Užitočné vlastnosti a použitie jedlého zimolezu
Botanické vlastnosti jedlého zimolezu
Zimolez je trvalý ker dosahujúci výšku 60-100 cm. Listy rastliny sú 2-3 cm dlhé, na krátkych špendlíkoch, lineárne podlhovasté, pôrodné s vlasmi. Horná strana listu je jasná, dno - bledý odtieň. V druhej polovici mája, kedy listy ešte neboli úplne rozvinuté, sa objavujú početné kvety s korunovanou korunou. V júni až júli, ker sa nesie ovocie, predĺžené sadenice, 9-12 cm dlhé, príjemné na chuť. Robia vynikajúce džemy. Jedlý zimolez rastie na východnej Sibíri, na Ďalekom východe, Kórei, Číne a Japonsku. Územie zimolezu - tundra, riečne údolia, oblasti lužných lesov, rastlina miluje vlhkosť a preto sa rozkladá na pobrežný piesok, na okraji močiarov.
Užitočné vlastnosti zimolezu
Zimolez sa používa na liečbu mnohých chorôb, zber listov, bobúľ, stoniek a kvetov ako suroviny. Púčiky rastliny sú bohaté na škrob. Esenciálny olej, ktorý pozostáva z terpenoid linalyl acetátu, linalool atď., Je obsiahnutý v ovocí. Plody sa vyznačujú aj prítomnosťou karbolických zlúčenín: acetaldehyd, propanal, diacetyl, hexanal, salicylaldehyd - a tiež množstvo látok s imunokorektívnym účinkom, ktoré stimulujú metabolizmus lipidov a enzymatické procesy.
Estery nachádzajúce sa v zimolezoch sú regulátory biologických a fyziologických systémov tela, medzi nimi etylformiát, oktylacetát, etylacetát, propyl-acetát, izoamylvalerát, etyl-enantát, etylbenzylacetát, benzylbutyrát. Okrem toho zimolez obsahuje alkoholy: etanol, izobutanol, izopentanol, hexanol, heptanol, dekanol, oktanol, nonanol. Z mastných kyselín nachádzajúcich sa v rastlinách izobutánová, enangovaya, kaprinová, laurová.
Betaín má priaznivý účinok na telo: normalizuje narušenia v tele spôsobené nedostatkom vitamínu B12. Potrebné pre rast a vývoj obehového a imunitného systému, kyseliny listovej, vitamínov C a B6, R. Tannins majú protizápalové účinky. Organické látky zo skupiny flavonoidov - katechíny, jedinečné antioxidanty - majú antibakteriálne vlastnosti. Pigmenty rastlín - glykozidy, ktoré sú farbivá, sú prítomné v zimolezu. Leukoanthocyány sa líšia pri protinádorovom účinku.
Aplikácia zimolezu
Ako liek je zimolez veľmi populárny v Transbaikalii. Vývar z vetiev - vynikajúci liek s diuretickým účinkom v ascite a edému z rôznych dôvodov. Preto sa plody zimolezu odporúča pre hypertenziu a zníženie srdcovej frekvencie, čo vedie k porušeniu sínusového rytmu. Zobrazuje použitie rastlín a cukrovku.
Vzhľadom k tomu, zimolez pre obezitu, vďaka betaínu, môžete znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Na jar s beriberi je užitočné vypiť zimolezové odvarky. Chrípky prechádzajú bez komplikácií, ak počas tohto obdobia použije terapeutický zimolez vo forme odvarov alebo infúzií.
Infúzia zimolezu: 3 lyžice rozdrvených sušených listov by mali byť varené po dobu 3 - 4 minút v 200 ml vody, ochladiť, nechať 2 hodiny, vypustiť a použiť ako oplachovanie s bolesťou v krku.
Odfarbenie listov sa môže užívať orálne alebo aplikovať zvonka - je to výborné antiseptické liečivo, pomáha veľa pri bolestiach hrdla a ďasien. Ak použijete rozdrvené listy na oblasti postihnuté ranami, liečia sa oveľa rýchlejšie. Laxatívny účinok rastliny umožňuje normalizovať stolice, zbaviť sa zápchy. Obyvatelia Kamčatky konzumujú ovocie zimolezu ako opevňujúceho činidla, s ich pomocou liečia žalúdok a pečeň.
Sušené ovocie obsahuje prírodné antibiotiká, takže ich použitie je užitočné v nepriaznivých klimatických podmienkach severu. Zimolezová šťava má veľkú hodnotu, je zvlášť účinná pri ochoreniach kože. Čerstvá šťava sa má konzumovať denne a 1 lyžička 3 krát denne na čistenie pokožky, mala by byť aplikovaná až do úplného zotavenia.
Zimolez jedlý
Odvar z zimolezových kvetov v ľudovej medicíne sa používa na liečbu bolesti hlavy, eliminuje závraty. Z plodov, ktoré pripravujú chutné džemy, sa šťava používa na výrobu kompótov. Obyvatelia Sibíri a územia Altai už dlho vedia o liečebných vlastnostiach rastliny a úspešne používajú svoje listy, stonky a bobule na odvarovanie, infúzie. Prášok pôsobiaci ako antiseptikum je vyrobený z listov, môže byť pokropený vredmi a hnisavými ranami na povrchu kože, zatiaľ čo ich rýchle hojenie je pozorované. Škrobová šťava sa používa na umývanie rán a liečbu niektorých typov dermatitídy..
Najlepšie odrody jedlé zimolez
Najlepšie odrody jedlého zimolezu sú:
1. "Nymph" - rôzne vretenovité bobule, veľké, s kopcovitým povrchom a modravým kvetom. Hmotnosť každého ovocia je okolo 1,16 g. Má sladkú chuť, príjemnú arómu..
2. "Amfora" - modro-modré ovocie, vôňa chýba, vzhľad pripomína džbán, hmotnosť bobúľ je 1,05 g. Chuť je sladká..
3. "Bazhovskaya" - má veľké ovocie s hmotnosťou 1,2 g. Má sladkú chuť a jemnú arómu. Nízky Bush dáva stabilnú plodinu, je stabilný proti mrazom.
4. "Dlhé ovocie" - s veľkými purpurovo-modrými plodmi s voskovým poťahom, s hmotnosťou 1,16 g. Tvar bobúľ je valcový, mierne stlačený z bokov. Je známy svojou sladkou, sladkou a kyslou chuťou..
5. "Moraine" - ovocie je predĺžené, džbánovité, modro-modré, je silný voskový náter. Hmotnosť každého bobuľa je 1,7 g. Chuť je sladká, vôňa je slabá..
6. "Leningrad Giant" - najrozšírenejšia ovocná odroda. Nízky stupeň vysoký ker je vysoko zima-odolný. Predĺžené, ploché, knoby modré plody pokryté krásnym modrým kvetom.
7. "Sladký zub" poskytuje sladké, voňavé, ale nie veľmi veľké bobule s voskovým povlakom, správny valcový tvar. Toto je najnovšia odroda s vysokým výnosom..
8. "Violet" je obdarený veľkými bobuľami, mierne zakrivenými, špicatými, modro-modrými, mierne pokrytými voskovým kvetom. Hmotnosť 1,14 g. Chuť sladko-kyslá..
9. "Fianit" - nezvyčajne krásny Bush, odolný proti mrazu, prináša veľké ovocie o hmotnosti 1-1,5 g, kyselé sladké.
Červené jedlé zimolez
Zimolez jedlé červené - neuveriteľne krásny ker, ktorý je pestovaný s potešením amatérskych záhradníkov. Ale rastlina nielen uspokojuje oko, ale aj pomáha udržiavať zdravie. Je to vysoký, rozvetvený ker s hustou lístiou, toleruje studené zimy a suché leto. Ak zima nie je tvrdá, rastlina zostane zelená až do jari. Bush je ozdobený stredne veľkými plodmi svetlej červenej farby. Sú spárované, polovične topené, v tvare srdca. Niektoré druhy ovocia majú malé semená..
Zimolez s červeným ovocím vyzerajú príťažlivo, majú príjemnú horkú sladkú chuť. Tento pohľad rastie na pobreží Okhotska a na Kamčatke, nachádza sa na severe provincie Primorye av regióne Dolného Amura. Japonsko je považované za rodisko kríkov. rastlina prežila výborne v zhlukoch voľných detritálnych sedimentov a lesných hrán. Pri reumatizme sa do kúpeľa pridáva odvar zo zimolezových vetvičiek. Kôra rastliny môže spôsobiť chuť do jedla..
Recept na ozdobný zimolez: 15 g rozdrvenej sušenej kôry má byť naplnená 1 šálkou vody, piť 6 až 7 minút, nechať 1-2 hodiny, vyčerpať. Liečba pitím sa odporúča 2 lyžice 3x denne pred jedlom.
Výsadba a pestovanie zimolezu
V domácich záhradách, uličkách a altánkoch môžete často vidieť nádherné kríky rôznych druhov zimolezov, sú to neuveriteľne krásne okrasné rastliny, ktoré na začiatku mája pozdravia kvety, a potom - od polovice leta - obdĺžnikové bobule, ktoré majú inú farbu. Zimolez je slnkom milujúci rastlina, mala by byť vysadená v oblastiach chránených pred vetrom. Rastú dobre na každej pôde, ale je žiaduce, aby pozostávali z trávnatých plôch, humusu alebo rašeliny a piesku. Rastlina miluje vlhkosť.
Zimné rastliny potrebujú klesnúť alebo v apríli - dlho pred kvitnutím. Zimolez je opeľovaný čmeliakmi, včelami a vosami. Je zabezpečené krížové opeľovanie za predpokladu, že na mieste rastú dve alebo viac rôznych druhov rastlín. Môžu sa použiť aj vegetatívne rastliny a množenie semien. Pred zasadením zimolezov je potrebné do pôdy použiť organické hnojivá, superfosfát a draselnú soľ. Okrem toho je potrebné neustále uvoľňovať pôdu a buriť ju, odstraňovať burinu. Koruna kríka po 6-8 rokoch je príliš silná, aby sa zabránilo tomuto problému, koreňové výhonky sú vyčistené.
Zimolez jedlý "Popoluška"
Zimolez jedlý "Popoluška" - rôzne skoré dozrievanie, bola zaregistrovaná v roku 1983. Rastlina je odolná proti mrazu a rôznym chorobám, začína prinášať ovocie v treťom roku života, v priebehu sezóny môžete získať až 20 c / ha. Táto odroda sa množí sadenicami. Bush sa vyznačuje hustou korunou a malou veľkosťou vysokou 0,6 m. Výhonky rastliny sú rovné, tenké, svetlo zelené.
Bobule sú veľké, takmer čierne, s modrým kvetom, príjemnou sladko-kyslou chuťou a jemnou jahodovou arómou. Plody dlhé 1,7 cm majú oválny tvar, tenkú kožu, hladký povrch. Veľké čierne bobule sú pokryté modrým kvetom. Zimolez je skutočnou studňou vitamínov a biologicky aktívnych látok. Ovocie obsahuje vitamín P (antokyanín a katechín). Nádherná rôznorodosť zimolezov jedlých "Popoluška" vám umožňuje získať skutočné potešenie z jemnej, sladkej, jahodovej príchuti čerstvých bobúľ.
V ľudovej medicíne s edémom a kvapkadlom funguje odvar z zimolezu ako diuretikum. Pri kolitíde, kôre a šťave sú nevyhnutné prírodné lieky. Vonkajšie užitočné ako odvar na popáleniny, rany a bolesti hrdla. Zimolezové vetvy majú protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti. Infúzia vetví a kôry môže byť omyté oči, liečba artritídy a reumatizmu.
Infúzia listov zimolezu: 2 lyžice zimolezových listov je potrebné naplniť 1 šálkou vriacej vody, trvať na tom a napätie. Aplikujte infúziu zvonku 2-3x denne..
Zimolez jedlý "Nymph"
Malý rastúci ker s hustými vetvami rastie do výšky 1,8 m. Má modrastú modrú farbu s voskovitým povlakom, veľké ovocie až do dĺžky 3 cm. Tvar bobúľ sa podobá na široké vreteno, je mierne zakrivený, povrch je nerovný. Až 1,3 kg sladkého a kysaného, s korenistou vôňou a pestrou chuťou plodov možno zbierať z jedného kefa. Existuje skvelý spôsob, ako pestovať rastliny - odrezky. Rezanie a výsadba odrezkov vykonáva vo večerných hodinách: v tomto čase najmenšie odparenie vlhkosti.
Do roka po výsadbe sa objavia prvé bobule. Je dokázané, že pomocou plodov zimolezu sa môžete zbaviť ťažkých kovov. Zimolené bobule sú odporúčané pre porušenie gastrointestinálneho traktu a pečene. Prispievajú k rýchlemu zotaveniu síl po chorobe, fyzickej práci a duševnej únavnosti. Zimolez je užitočný pri zvýšenom tlaku na zníženie teploty. Konzumujú pravidelne niekoľko ovocia, môžete poskytnúť telu dostatok vitamínov a minerálov.
Zimolez jedlý "Modré vreteno"
Zimolezová odroda "Modré vreteno" vám umožňuje cítiť sladkú chuť veľkých bobúľ, dozrievanie dosť skoro. Je potrebné neustále zabezpečiť, aby plody neklesli. Najčastejšie sa zimné bobule tejto odrody používajú pri varení, sú vyrobené z želé, kissels a džemu. Pre tradičnú medicínu je tiež zaujímavá rastlina. Zimolené listy "Modré vreteno" sa používa vo forme odvarov, sú obohatené horčíkom, čo je veľmi užitočné pri hypertenzii, kardiovaskulárnych ochoreniach a ateroskleróze. Psoriáza a ekzém dobre reagujú na liečbu zimolezom. Ak existuje potreba podporiť telo s vitamínmi, zimolez bobule sú prvý kamarát.
Infúzia zimolez bobule: 50 g šedej bobule sú umiestnené v thermos, naliať 0,5 litra vriacej vody, trvať 2-3 hodiny. Kompozíciu užívajte pol hodiny pred jedlom 50 až 100 ml až trikrát denne. Infúzia je indikovaná na vysoký krvný tlak, anémiu, gastritídu žalúdka, kolitídu..
Zimolez jedlý "Leningrad obrie"
Rozmanitosť zimolez "Leningrad Giant" dáva veľmi vysoký výnos. Krík má v júni zrelé bobule, ktoré dozrieva a vyznačuje sa príjemnou, sladkou chuťou a obsahom vitamínov a zdravých látok. Tradičná medicína odporúča použitie liečivých vlastností kôry, listov a bobúľ pre rôzne nádory, predčasné starnutie, opuch, vyčerpanie a stratu chuti do jedla..
Bolo zaznamenané rýchle zotavenie pacientov trpiacich zápalom obličiek, pečene. Rastlina odstraňuje ťažké kovy a rádioaktívne prvky. Ako prostriedok na odstránenie tepla a odstraňovanie toxínov z tela sa používa infúzia zimolezových kvetín. Sušia sa pod širým nebom a skladujú sa v suchu..
Infúzia zimolezových kvetín: 1 čajová lyžička sušených kvety zimolezu je potrebné naliať pohár vriacej vody, trvať na tom, odtok. Jedna polievková lyžica na recepciu stačí trikrát denne. Prostriedok dokonale zmierňuje bolesť žalúdka.
Zimolez jedlý "Dingo"
Zimolez bobule tejto triedy sú schopné zvýšiť sekréciu žalúdka, zlepšiť trávenie. Majú sťahujúce, tonické vlastnosti. Bobule obsahujú cukor, multivitamíny, kyselinu askorbovú. Prijatie zimolezu vo forme odvarov a infúzií normalizuje stoličku a eliminuje zápchu. Pri konzumácii bobulí a džúsu rastliny môžete zabudnúť na to, čo je zima. Fosfor, vápnik, sodík, draslík, zinok a ďalšie prvky vstupujúce do tela sa stávajú spoľahlivou ochranou proti výskytu porúch v rôznych systémoch a orgánoch.
Šťava z bobúľ obsahuje kyselinu prussovú, ktorá účinne pôsobí na pažítku. Vitamín C, ktorý má antioxidačné a chelatačné vlastnosti, má výborný účinok na stav kože pri kožných ochoreniach..
Kontraindikácie používania zimolezu
Rastlina nemá prakticky žiadne kontraindikácie, ale ak používate výrobky vyrobené z listov, stonky a bobúľ bez zvláštnej korešpondencie s receptami, môžete dostať alergické reakcie, svalové kŕče a hnačky u detí.