské množstvo živočíšnych tukov a prípadne geneticky modifikovanú sójovú bielkovinu. Používanie takýchto produktov vám teda neumožní úplne uvoľniť kvôli pocitu ťažkosti v žalúdku.
Sladké ovocie na večeru: Klady a zápory
Všetci vieme, aké užitočné sú rôzne bobule a ovocie. Slúžia ako zdroj obrovského množstva vitamínov a stopových prvkov, navyše sladké ovocie dokáže dočasne potlačiť pocit hladu. Zdá sa, že nie je možnosť pre neskoré večere? To však nie je tak jednoduché. Samozrejme, ak je vaša váha normálna a nie ste v zhone spočítať každú kalóriu, niektoré ovocie bude dobrý dezert. Ak však trpezlivo bojujete s extra kilo, ktoré nechcete opustiť, obmedziť spotrebu sladkého ovocia vo večerných hodinách: účinok z extra banda hrozna bude asi rovnaký ako od bunky.
Čo musíme jesť na večeru
Takže veľa z toho, čo sme mali večeru, bohužiaľ, deň čo deň má ničivý účinok na naše telo, pretože to robí to fungovať nie úplne normálnym spôsobom. Avšak vydržať hlad je tiež veľmi škodlivé. Existuje rozumný kompromis, ktorý vám umožní mať lahodnú a celkom uspokojujúcu večeru bez poškodenia vášho zdravia??
Samozrejme, je to celkom možné, ak si vyberiete:
- chudé ryby alebo biele mäso;
- zeleninové jedlá varené s minimálnym obsahom tuku;
- cereálne jedlá obsahujúce dostatočné množstvo hrubého vlákniny;
- pekárenské výrobky z hrubej múky;
- nízkotučný syr.
Samozrejme, časť by mala byť mierna. A samozrejme je žiaduce večerať najneskôr tri hodiny pred spaním. Ak v neskorých večerných hodinách cítite hlad, udržiavajte v sklade trochu kefíru alebo prírodného jogurtu, pomôžu upokojiť chuť k jedlu. Viac o zásadách zdravého stravovania si môžete prečítať na .