Quercetin je prirodzenou zmesou počtu flavonoidov, ktorá je zodpovedná za farbu niektorých druhov zeleniny a ovocia. V medicíne sú antioxidačné vlastnosti tejto látky obzvlášť dôležité, to znamená, že je schopná odolávať voľným radikálom poškodzujúcim zdravé bunky. Vzhľadom na zvláštnosti svojej molekulárnej štruktúry je kvercetín jedným z najsilnejších antioxidantov medzi flavonoidmi..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: BVDC01.
Najlepšie prírodné zdroje
- ovocie a bobule: červené jablká a čierne slivky, citrusové plody, hrozno, brusnice, čučoriedky, čierne ríbezle, čerešne a čierne jahody;
- zelenina: cibuľa a cibuľová kôra, červená a zelená paprika, chilli papričky, brokolica, rímsa šalát, zelená čakanky, špenát a fazuľové klíčky;
- nápoje: červené víno a čaj;
- konzervované kapary.
Okrem produktov rastlinného pôvodu je táto zlúčenina obsiahnutá v mnohých prídavných látkach v potravinách. Avšak je to prírodná zelenina a ovocie, ktoré vám umožnia získať čo najviac prospešných vlastností kvercetínu, pretože obsahujú ďalšie látky, ktoré fungujú spolu s flavonoidmi..
V nasledujúcej tabuľke môžete odhadnúť hodnoty kvercetínu v niektorých potravinách:
| Názov produktu | Obsah kvercetínu, mg / 100 g |
|---|---|
| staršie | 42 |
| Červená cibuľa | 33 |
| Biela luk | 21 |
| brusnica | 15 |
| Zelená čili paprika | 15 |
| Kapusta kapusta | 7.7 |
| čučoriedka | 5.1 |
| Červené jablká | 4.7 |
| Rímsky šalát | 4.5 |
| hrušky | 4.5 |
| špenát | 4.1 |
Užitočné vlastnosti
protizápalový
Výkonné protizápalové vlastnosti Quercetinu umožňujú jeho použitie pri prevencii a liečbe artritídy.
V správe od časopisu Journal of Pre-Clinical and Clinical Research (2008) sa uvádza, že pri pravidelnom príjme tohto flavonoidu sa bolesť spôsobená zápalom kĺbov uvoľní počas prvých dvoch alebo troch dní. V tomto prípade je terapeutická dávka 750 mg / deň..antihistaminiká
Histamín je látka, ktorá vyvoláva podráždenie buniek tela, a preto sa objavujú príznaky alergie, ako sú kýchanie, svrbenie, vyrážky atď. Antihistaminiká sú navrhnuté tak, aby riešili podobné problémy, ale sami majú množstvo vedľajších účinkov a kontraindikácií.
Americkí lekári dokázali, že quercetin zabraňuje uvoľňovaniu histamínu, a preto je veľmi sľubným antialergickým činidlom, ktoré nespôsobuje ospalosť..
protirakovinové
Podľa článku v časopise Journal of Experimental and Clinical Cancer Research z 11. júna 2009 chráni quercetin pred tvorbou rakovinových buniek v pečeni.
Bolo tiež zistené, že tento flavonoid spôsobuje apoptózu (smrť) malígnych nádorov. Hoci štúdie potvrdzujúce túto skutočnosť boli doteraz vykonané iba na laboratórnych zvieratách.
Americká rakovinová spoločnosť tiež hlási úspešné experimenty s pacientmi s rakovinou čriev. Pridanie dodatočných dávok kvercetínu a kurkumínu (kľúčová zložka kurkumu) do ich stravy spôsobilo zníženie veľkosti nádorov..
Kým nebudú objasnené údaje o liečbe rakoviny s kvercetínom, môže byť vhodné zvýšiť spotrebu čerstvého ovocia a zeleniny týmto liečivým flavonoidom.
kardiotonicky
Niekoľko slov o priaznivých účinkoch kvercetínu na kardiovaskulárny systém. Táto zlúčenina obnovuje poškodené a zapálené oblasti tepien, zabraňuje tvorbe plakov a minimalizuje poškodenie z "zlého" cholesterolu..
Podľa Randyho Edwardsa, kvercetín v dávke 730 mg denne pomáha znižovať krvný tlak u pacientov s arteriálnou hypertenziou.
protivírusový
Výskumný tím vedený Jimom Davisom z Univerzity v Južnej Karolíne uskutočnil sériu experimentov, podľa ktorých kvercetín znižuje riziko vystavenia chrípky laboratórnym myšiam silnému stresu (je známe, že stresové stavy zvyšujú pravdepodobnosť výskytu vírusovej infekcie).dávkovanie
- Na profylaktické účely môže dospelý užívať trikrát denne 100 až 250 mg kvercetínu. Neprekračujte dávkovanie bez konzultácie s lekárom.
- Na liečbu alergií. Pre astmu a sennú zimnicu pridajte do stravy denne 250 až 600 mg na zníženie príznakov, ako sú nazálne kongescie, kýchanie, vyrážky a vodnaté oči.
- Intersticiálna cystitída je chronické ochorenie charakterizované zápalom steny močového mechúra. Ženy najčastejšie trpia, prežívajú inkontinenciu, časté močenie a panvovú bolesť. Quercetin v množstve 500 mg dvakrát denne pomôže vyriešiť tento problém..
- Pri chronickej prostatitíde musia ľudia vydržať niekoľko problémov: inkontinencia moču, bolesť a pálenie pri močení, časté močenie, symptómy podobné chrípke, bolesť v dolnej časti chrbta, krv v moči a bolesť pri ejakulácii. Liečba prostatitídy sa má uskutočňovať v súlade s dávkovaním: 500 mg denne.
Vedľajšie účinky
Napriek vysokému stupňu bezpečnosti quercetínu má stále niekoľko vedľajších účinkov. Najčastejšie sú bolesti hlavy a poruchy žalúdka..
Varovanie! Tehotné ženy a pacienti s ochorením obličiek, ktorí užívajú tento flavonoid ako doplnok výživy, sú zakázané. Nevzťahuje sa na zeleninu a ovocie s vysokým obsahom kvercetínu.Kompatibilita liekov
Existuje negatívna interakcia s niektorými liekmi vrátane liekov na znižovanie krvného tlaku, kortikosteroidov a cyklosporínu. Z tohto dôvodu je nutné, aby sa kvercetín na lekárske účely konzultoval s lekárom..
Potraviny s vysokým obsahom flavonoidov.