Užitočné vlastnosti a použitie divého cesnaku
Botanická charakteristika divého cesnaku
Ramson rastie na miestach stinných lesov, na vlhkých miestach na úpätí, je tiež celkom možné ho stretnúť na lúkach subalpínskych a lesných pásov. Ramson je bylinná rastlina, trvalka, má dve bazálne listy podlhovastého tvaru, kvitne s malými kvetmi bielej farby, zhromaždené v hustých dáždnikoch na vrchole rastliny. Ramson - alebo skôr jeho listy - produkuje skôr žieravý éterický olej, z tohto dôvodu táto rastlina zaberá pomerne rozsiahle lesy, pretože iné rastliny sa nedokážu vyrovnať s takýmto náporom a ustúpiť. Glades s divým cesnakom sa obyčajne nazýva "medveď", ale je známy nielen ako potravinový výrobok, ale aj ako terapeutická látka, ktorá dokáže zbaviť ľudí veľkým množstvom rôznych chorôb.
Rajonová bylina môže byť použitá čerstvá a môže byť tiež sušená, nakladaná alebo dokonca kyslá, podobne ako kapusta. Suchý cesnak musí byť na dobre vetranom teplom mieste alebo v tieni na voľnom priestranstve. Často sa vyrábajú infúzie divého cesnaku: nalejte čerstvú rastlinu s vodkou v pomere 1 časti rastliny na 4-5 dielov vodky. Táto infúzia divého cesnaku sa môže používať zvonka ako trenie s neuralgickou radikulitídou, reumatickými bolesťami alebo modrínami. Tento liek sa môže užívať aj perorálne ako antimikrobiálny, antisklerotický, slabo stimulujúci a tonikový denne dvakrát až trikrát denne, od 30-40 kvapiek po jednu čajovú lyžičku..
Liečivé vlastnosti divého cesnaku
Ramson, ako už bolo spomenuté vyššie, obsahuje silný silicový olej, navyše listy tejto rastliny majú veľké množstvo vitamínu C, obsah kyseliny askorbovej v tejto tráve závisí od výšky miesta, kde rastú, to znamená, že vyššie v horách ramson rastie, tým viac kyseliny askorbovej v ňom. Okrem toho je divý cesnak bohatý na bielkoviny, ľahko rozpustné minerálne a bezzvyškové extrakty a tiež obsahuje pomerne veľký počet phytoncidov, ktoré majú vysoký účinok na antibiotiká. Dlho, pretože v tradičnej medicíne je ramson, rovnako ako cesnak, používaný ako terapeutický prostriedok. Druhé meno divokého cesnaku je "divoká cibuľa", jeho obyvatelia na Kaukaze sa začali konzumovať oveľa skôr, než sa objavili kultúrne druhy tejto rastliny. Šalát z čerstvých listov ramson pomáha zvýšiť chuť do jedla kvôli zvýšenému vylučovaniu žalúdočných štiav, je veľmi užitočné pre funkčné poruchy gastrointestinálneho traktu.
Odporúča sa používať divý ramson pri liečbe hypertenzie, pri liečbe aterosklerózy jednoducho s nedostatkom vitamínu C a tiež ako s antihelmintikom. V starovekom Grécku sa divoký cesnak považoval za rastlinu, ktorá môže takpovediac "udržať odvahu". Rozdrvené listy divého cesnaku a šťavy boli úspešne použité externe na rôzne ochorenia kože, najmä s výskytom lišajníkov a bradavíc.
Liečitelia tradičného lekárstva stále odporúčajú použitie ramsonovej infúzie s horúčkou a reumatickými bolesťami, tlmia boľavé škvrny. Príprava infúzie je jednoduchá: vezmite 10-20 g ramson a varíme 1 šálkou vriacej vody. Alkoholická infúzia divého cesnaku sa používa vo forme tiel a pleťových vôd, navyše príjem infúzie alkoholu pomáha pri liečbe kašľa rôzneho pôvodu. Surový divý cesnak sa používa pri rôznych ochoreniach štítnej žľazy, ako aj pri hypo- a hypertyreóze. Používanie divého cesnaku na liečbu ochorení štítnej žľazy a aterosklerózy nemožno obávať lekárskej hypertyreózy, aj keď sa používa dlhú dobu. Na ošetrenie divého cesnaku - soľného a fermentovaného - sa môže použiť spolu s čerstvou rastlinou.
V starých lekárskych "herbalistoch" sa hovorí o dobrej schopnosti cudzieho cesnaku chrániť, to znamená, že sa používa ako ochranný prostriedok proti moru (počas epidémie), cholery, brušnej tyfoliky a tiež ako nápravu infekčných chorôb hospodárskych zvierat. Vynikajúce baktericídne vlastnosti majú listy "cibule medveďa". Ak len dve alebo tri minúty žuť na listy ramson, všetky škodlivé mikroflóry budú zabité v ústnej dutine v dôsledku prchavých látok uvoľnených z listov cesnaku - phytoncids. Tieto látky tiež prispievajú k rozvoju ľudských tkanív a ich regenerácii..
Ak zvolíte správnu dávku, prchavá produkcia môže posilniť nervový systém, stimulovať činnosť srdcového svalu, zlepšovať metabolizmus a zvyšovať sekrečnú funkciu gastrointestinálneho traktu..
Vďaka práci našich domácich vedcov sa stalo známe, že ramson ako rastlina, ktorá kombinuje skupinu cesnaku nielen v extraktoch alkoholu, ale aj vo vodných výťažkoch, môže znížiť krvný tlak a zvýšiť močenie u ľudí, ako aj zvýšiť srdcovú frekvenciu, pričom spomaľuje pulz.
Ako viete, "cibuľka medveďa" je obľúbeným jedlom dostatočne veľkého množstva rôznych národov, hlavne divoký cesnak je oceňovaný začiatkom jari - v čase, keď človek má nedostatok vitamínu v dôsledku toho, že iná zelenina a ovocie ešte nezačali. Čerstvé mladé výhonky, listy a stonky sa používajú ako náplň na výrobu koláčov, veľkých koláčov a tiež na mäso a rybie pokrmy ako náhradu za cibuľu. Ramson nestráca svoje priaznivé vlastnosti pri sušení vopred na použitie namiesto cesnaku a cibule.
Kontraindikácie používania divého cesnaku
Ramson, podľa vyhlásenia moderných lekárov, by nemali používať tehotné ženy ani ľudia trpiaci takými chorobami, ako je gastritída, žalúdočné vredy a epilepsia. Vo veľkom množstve sa nemôžu konzumovať liečivé prípravky divého cesnaku, pretože to môže spôsobiť poruchy srdca. Ak zneužívate drogy z divého cesnaku, môže sa vyvinúť nespavosť, bolesť hlavy a hnačka.