Zelná strava bola pôvodne určená pre pacientov, ktorí prešli operáciou a sú vo fáze obnovy. Avšak, rovnako ako väčšina diét, zelná metóda straty hmotnosti prišla "na chuť" ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť. Preto boli vyvinuté rôzne možnosti, ktoré dnes úspešne používajú mnohí odborníci na výživu..
Strava je založená na jesennej kapusty. Možnosti kapustový systém chudnutie, existuje veľa. Niektoré z nich sa vyznačujú závažnosťou, zatiaľ čo iné, naopak, trávia orgány. Základom každej stravy je však jediný produkt - je to kapusta. Je jedená surová, dusená, kyslá a z nej sú vyrobené polievky. Zelné jedlá môžu byť doplnené o bielkovinové jedlá: mäso, vajcia, zeleninu, ale v nich by malo byť minimálne množstvo tuku. Prísnejšie verzie zelínovej diéty zahŕňajú: kapusta-zemiaky, kapusta-tvaroh a diéta z kapusty-kefír. V tomto prípade je možné jesť len tie výrobky, ktoré sú prítomné v mene samotného systému chudnutia..
Denný kalorický obsah kapustovej stravy sa rovná 1200 kcal. Takáto strava by nemala trvať dlhšie ako 10 dní, takže nie je vyvážená a preto nie je schopná pokryť všetky fyziologické potreby tela..
Pri tejto strave môžete stratiť až 7 kilogramov týždenne, výsledok bude závisieť od počiatočnej hmotnosti. Strava môžete zopakovať až po dvoch mesiacoch.
Obsah článku:
- Výber odrody kapusty
- Menu týždeň kapusta na 10 dní
- Povolené a zakázané produkty z kapusty stravy
- Možnosť diéty z kapusty
- Recepty na zelnú stravu
- Výhody a nevýhody diéty z kapusty
- kontraindikácie
- Chudnutie Recenzie
Výber odrody kapusty
Počas kapustovej stravy môžete konzumovať tieto odrody tejto zeleniny:
karfiol. Má minimálnu energetickú hodnotu, je bohatá na kyselinu tartrónovú, čo umožňuje spomaliť spracovanie sacharidov. V dôsledku toho sa tukový tuk bude hromadiť pomalšie..
Biela kapusta. Táto odroda kapusty je najviac rozpočtu, môžete si kúpiť zeleninu v každom obchode. Môžete si vyrobiť rôzne jedlá z bieleho kapusta..
Ružičkový kel Obsahuje indol-3-karbinol, ktorý má schopnosť ničiť rakovinové bunky. Okrem toho, že človek stratí váhu pri konzumácii ružičkového kelu, bude mať aj možnosť zlepšiť jeho zrak..
brokolica. Táto kapusta je na západe neuveriteľne populárna. Používa sa v zložení širokej škály diét. Brokolica sa konzumuje čerstvým, z nej vyrobené.
kaleráb. Tento druh kapusty pripomína okrúhlicu. Kohlrabi má veľa kyseliny askorbovej. Pre porovnanie, vitamín C v citróne je 10 krát menej ako v tejto odrode kapusty. Kohlrabi umožňuje upraviť činnosť čriev, čo má priaznivý vplyv na jeho fungovanie vo všeobecnosti.
Peking kapusta má pozitívne vlastnosti iných odrôd, zachováva vysoký obsah vitamínu C počas dlhodobého skladovania. Taktiež účinne odstraňuje ťažké kovy z tela a podporuje imunitu..
Menu týždeň kapusta na 10 dní
Deň | Prvé jedlo | Druhé jedlo | Tretie jedlo |
1 | Bylinkový čaj, jablko | Kapusta s rôznymi druhmi kapusty | Zeleninový šalát, kapusta |
2 | Káva, oranžová | Bramborová kapusta a varené vajíčko | Pečené karfiol vo vajci |
3 | Bylinný čaj, bobule | Pečené ryby, kapustový šalát | Bražená kapusta a iná zelenina, jablko |
4 | Čaj a ovocie | Zelná, zeleninový šalát | kefír |
5 | Ovsené vločky vo vriacej vode, zelený čaj | Kuracie prsia vo varenej forme, kapusta | Zelenina a kapusta vo forme šalátu |
6 | Káva a jablko | Grilovaná zelenina, čerstvá kapusta, varené vajíčko | Vaječné vajce, šalát |
7 | Ovocný šalát, bylinný čaj | Varené ryby, kapustový šalát | Sušená zelenina |
8 | Káva, broskyňa | Varenie a karfiol Kastról | Tvarohový syr |
9 | Ovsené vločky, káva | Kapustnyak s rôznymi druhmi kapusty | Šalát s bielou kapustou a maslom |
10 | V priebehu dňa sa kapusta stáva čerstvou | ||
Povolené a zakázané produkty z kapusty stravy
Počas stravovania je možné v ponuke zahrnúť nasledujúce produkty:
Polievky s rôznymi druhmi kapusty: karfiol, ružičkový kel, biela, červená, brokolica, Peking, kohlrabi, more.
Zelenina: rajčiny, listové šaláty, mrkva, cukety, reďkovky a cibuľa, reďkovka. Mala by opustiť zemiaky. Zelenina je konzumovaná v čerstvom stave a tiež nakladaná alebo dusená..
Mäso s nízkym obsahom tuku: králičie, hovädzie, morčacie, kuracie. Nie viac ako 200 g mäsových výrobkov sa môže denne konzumovať..
Povolené ryby počas stravovania: všetky nízkotučné riečne alebo morské ryby.
Hnedá ryža.
Celozrnný chlieb, ale nie viac ako 100 g denne.
Kuracie vajcia.
Nápoje z kyslého mlieka.
Tvarohový syr.
Rastlinný olej.
Pikantné ovocie.
Ovocné šťavy.
Minerálna voda bez plynu, bylinný čaj, zelený a čierny čaj, odvážne odvar.
Výrobky, ktoré sú počas stravovania zakázané:
Chlieb a iné pečenie pšeničnej múky.
cukroví.
Mäkké jedlá.
Cukor a soľ.
Horčica a majonéza.
Korenové korenie a korenie.
alkohol.
Možnosť diéty z kapusty
Na kapustovú polievku
Po týždni na kapustovej polievke môžete stratiť až 7 kg nadváhy. V srdci menu je kapustová polievka, ktorú je možné pripraviť z rôznych odrôd kapusty. Okrem toho počas dňa je dovolené jesť ovocie, varené chudé mäso. Množstvo polievky nie je obmedzené na čokoľvek, môže sa jesť toľko, koľko chcete. Recept na zeleninovú polievku je uvedený nižšie v sekcii Recepty..
Zelná repa
Sledujte, že diéta z kapusty by mala trvať 6 dní, ale nie viac. Často sa to praktizuje raz za 6 mesiacov. Počas stravovania môžete piť šťavy zo zeleniny, ktoré sú varené sami. Môže to byť mrkva, tekvica, celozrnný džús. Je tiež dovolené piť minerálnu vodu bez plynu, alebo zelený čaj. Káva v tejto verzii stravy by mala byť opustená..
Zelná a repa zmes - to je hlavné jedlo šiestich dní stravy. Na prípravu misky budete potrebovať nasledovné produkty: 0,5 kg kapusty, 2 repy, cesnak - 5 strúnok, jedna cibuľa a dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Cibuľa, cesnak a kapusta jemne nakrájané, varené všetky zeleniny vo vode s prídavkom rastlinného oleja po dobu 30 minút. Potom ďalšia hodina zeleniny trvá pod zatvoreným vekom. Zmes je pripravená na použitie. Zobrazený objem podávania je celý deň..
Na kapustovú šťavu
Odporúča sa kombinovať šťavu z kapusty s hlavnou diétou. Jeho použitie vám umožňuje odstrániť škodlivé látky z tela a prispieva aj k rozpadu tukov. Pijte ju 30 minút pred hlavným jedlom.
Ak chcete pripraviť kapustovú šťavu z hlavy, odstráňte horné listy, odstráňte páčku. Potom sa kapusta prechádza cez mlynček na mäso, z výslednej buničiny stláča šťavu. Môžete tiež použiť odšťavovač.
Je potrebné vziať do úvahy, že používanie kapustovej šťavy môže viesť k zvýšeniu tvorby plynu. Aby ste predišli tomuto problému, potrebujete piť čerstvé kapustu spolu s jablčnou alebo mrkvovou šťavou..
Kefirová kapusta
Kefírová zelná strava je jednoduchá. Počas raňajok pijú kávu, tento nápoj je obmedzený na celé jedlo. Na obed jesť čerstvé kyslá kapusta alebo dusené kapusta. Môže byť naplnený rastlinným olejom alebo k nemu pridávať zelený hrášok.
Na večeru môžete jesť 0,2 kg kuracie prsia alebo ryby. Aj večer musíte vypiť pohár kefíru. Pri prestávkach medzi hlavnými jedlami je možné piť zelený čaj bez cukru. Táto ponuka by mala byť dodržaná po dobu 5 dní, ale nie viac.
Kapusta a zemiaky
Zelná a zemiaková diéta môžu trvať týždeň. Ak nezávisle zvyšujete trvanie takéhoto programu na zníženie hmotnosti, môže to viesť k zdravotným problémom. Menu stravy z kapusty-zemiakov nie je obohatené o živiny, takže telo bude nedostatočné v nich. Počas stravovania je zakázané používať soľ.
V deň pitia jedného šálky kávy, 4 pečené zemiaky a 0,5 kg kapusty. Je buď varené alebo dusené. V priebehu dňa je potrebné jesť kapustu a zemiaky a päťkrát rozdeliť určené množstvo produktov. Vo večerných hodinách môžete do zemiakov pridať čajovú lyžičku rastlinného oleja. Uistite sa, že pijete 1500 ml vody počas celého dňa..
Na kapustu na kapustu
Existuje tiež variant kapustovej diéty, počas ktorej používajú kapustu alebo odvar. Ak to chcete urobiť, po dobu 10 dní pri raňajkách pijete kapustu. Žiadne iné jedlo nie je zjedené. Objem soľného roztoku - 0,25 ml naraz.
Ak chcete uvariť kapustový vývar, nalejte 0,2 kg kapusty so 150 ml vody a varíme na štvrťhodinu. Zelný vývar nahrádza večeru.
Strava trvá jeden týždeň, v priebehu tohto času môžete stratiť 3 až 5 kg nadváhy.
Recepty na zelnú stravu
Kotlety s kapustou
Ak chcete variť zemiaky, budete potrebovať tieto potraviny:
Kilogram kapusty.
50 g masla.
80 g krupice.
Pohár mlieka.
3 kuracie vajcia.
Niektoré soli.
Listy kapusty sa varia 10 minút, prechádzajú cez mixér. Potom je táto hmotnosť napečená maslom na ďalšie 5 minút, pridáme mlieko, soľ a krupicu, zakryjeme viečkom, necháme variť. Keď sa zmes ochladí, do nej sa zavádzajú vajcia a dôkladne sa premiešajú. Krájky z mletého mäsa, rozložte ich na plech na pečenie, rozmazané bielkovinami. Kuchárske kotlejte v sušičke pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
Lazy kapusta rolky
Ak chcete variť plnené kapustu, budete potrebovať nasledujúce produkty:
150 g bieleho kapusta.
600 g kuracieho filé krúteného v mletí.
50 g cibule.
Varená ryža - 50 g.
Jedno kuracie vajcia.
Niektoré soli.
Kapusta a cibuľa sa posúvajú v mlynčeku na mäso, miešajú sa s mletým kurčaťom, vajcom a ryžou, solené. Z tejto masovej formy plnené kapusta, ktorá je pečená v rúre pri teplote 190 stupňov po dobu pol hodiny.
Šalát s kapustou a mrkvou
Ak chcete vyrobiť šalát, potrebujete nasledujúce produkty:
Libra kapusty.
200 g jabĺk a rovnaké množstvo mrkvy.
Citrónová šťava a čierne korenie.
Strouhnuté jablká a mrkva, kapusta jemne nakrájaná. Všetky zložky zmesi šalátov, nalejte citrónovú šťavu, trochu korenie.
Šalát s kapustou a hubami
Ak chcete vyrobiť šalát, potrebujete nasledujúce produkty:
Šampiňóny - 0,3 kg.
Listy kapusty - 0,25 kg.
Vařené vajcia - 2 kusy.
Zelné listy sú varené, spolu so šampiňónmi, čo ich prináša do polotovaru. Vajcia sú nakrájané na kocky, zelenina je rozdrvená rovnakým spôsobom. Pridajte kôpru a premiešajte. Šalát je pripravený.
Recept na kapustovú polievku
Ak chcete pripraviť polievku, potrebujete nasledujúce potraviny:
0,6 kg biele kapusty.
Cibuľa - 6 ks.
Bulharský korenie - 2 kusy.
Hnedá ryža - pol pohára.
Zelené cibuľové perie - 6 ks.
Mrkva - 5 kusov.
Paradajky - 2 ks.
Celerové stonky - 5 ks.
Niektoré soli.
Cibuľu nakrájame na polovice prstencov, zeler a korenie na kocky. Odlúpnite paradajky, vložte všetku zeleninu do hrnca, pokryte vodou a varte 10 minút na pokojnom ohni. Potom zakryte panvicu s vekom a variť, kým zelenina nebude mäkká. Rybu oddeľte oddelene až do úplného varenia a na konci varenia ho vložte do panvice so zeleninou. Vypnite oheň a posypte polievkou zelenú cibuľu.
Výhody a nevýhody diéty z kapusty
Výhody zelínovej stravy:
Kapusta sa môže jesť tak, ako to telo potrebuje..
Nechcem hlad po 18:00. Aby ste sa však rýchlejšie zbavili nadváhy, je lepšie odmietnuť jesť 3 hodiny pred odpočinkom..
Počas stravovania môže zlepšiť funkcie obličiek.
Počas stravovania sa pečeň vyčistí a obnoví..
Kapusta je zdroj minerálov, vitamínov a vlákniny..
Nevýznamná diéta z kapusty:
Počas stravovania sú možné nasledujúce zdravotné problémy: zhoršenie procesu trávenia, rozrušená stolica, nevoľnosť, bolesť hlavy, únava, nespavosť, ospalosť, apatia, porucha výkonu, podráždenosť.
Počas stravovania musíte brať vitamíny a minerály..
Strava nie je vyrovnaná, takže nielen tuky, ale aj svaly môžu spáliť.
Počas stravovania môže dôjsť k poruchám, pretože kapustové jedlá sú trochu "nudné".
Proces straty nadbytočných libier je spôsobený spaľovaním svalov, nie tukov.
Keďže kapusta je slabá, takáto strava nemusí byť vhodná pre pracujúcich ľudí..
Ak nebudete dodržiavať režim pitia, je tu možnosť dehydratácie.
Pri dlhodobom dodržiavaní zelínovej diéty sa v tele vytvorí nadmerné množstvo minerálnych solí, čo nepriaznivo ovplyvní zdravie.
kontraindikácie
Kontraindikácie ku kapustovej strave:
Senilný a detský vek. Menopauza a menopauza.
Dojčenie, dojčenie.
Poruchy metabolických procesov, poruchy metabolizmu vody a soli v tele.
Choroby endokrinných žliaz.
Choroby tráviacich orgánov.
Patológia genitálneho, močového a hepatobiliárneho systému.
Alergia na kapustu.
Choroby srdca a krvných ciev, vysoký krvný tlak.
Exacerbácia chronických ochorení.
Obezita vo svojej terminálnej fáze.
diabetes mellitus.
Anorexia a bulímia.
Chudnutie Recenzie
tatiana: "Strávil som stravu na kapustovej polievke, pretože nemôžem žiť bez teplých jedál, počas jedla som jedol mäso a ovocie, netrpel som hladovými útokmi, nebola žiadna nevoľnosť alebo bolesti hlavy, ak som naozaj chcel jesť, zachránil som si listy z kapusty, mal som občerstvenie surový.
Zo všetkých odrôd kapusty som sa rozhodol pre bielu, ale z toho som bol veľmi nafúkaný. Ale potom som si uvedomil, že aby sa zabránilo zvýšeniu tvorby plynu, bolo treba vybrať čarodejné odrody. Obsahujú viac vitamínu C a U, kyseliny listovej a 16 aminokyselín. Sledujem stravu z kapusty na 5-10 dní, počas tejto doby trvá 4-6 kg, aj keď veľa závisí od rýchlosti metabolických procesov v tele, ako aj od počiatočnej telesnej hmotnosti ".
Larissa: "Zelená strava bola pre mňa ľahké, pretože je to moja obľúbená zelenina.V týždni som sa podarilo stratiť 5 kg.Ak máte dostatok vôle, potom sa môžete bezpečne držať tohto systému chudnutia".
Eugene: "Rozhodla som sa schudnúť pred odchodom do armády Mama mi odporučila na zelnú stravu 5 dní som ju ztratila 4 kg Strava bola pre mňa ľahké, keď som chcel jesť, bol som zachránený z kapusty listy Všetci moji priatelia boli veľmi prekvapení ako som stratil váhu tak rýchlo.Vďaka mame a kapusty stravy pre môj vzhľad ".