Vlastnosti a aplikácia peľu
Čo je peľ??
Pyl kvetu je samčím prvkom reprodukcie rastlín. Je to prírodný, vysokokvalitný, výživný, koncentrovaný a najdôležitejšie - biologicky aktívny potravinový výrobok. Zábavná látka, ktorú kvety produkujú pod vplyvom slnka, sa dostáva na náš stôl s pomocou ťažkých včiel. Preto možno povedať, že peľ je užitočným potravinovým produktom pre včely a ľudí..
Zloženie peľu
Pyl kvetu obsahuje bielkoviny, cukry, tuky, minerálne soli a takmer všetky možné vitamíny, enzýmy, fytohormóny a fytoncidy - prírodné antibiotiká. Vďaka mnohým štúdiám sa stalo známe, že v pele je 27 kovov a nekovov:
Sodík, draslík, titán, nikel, vanád, zirkón, berýlium, zinok, olovo, striebro, cín, gália, stroncium, bárium, horčík, molybdén, meď, vápnik, železo, mangán, urán a hliník;
Kremík, bór, chróm, fosfor a arzén.
Ich pomer je starostlivo vyvážený prírodou, takže peľ môže byť použitý pri liečbe veľkého množstva rôznych chorôb. Je možné vysvetliť priaznivé vlastnosti kvetného peľu tým, že obsah živín v ňom značne presahuje ich obsah v mede. Obsah bielkovín v peľu sa pohybuje od 7 do 30% a je potrebné si všimnúť, že je niekoľkonásobne viac ako v prípade akéhokoľvek iného potravinového výrobku..
V pele obsahuje 10 aminokyselín, ktoré ľudské telo samo o sebe nevyrába, ale musia prichádzať s jedlom. V jej jadre je peľ prirodzeným koncentrátom aminokyselín, ktorý umožňuje opraviť chyby súčasnej ľudskej stravy, umožňuje zvýšiť rýchlosť obnovy tkanivových bielkovín, keď dôjde k zníženiu obsahu živočíšnych bielkovín v strave. V súčasnej dobe sú mnohé potraviny rafinované a po tepelnom spracovaní sú zbavené väčšiny dôležitých látok vrátane aminokyselín. Naplnenie tohto nedostatku je obzvlášť dôležité pre starších ľudí..
Pyl obsahuje mnoho prírodných uhľohydrátov v kombinácii s veľkým súborom minerálov a stopových prvkov, takže je ideálnym zdrojom energie pre telo a nespôsobuje žiadnu škodu, na rozdiel od používania rafinovaných cukrov.
Aj v peľu obsahuje vitamín P, ktorý svojimi vlastnosťami posilňuje steny kapilár a tiež zvyšuje odolnosť imunitného systému voči rôznym infekciám.
Je známe, že peľ obsahuje zriedkavé biologicky aktívne látky:
Fosfolipidy (lecitín);
Etanolamínfosfoglyceridy (kefalin);
Inozitfosfoglitseridy;
fosfatidylserín
Všetky vyššie uvedené zložky sú súčasťou semipermeabilných membrán buniek ľudského tela, skôr selektívne regulujú príjem iónov a súčasne sa aktívne podieľajú na metabolizme.
Obsah fytosterolov v peľu je veľmi vysoký: približne 0,6-1,6%; medzi nimi je jedno z najvýznamnejších miest obsadené 3-fytosterolom, ktorý pôsobí ako anti-aterosklerotické činidlo a je tiež antagonistom cholesterolu v ľudskom tele (Ako znížiť hladinu cholesterolu doma bez liekov?).
Zloženie peľu zahŕňa lipidy a parafínové sacharidy, ako sú:
Geptakozan;
Nonokozan;
Trikozan;
Pentakozan
Vedci zistili, že v pele všetkých druhov rastlín sú prítomné karotenoidy (približne 0,66 až 212,5 mg na 100 g sušiny), ktoré sa v ľudskom tele premenia na vitamín A a vitamín C.
Užitočné vlastnosti peľu
Pole kvetu môže výrazne posilniť ľudské telo, rovnako ako stimulovať proces bunkovej regenerácie. Pyl pomáha veľmi dobre počas zotavenia po vážnom ochorení, operácii alebo len starším a oslabeným ľuďom. Pyl kvetu tiež môže výrazne zvýšiť terapeutický účinok veľkého množstva liekov..
Pre ľudí, ktorí študujú alebo pracujú v tvorivých špecialitách, je peľ skutočne potrebný, pretože obsahuje veľké množstvo aminokyselín, ako aj komplex živín, ktoré prispievajú k lepšiemu duševnému výkonu. Tie užitočné zložky, ktoré sú súčasťou peľu, ovplyvňujú ľudský mozog, zvyšujú jeho schopnosť, závažnosť a vnímanie moci.
Pyl obsahuje aj veľké množstvo hormónov. Táto skutočnosť spôsobuje, že peľ je zvlášť potrebná pre ľudí s hormonálnymi poklesmi súvisiacimi s vekom, ktoré sú spojené so starnutím tela, ako aj pre osoby s patologickými poruchami endokrinných žliaz. Existujú tiež estrogénové látky, ktoré pôsobia ako protizápalové činidlá na patologické zmeny prostaty..
Pyl obsahuje rastové stimulátory a tiež obsahuje antibiotikum, ktoré pomáha udržať vývoj rôznych nádorov. Pri anémii zvyšuje peľ červené krvinky a hemoglobín. Na tieto účely by mal byť peľ konzumovaný 3 krát denne, pred jedlom 1 lyžička s vodou, môže sa tiež miešať v pomere 1: 1 alebo 1: 2 s medom.
Pyl sa zvyčajne používa ako potravina na obohatenie stravy látkami, ktoré sa nenachádzajú v bežných potravinách, ktoré jeme, ale sú pre telo dôležité..
Priaznivé vlastnosti peľu sa používajú na nasledujúce účely:
Zlepšená chuť do jedla,
Normalizácia stavu tela pri strate hmotnosti, diétách a chorobách tráviaceho traktu;
Obnovenie stabilnej práce nervového systému a zmiernenie psychického stresu;
Celkové zlepšenie stavu tela a úspešný rast slabých detí.
Liečba a prevencia širokého spektra chorôb.
Aplikácia peľu
Hypertenzná choroba srdca. Pre ľudí trpiacich hypertenziou, na zníženie tlaku, musí byť peľ užívaný na prázdny žalúdok (s najlepším účinkom), 1 čajová lyžička, 3 krát denne. Liečebný režim trvá 3 týždne, po ktorom je potrebné prestávku 2-3 týždne, po ktorej sa môže kurz opakovať, ak je to potrebné..
Hypotonický stav. V prípade hypotenzie sa odporúča používať peľ v presne rovnakom pomere ako pri hypertenzii, zmiešanej s medom, ale až po jedle a nie predtým, ako pri hypertenzii.
Deti s anémiou. S anémiou u detí, bez ohľadu na jej pôvod, med, peľ a mlieko sa používajú na liečbu. Konkrétne sa odoberá med (100 g), kvetný peľ (20 g) a čerstvé mlieko (200 g), pričom všetky sú zbité. Užívajte túto zmes 3 krát denne pred jedlom na 1 čajovú lyžičku. Zmes uchovávajte v dobre uzavretej sklenenej nádobe na chladnom, tmavom mieste..
Pri gastritíde. Pyl je veľmi užitočný pri gastritíde s nízkou kyslosťou žalúdka, ako aj pri chronických poruchách gastrointestinálneho traktu. Na liečbu týchto ochorení sa zoberie 20 g peľu, 75 g čerstvej šťavy z aloe a 500 g medu, všetky zložky sa zmiešajú v nasledujúcom poradí: zmiešaný peľ sa musí zmiešať s medom a potom sa pridá čerstvá šťava z aloe. Potrebujete použiť zmes 2-3 krát denne, asi 25-30 minút pred jedlom, 1 čajovú lyžičku.
S neurózou. Pyl, ako už bolo spomenuté vyššie, môže mať stimulačný účinok v prípade všeobecnej slabosti, ako aj počas obdobia obnovy tela po závažných ochoreniach. Aby ste dosiahli tento efekt, potrebujete materskú kašičku (2 g), kvetný peľ (20 g) a med (500 g). Príprava je jednoduchá: pyl (drvený) musí byť dôkladne zmiešaný s materskou kašičkou a medom. Zmes používajte 2-3 krát denne, pred jedlom, 1 čajovú lyžičku. Je lepšie ukladať liek do tmavého skleneného obalu s vekom tesne uzavretým na chladnom mieste..
Ako si vziať peľ?
Pyl kvetu, ktorý bol oddelený na príjem (približne 1 čajová lyžička), musí byť najprv dôkladne žuvaný, aby bol dobre navlhčený slinami a potom prehltol. Na uľahčenie procesu odberu peľ možno vletie do pohára, nalejte vriacou vodou (50 ml), a nechajte infuse na asi 2-3 hodiny, príležitostne trasenie. Tento roztok je potrebné konzumovať približne 30 minút pred jedlom. Môžete vyrobiť túto zmes: med zmiešaný s peľom v pomere 1: 1. Môže sa konzumovať na 1 čajovú lyžičku, 2-3 krát denne.
Stojí za to pripomenúť, že peľ nie je celkom vyrovnaný v zložení s potrebami ľudského tela. Preto je lepšie ho používať so špeciálne predpísanými dávkami, nie viac ako 50-100 g denne. Keď sa peľ spotrebuje v množstvách, ktoré presahujú tieto dávky, živiny sa jednoducho neabsorbujú. Je tiež potrebné pripomenúť, že je potrebné ukladať peľ doma na chladnom, suchom mieste..
Pre dospelých sa štandardná dávka príjmu peľu denne rovná 1-2 čajové lyžičky bez vrcholu (ide o priemernú hmotnosť žien) a 2-3 čajové lyžičky pre mužov. Ak dôjde k zvýšenému cvičeniu alebo k liečbe, dávka peľu sa môže zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť..
Pyl kvetu môže byť podaný deťom len od veku 6 mesiacov, dávka pre takéto deti je štvrtina jednej lyžičky a je lepšie miešať ju s jedlom. Deti vo veku 12 rokov a staršie môžu dať peľ o polovicu 1 lyžičku na deň..
Kontraindikácie peľu
Pri požití peľu sú alergické reakcie veľmi zriedkavé. Spravidla sú takéto reakcie spojené so skutočnosťou, že peľ je kontaminovaný zvyškami chitínovej škrupiny hmyzu. To je takmer rovnaké ako alergická reakcia na falošný med zmiešaný s cukrom. Alergické reakcie na peľ sú zistené iba u 1-5% ľudí a pre nich je kontraindikovaný iba peľ..
Treba poznamenať, že precitlivenosť sa menej často prejavuje v peľách a pergénoch fermentovaných včelami ako v peľoch získaných z rastlín samotných. Predpokladá sa, že pridávanie nektáru a sekrécie včeliej žľazy dobre zničí peľové alergény.
Ak užívate peľ zmiešaný s medom, môžu sa vyskytnúť alergické reakcie, ktoré sa prejavujú vo forme závažného svrbenia pokožky, bolesti hlavy, rúk, slzenie a iných vecí. Než začnete používať peľ na liečivé účely (rovnako ako akýkoľvek iný včelársky výrobok), je potrebný aspoň jeden test na alergické reakcie tela..
Napriek tomu, že peľ je vynikajúci liek, vzhľadom na jeho jedinečné zloženie je potrebné dodržiavať dávku príjmu. Treba pamätať na to, že nadmerné používanie peľu môže spôsobiť rôzne negatívne reakcie, ktorých dôsledky sú nepredvídateľné..
Nepoužívajte peľ neskôr ako 19-20 hodín, pretože má tonické vlastnosti a môže narušiť normálny spánok človeka. Pri silne výrazných formách cukrovky sa peľ nemôže používať v zmesi s medom..