Kombucha

Výhody a škody Kombuchy, ako ju pestovať a ako sa o ňu starať

Obsah:

• Užitočné vlastnosti Kombuchy
• Zranenie Kombuchy
• Ako pestovať kombucha?
• Kombucha choroby
• Je možné piť Kombuchu?
• Liečba Kombuchy
• Kombucha na chudnutie
• kontraindikácie

Užitočné vlastnosti Kombuchy

Kombucha je japonský alebo medúzový hub, ktorého vojsko zaviedlo do Ruska po rusko-japonskej vojne. Toto je jedna z najlepších liekov na liečbu ochorení pečene a žlčníka. Huba zvyšuje aktivitu tráviacich žliaz, účinne lieči aterosklerózu a bolesť hrdla, normalizuje krvný tlak a spánok.

Telo čajovej huby sa podobá na medúzy, čo je dôvod, prečo to ľudia nazývali. Zhora je huba absolútne hladká a zo spodnej strany je nespočetné množstvo kvasinkových baktérií, ktoré robia hlavnú prácu (pripravujú liečivú a chutnú tinktúru).

Kombucha je biologický substrát, ktorý obsahuje kvasinky a produkty fermentácie kyseliny octovej. Vo vzhľade je to vrstvený slizový film, ktorý pláva na povrchu živného média, napríklad šťavy alebo čaju. Kvapalina, v ktorej žije huba, sa mení na sýtený nápoj ako kvass. Huba môže naplniť akýkoľvek kontajner a nakoniec dosiahnuť sto kilogramov hmotnosti.!

Prínosné vlastnosti kombuchy sú už dlho známe vo východných krajinách..

Japonská gejša ju vypila, aby zachovala štíhlu postavu, ktorá sa používa na odstránenie bradavíc a odstraňovanie vekových škvŕn na tvári a tele, opláchla vlasy roztokom po praní. V Indonézii sa tento prírodný liek používal ako účinná protilátka na rôzne otravy..

Výhody Kombuchy sú determinované prítomnosťou veľkého množstva biologicky aktívnych látok. Infúzie založené na nej obsahujú organické a uhličité kyseliny, vínny alkohol, polysacharidy, bielkoviny, cukry, aromatické oleje, vitamíny skupiny B, B1, C, P, enzýmy. Zistili sa aj látky ako kyselina askorbová a cenné stopové prvky (vápnik, jód, zinok). Aj v čajovej huby sa našli baktérie s antibiotickými vlastnosťami. Sú schopní zabiť alebo významne spomaliť vývoj mnohých patogénov..

Zranenie Kombuchy

V dôsledku vedeckých testov sa nepozorovali žiadne negatívne účinky Kombuchy na ľudské telo. Jeho použitie ako utierka a na iné externé účely je úplne neškodné pre zdravie. Nápoj Kombucha môžu používať nielen dospelí, ale aj deti. Súčasne je jeho použitie bezpečné len vtedy, keď je pozorovaná hygiena a vhodná príprava čajovej infúzie z prírodného čaju pomocou sladkej vody..

Napriek všetkým výhodným vlastnostiam Kombuchy by sa mal používať s opatrnosťou. Nemôžu ho používať ľudia, ktorí:

• Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;

• Žalúdočný vred;

• dna;

• Diabetes mellitus;

• Hubové choroby;

• Individuálna intolerancia k zložkám tohto výrobku.

Všeobecne platí, že infúzia Kombuchy nie je absolútne nebezpečná pre ľudské telo. Lepšie je však upustiť od pitia na tých, ktorí jazdia, pretože malé množstvo alkoholu v lieku Kombucha obsahuje alkohol. Ak vezmeme do úvahy, že Kombucha obsahuje veľa užitočných látok, stále odporúčame, aby ste ju napili ako uvoľňujúci nápoj, povznášajúci a energizujúci a nie ako terapeutický prostriedok..

Aplikácia Kombucha

Tradičná medicína v mnohých krajinách po celom svete dlhodobo využíva liečebné schopnosti Kombuchy. Aktívne sa používa pri chorobách čriev, obličiek, močového mechúra, pečene a nervového systému, ako aj na zmiernenie bolesti hlavy. Má protizápalové a antibiotické účinky, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a krvný tlak. Huba sa osvedčila ako účinná profylaktika proti artritíde, reumatickej chorobe srdca a ateroskleróze..

Jeho infúzie sú často používané na chronickú rinitídu, bolesť v krku, tonzilitídu. Mnohí odborníci poznamenávajú, že aj s úplavicou môže takýto nápoj poskytnúť lepšiu pomoc ako niektoré farmaceutické prípravky. Použitie roztoku Kombuchy pomáha prekonať nespavosť, zbaviť sa bolesti v oblasti srdca. Treba poznamenať, že tento prírodný liek má sedatívny účinok, ako aj pozitívny vplyv na celkovú pohodu pacientov..

Ako pestovať kombucha?

Na pestovanie kombucha je najlepšie brať tzv. "Dieťa", teda proces huby od ľudí, ktorí sa podieľajú na jeho chove. Záber by mal byť umiestnený v dôkladne umytej a dobre vysušenej trojlitrovej nádobe. V samostatnej nádobe potrebujete silný čaj v množstve 100 g na 1 liter vody a rozpustite 30 až 60 gramov cukru. Cukor musí byť rozpustený vopred, pretože veľké častice cukru, ak sa dostane na hubu, ho môžu zničiť..

Potom musíte vychladnúť varnú zmes a opatrne ju naliať do nádoby s hubou. Banka by mala byť pokrytá čistou gázou, ktorá umožní roztoku dýchať a chrániť ju pred prachom. Nápoj bude pripravený na pitie počas 8 až 15 dní..

Ako sa starať o Kombucha?

Na priamom slnečnom svetle môže huba zomrieť, preto je najlepšie ju udržiavať v tieni. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že v chladnej miestnosti zastaví svoje živobytie. Najlepšia teplota pre jeho kultiváciu je +25 stupňov. V lete sa infúzie čajových húb odporúčajú zlučovať každých 2-4 dni, v zime - po 4-6 dňoch. Aj huba musí byť umývaná čistou studenou vodou každé tri týždne..

Ak je huba obrátená v roztoku, potom jej horný film začína narúšať. Keď príde predčasne kŕmenie alebo úplné zastavenie potravy, tento živý organizmus začne bolesť a nakoniec zomrie, klesá na dno. V tomto prípade je prísne zakázané piť..

Kombucha choroby

Kombucha je tiež náchylný k chorobám a nežiaducim účinkom prostredia, rovnako ako akýkoľvek iný žijúci organizmus, a vo väčšine prípadov sa samotní majitelia stratia huba. Napríklad v procese nahradenia zmesi živín môžu byť na čajové huby aplikované rôzne druhy mechanického poškodenia - rezy, slzy, prepichnutie atď..

Samozrejme, vo väčšine prípadov to neovplyvňuje vitálnu aktivitu symbiotickej kolónie živých mikroorganizmov schopných regenerácie, preto sa mechanické poškodenie týka chorôb Kombuchy. Avšak s veľkou plochou poškodenia sa odporúča umiestniť hubu pred úplným zotavením do malého množstva živného roztoku, ktorý by len mierne pokryl poškodený povrch..

Hnedé škvrny na hríbe naznačujú, že čajové listy alebo nerozpustný cukor narazili na povrch. V tomto prípade je potrebné oddeliť postihnutú vrstvu a následne filtrovať roztok čaju cez niekoľko vrstiev gázy alebo špeciálneho sita. Cukor sa mieša v čaji, kým sa úplne nerozpustí, a až potom sa telo huby naleje so živnou zmesou..

V prípade porušenia technologického postupu sa môžu v riešení čajových húb objaviť modro-zelené riasy. Pokrývajú steny nádoby alebo plaváky v hustom roztoku, čím je zakalená farba. Je to možné, keď teplota v miestnosti klesne pod 18 ° C, ak sa plechovka dostane na priamom slnečnom svetle alebo vysokom pH (7,5-8,5) živného média. Po umytí huby a odstránení všetkých porušení sa riasy už nerozmnožujú..

V lete sa čajová huba nudí prítomnosťou ovocných mušiek. Sú priťahované k látkam vyrábaným v procese fermentácie cukru kvasinkami. Mušky ležia v tele lariev huby, ktoré potom kŕmia produktmi huby. Preto sa odporúča pokryť infúzny plech s gázou a okraje nádoby na lepenie lepiacou páskou..

Forma na čajovej huby je ďalšou chorobou, ktorá bráni tomuto užitočnému produktu. Najčastejšie mladé huby sú vystavené infekcii plesní, ktoré sa nedarilo dosiahnuť dostatočnú úroveň kyslosti (pH) nápoja. Forma sa objavuje iba na povrchu huby, ktorá je v kontakte so vzduchom.

Najlepšie je nahradiť hubu v tomto prípade, ale ak takáto možnosť neexistuje a forma sa práve objavila, stojí za to sa snažiť zachrániť. Ak to chcete urobiť, opláchnite hubu pod tečúcou vodou a potom opláchnite vareným octom. Kapacita sa musí sterilizovať a do nej sa naliať čerstvý roztok živín. Zvyčajne je príčinou plesne porušenie teploty alebo dymu z priestorov neustáleho fajčenia..

Je možné piť Kombuchu?

Kombucha účinne pomáha pri mnohých chorobách, môže byť opitý pre dospelých i pre deti. Súčasne je infúzia huby prírodným antibiotikom a absolútne prirodzeným produktom, ktorý nemá všetky nevýhody, ktoré sú spojené so syntetickými liekmi. Pri pravidelnom používaní infúzie čajovej huby môžete nielen posilniť imunitný systém a vyčistiť telo, ale aj zlepšiť stav pokožky, vlasov, nechtov, schudnúť a normalizovať metabolizmus. Tento chutný a osviežujúci nápoj dokonale odstraňuje syndróm hladu.

Ako piť Kombucha?

Zvyčajne pije Kombucha konzumované oddelene od potravy. Mala by sa opiť skôr ako 3 hodiny po jedle alebo 1 hodinu pred jedlom. Infúzia huby, opitá na prázdny žalúdok (1 až 1,5 šálky), pripraví tráviaci systém pre ďalšie trávenie jedla, pol pohára nápoja pred odchodom do postele dezinfikuje žalúdok a nastaví vás na spánok. Ľudí healers odporúčajú denne piť od 1/3 litra do pol litra filtrovanej infúzie 2-3 krát denne..

Infúzia čajovej huby môže byť pripravená nielen s čajovým pivovarom, ale aj s použitím rôznych bylinných zmesí. Dobrým doplnkom k čaju je žihľava s černohorskými listami, plantain, jahodový, limetkový kvet, listy břízy, podrážka. Do 1 litra zmesi živín sa pridá 1 až 3 čajové lyžičky nakrájaných byliniek. Chutný a zdravý nápoj sa získava z plodov divokej ruže. Takéto riešenie sa zvyčajne filtruje jednu hodinu po pare a huba sa naleje nad ním..

Pri príprave živného média sa neodporúča používať bylinky, ktoré obsahujú veľa esenciálnych olejov, ako je harmanček, šalvia, korenie, divoký ryžový chmeľ. Výsledkom spracovania esenciálneho oleja hubou bude zmena jeho vlastností a vlastností a nie je známe ako. A môže to mať vážny vplyv na zdravie.

Liečba Kombuchy

Kombucha sa dlho považovala za elixír z mnohých chorôb. Nie tak dávno to bolo pestované takmer v každej sovietskej rodine. V súčasnosti nielen fanúšikov tradičnej medicíny vie o výhodných vlastnostiach huby - potvrdili ich moderné klinické štúdie..

Kombucha liečba nechtov

Existuje také ochorenie, ako je onychokryptóza - to je prípad, kedy necht rastie do strany hrebeňa nechtov. Zvyčajne sa to deje na špičke. V počiatočných štádiách je ochorenie sprevádzané zápalom mäkkých tkanív a v neskorších štádiách sa objavuje hnisavý výboj. Ak začnete chorobu, potom v budúcnosti bez chirurgického zákroku jednoducho nemôžete urobiť.

Veľmi dobré výsledky s včasnou liečbou poskytujú prírodné lieky založené na tradičných receptúrach vrátane Kombuchy. Používa sa vo forme obkladov. Najprv rozširujeme hubu, potom na ňu zabalíme boľavý prst a zakryjeme ju priľnavým filmom, položíme na jednoduchú ponožku a potom vlnené. Zrazený necht zmäkne po troch takýchto procedúrach a môže sa odstrániť sami..

Kombucha na vlasy

Existuje veľa spôsobov starostlivosti o vlasy s Kombucha. Prípravky z neho pomáhajú posilňovať vlasy, zvyšujú ich hustotu a urýchľujú rast, huba sa používa pri liečbe rôznych ochorení pokožky hlavy. V prípade vypadávania vlasov by sa infúzia čajovej huby mala preniknúť do chlupatého povrchu s ľahkými masážnymi pohybmi. Pre intenzívnejšiu a intenzívnejšiu farbu, ako aj na jemné a lesklé vlasy sa odporúča opláchnuť vlasy infúziou huby po praní.

Na zlepšenie vnútorného stavu vlasov sa infúzia Kombuchy môže podávať denne pred jedlom. To nielen pomôže posilniť vlasy, ale bude tiež priaznivo ovplyvňovať ich rast. Ak sa potrebujete zbaviť lupín, postupujte nasledovne: rozdeľte vlasy na pramene a mačte korene pomocou gázy namočenej v infúzii huby pozdĺž oddeľovacej línie. Po 30-40 minútach opláchnite. Tento postup sa výhodne vykonáva po každom šampónovaní..

Ak chcete posilniť vlasy, môžete tiež miešať jednu lyžicu medu s jedným pohárom infúzie húb. Zmes by mala byť mierne zahriata, nevarená a dôkladne premiešaná. Maska by mala byť rovnomerne aplikovaná na mokré vlasy. Po 20-30 minútach si môžete opláchnuť hlavu pomocou lahodného krému..

Kombucha z huby nechtov

Plesňová lézia nechtov je chronické ochorenie, ktoré neustále zničí platňu na nechty a hrozí, že ide okolo ľudí, predovšetkým rodinných príslušníkov. Choroba je vstupnou bránou mnohých iných infekčných ochorení, vedie k alergizácii celého organizmu, rozvoju alebo zhoršeniu takých chorôb, ako je bronchiálna astma, alergická dermatitída, ekzém a ďalšie.

Preto sa huba nemôže začať, hlavne preto, že sa choroba ľahko ošetrí pomocou Kombuchy. Za týmto účelom sa od huby oddelí tenká doska a zafarbuje ju v noci na boľavý prst. Dali si celofán na top a použili niekoľko ponožiek, aby nepoškriabali posteľnú bielizeň, pretože šťava vyteká z húb. Prvá reakcia je pravdepodobne bolestivá, ale ak sa má prekonať, môžete sa ochorenie zbaviť raz a navždy.

Ráno je potrebné odstrániť kompresiu, umyť nohu teplou vodou, odstrihnúť odumreté časti pokožky a ošetriť celý poškodený povrch zeleným náterom alebo roztokom manganistanu draselného. Postup by sa mal zopakovať každý druhý deň a tak ďalej, kým symptómy ochorenia úplne nezmiznú. Zvyčajne to trvá až sedem prístupov. Po ukončení liečby sa postup môže opakovať na profylaxiu. Nový necht bude rásť pomaly, ale bude hladký a zdravý..

Kombucha pre gastritídu

Dnes je gastritída najčastejším ochorením gastrointestinálneho traktu. Ochorenie je charakterizované poškodením žalúdočnej sliznice a jej zápalom. Príčinou ochorenia môže byť nesprávna strava, nadmerné pitie, fajčenie, dlhodobé užívanie toxických liekov atď..

Zmes Kombuchy a medu pomôže zbaviť bolesti a ťažkosti v žalúdku. Počas prvých 7-10 dní sa odporúča ľahká diéta pri podávaní infúzie húb, potom sa do potravín postupne pridávajú korenie a horké potraviny, ako je čučoriedka, kôp, chmeľ. Čajový varenie sa spotrebuje 3 krát denne, 100 ml.

Infúzia: Kysnutá kôra by mala byť pridaná do vriacej vody súčasne s prípravou čaju. Mali by trvať 20-30 minút, potom napnúť a používať po dobu dvoch týždňov na štvrť šálky infúzie čajovej huby 3 krát denne 1 hodinu pred jedlom.

Kombucha pre diabetes

Kombucha je dobrý, pretože je schopný normalizovať metabolizmus v ľudskom tele, vrátane sacharidov. Táto funkcia sa používa pri liečbe cukrovky. Huba však nemôžete použiť vo všetkých formách ochorenia, pri tejto príležitosti je najlepšie konzultovať so svojím lekárom. Len jeden pohár infúzie čajových huby denne, rozdelený na 3-4 porcie, výrazne zlepší fungovanie celého organizmu, mobilizuje vnútorné rezervy na boj proti tejto chorobe a zabezpečí postupné znižovanie hladiny cukru v krvi..

Pacienti s cukrovkou pri pití nápoja sa odporúča zriediť hubu minerálnou vodou alebo bylinkovým čajom, zatiaľ čo súčasne iba 70-80 gramov cukru stačí na dva litre čaju. Navyše v priebehu svojej životne dôležitej činnosti kombucha spracováva cukor bez zvyškov.

Kombucha pre žalúdočné vredy

S vyššou kyslosťou a peptickým vredom by sa Kombucha nemal opiť. Ako výnimku môžete použiť infúziu huby s medom, ktorý sa vyrába len na základe čierneho čaju. Med neutralizuje účinky kyseliny, s výnimkou exacerbácií.

Kombucha pre deti

Nápoj Kombucha - veľmi hojivý a tonizujúci, môže ho použiť aj deti. Nahradzuje dobre sýtené nápoje. Hoci je nežiaduce učíme deti na čajové kvasy už od útleho veku. Dokonca aj minimálne množstvo alkoholu a kofeínu pri bežnom používaní bude mať negatívny vplyv na detské telo. Pre deti je čistá voda najlepším nápojom a dezertom sú kompóty, džúsy, čerstvé ovocné pyré, ovocné nápoje..

Kombucha počas tehotenstva

Čajový kvas môže byť konzumovaný počas tehotenstva iba vtedy, ak žena nemá alergické reakcie na polysacharidy a kyseliny, ktoré tvoria čajovú hubu. Pravidelné používanie tohto liečebného nápoja pomôže posilniť ochranné funkcie tela a zachovať pohodu ženy..

Je možné a dokonca nevyhnutné použiť infúziu počas laktácie, za predpokladu, že matka a dieťa nie sú alergické na zložky čajovej huby.

Kombucha na chudnutie

Kombucha je veľmi dobrý a jedinečný nástroj pre chudnutie. To znamená, že zvyšuje terapeutický účinok v kombinácii s inými prostriedkami. Pozitívne výsledky sa však dosiahnu len vtedy, keď je výživa správna a prospešná. Pri úbytku hmotnosti musíte piť šesť pohárov Kombuchy denne: jednu pohár jednu hodinu pred jedlom, jednu pohár dve hodiny po nej. Liečebný kurz trvá tri mesiace a po každom mesiaci je potrebné vykonať týždennú prestávku..

Ak chcete dosiahnuť väčší účinok, môžete pripraviť infúziu huby v čajoch na chudnutie. Veľmi užitočné a chutné, ukáže sa na bylinných čajoch. Nápoje vyrobené na báze Kombuchy normalizujú metabolické procesy tela, zlepšujú fungovanie kardiovaskulárnych a hematopoetických systémov. Človek sa zbaví opuchu a tukových usadenín, stáva sa atraktívnejším a štíhlejším.

Kontraindikácie pri používaní Kombuchy

Neodporúča sa infúzia čajových huby s inzulín-dependentným diabetes mellitus (diabetes mellitus typu I). Nepoužívajte infúziu vo veľkých množstvách, neriedené alebo fermentované. Konzultácia s ošetrujúcim lekárom sa odporúča pre tých ľudí, ktorí majú akútne formy ochorení vnútorných orgánov a tých, ktorí podstupujú lekársku liečbu..